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棕榈油替代大豆油对吉富罗非鱼幼鱼生长性能、肌肉组成和血清生化指标的影响

Submit Time: 2017-10-10
Author: 文远红 1 ; 米海峰 1 ; 张璐 1 ; 刘辉芬 1 ; 王用黎 1 ; 刘雪兵 1 ; 薛春雨 1 ; 邓志霆 1 ;
Institute: 1.通威股份有限公司水产研究所,成都 610039;

Abstracts

本试验旨在研究棕榈油替代大豆油对吉富罗非鱼幼鱼生长性能、肌肉组成和血清生化指标的影响。选用初始体重为8.80 g的吉富罗非鱼幼鱼600尾,随机分为5组,每组3个重复,每重复40尾。5组试验鱼分别投喂以棕榈油替代基础饲料中0(对照)、25%、50%、75%、100%大豆油的5种等氮(31.60%)等脂(9.30%)饲料,分别记为G0、G25、G50、G75、G100。试验期为56 d。结果表明:1)棕榈油替代不同比例的大豆油对罗非鱼幼鱼的终末体重、增重率、特定生长率、饲料系数和存活率均无显著影响(P>0.05)。2)与G0组相比,各棕榈油组(G25、G50、G75、G100组)罗非鱼幼鱼的肥满度、脏体比、肝体比以及肌肉水分、粗蛋白质、粗脂肪、粗灰分含量无显著变化(P>0.05);G50组肌肉粗脂肪含量显著高于G100组(P<0.05)。3)棕榈油替代不同比例的大豆油对罗非鱼幼鱼血清胆固醇、甘油三酯、低密度脂蛋白胆固醇和总蛋白含量的影响不显著(P>0.05)。与G0组相比,G50、G100组血清高密度脂蛋白胆固醇含量,G25、G50组血清谷丙转氨酶活性及G50、G75组血清谷草转氨酶活性显著降低(P<0.05)。由此得出,以生长性能为评价指标,吉富罗非鱼幼鱼饲料中的大豆油可全部被棕榈油替代;棕榈油替代大豆油比例超过50%时,显著影响吉富罗非鱼幼鱼肌肉粗脂肪含量、部分血清生化指标。
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Recommended references: 文远红,米海峰,张璐,刘辉芬,王用黎,刘雪兵,薛春雨,邓志霆.(2017).棕榈油替代大豆油对吉富罗非鱼幼鱼生长性能、肌肉组成和血清生化指标的影响.动物营养学报.[ChinaXiv:201711.00436] (Click&Copy)
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[V1] 2017-10-10 00:00:00 chinaXiv:201711.00436V1 Download
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