用体外产气法评价玉米秸秆、稻草、玉米秸秆青贮与精料的组合效应

摘要: 本试验旨在应用体外产气法研究玉米秸秆、稻草、玉米秸秆青贮与精料间的组合效应。采用单因素试验设计，进行3次组合筛选试验：首先进行玉米秸秆与稻草组合试验，筛选出最优玉米秸秆和稻草组合（玉米秸秆-稻草）比例；再进行玉米秸秆-稻草与玉米秸秆青贮组合试验，筛选出最优玉米秸秆-稻草和玉米秸秆青贮组合（玉米秸秆-稻草-玉米秸秆青贮）比例；最后进行玉米秸秆-稻草-玉米秸秆青贮与精料组合试验，筛选出最优玉米秸秆-稻草-玉米秸秆青贮与精料组合比例。各组合均分别以100.0:0、80.0:20.0、60.0:40.0、50.0:50.0、40.0:60.0、20.0:80.0、0:100.0进行体外发酵试验，每个组合设3个重复。利用体外产气法分析不同饲料组合对48 h产气量、干物质消失率（DMD）、pH及微生物蛋白（MCP）、氨态氮（NH3-N）、挥发性脂肪酸（VFA）浓度的影响。计算各组合的单项组合效应指数（SFAEI）和多项组合效应指数（MFAEI）。结果表明：1）各饲料以不同比例组合对产气量均有显著或极显著影响（P<0.05或P<0.01），玉米秸秆∶稻草、玉米秸秆-玉米秸秆青贮∶玉米秸秆青贮、玉米秸秆-稻草-玉米秸秆青贮∶精料产气量的SFAEI分别在60.0:40.0、40.0:60.0、20.0:80.0时达最大值；2）各饲料以不同比例组合对DMD也存在显著或极显著影响（P<0.05或P<0.01），玉米秸秆∶稻草、玉米秸秆-玉米秸秆青贮∶玉米秸秆青贮、玉米秸秆-稻草-玉米秸秆青贮∶精料DMD的SFAEI分别在50.0:50.0、40.0:60.0、20.0:80.0时达最大值；3）不同玉米秸秆-稻草-玉米秸秆青贮∶精料对pH有极显著影响（P<0.01）；4）各饲料以不同比例组合对MCP浓度也存在显著或极显著影响（P<0.05或P<0.01），玉米秸秆∶稻草、玉米秸秆-玉米秸秆青贮∶玉米秸秆青贮、玉米秸秆-稻草-玉米秸秆青贮∶精料产气量的SFAEI分别在80.0:20.0、40.0:60.0、20.0:80.0时达最大值；5）各饲料以不同比例组合对NH3-N浓度也存在显著或极显著影响（P<0.05或P<0.01），范围在20.20~31.59 mg/dL；6）玉米秸秆与稻草组合的乙酸/丙酸和玉米秸秆-稻草-玉米秸秆青贮与精料组合丁酸浓度在各比例间差异不显著（P>0.05），各饲料以不同比例组合对其余VFA和TVFA浓度也存在显著或极显著影响（P<0.05或P<0.01）。以MFAEI进行评定各饲料组合的最优比例如下：玉米秸秆与稻草为60.0:40.0；玉米秸秆、稻草与玉米秸秆青贮为24.0:16.0:60.0；玉米秸秆、稻草、玉米秸秆青贮与精料为9.6:6.4:24.0:60.0。