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β胡萝卜素的生物学作用及其机理

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β-胡萝卜素是哺乳动物体组织中含量最丰富的类胡萝卜素,是维生素A的重要前体物。β-胡萝卜素及其代谢产物是组织代谢中的关键调节信号因子,因而在哺乳动物(包括人)机体中发挥了许多有益作用。本文概述了β-胡萝卜素对动物生产性能、免疫功能和繁殖性能等方面的作用及其机理。
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Recommended references: 李超,贾炳玉,高民,宋利文,胡红莲.(2018).β胡萝卜素的生物学作用及其机理.动物营养学报.[ChinaXiv:201812.00295] (Click&Copy)
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[V1] 2018-12-24 10:37:14 chinaXiv:201812.00295V1 Download
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