分类： 生物学 >> 动物学 提交时间： 2018-12-25 合作期刊: 《动物营养学报》
摘要： 艾草是一类多年生的菊科蒿属植物。艾叶的营养活性物质有挥发性油类、黄酮类、三萜类和桉叶烷类等，具有抗菌、抗病毒、抗氧化、抗癌和提高机体免疫力等生物学功能。艾草提取物及其加工的艾粉、艾杆等作为功能性饲料添加剂或饲料原料，在畜牧生产中已有报道，应用前景广阔。本文综述了艾草的主要营养活性物质及其组学功能、艾草在畜牧生产应用的现状，以期为艾草在畜牧生产上合理利用提供理论依据。
分类： 生物学 >> 动物学 提交时间： 2018-12-25 合作期刊: 《动物营养学报》
摘要： 本试验旨在研究纤维素酶和复合益生菌对全株玉米青贮品质的影响。以全株玉米为材料，试验分为对照组（不含添加剂）、纤维素酶（1 g/kg）组、复合益生菌（2 mL/kg）组、复合益生菌（2 mL/kg）和纤维素酶（1 g/kg）联合组（菌酶联合组）进行青贮，每组3个重复。青贮45 d后，测定全株玉米青贮的营养成分、发酵品质和微生物菌落数，分析纤维素酶和复合益生菌对全株玉米青贮品质的影响。结果表明：1）纤维素酶组和菌酶联合组全株玉米青贮中的粗蛋白质含量均显著高于对照组（P＜0.05）；与对照组相比，菌酶联合处理显著降低了全株玉米青贮的中性洗涤纤维（NDF）、酸性洗涤纤维（ADF）和纤维素的含量（P＜0.05）。2）与对照组相比，各试验组全株玉米青贮的感官品质得到提高，可溶性碳水化合物含量和pH显著降低（P＜0.05）；菌酶联合处理显著降低了全株玉米青贮的氨态氮/总氮（P＜0.05）。3）与对照组相比，菌酶联合处理显著降低了全株玉米青贮中的乳酸菌、酵母菌和需氧菌的数量（P＜0.05）。本试验得出，纤维素酶和复合益生菌的联合处理有效提高了全株玉米青贮的营养价值和品质。
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