分类： 生物学 >> 动物学 提交时间： 2018-12-24 合作期刊: 《动物营养学报》
摘要： 本试验旨在研究饲粮中果胶对28～70日龄扬州鹅生长性能、体尺性状、屠宰性能及脏器指数的影响。选用180只体重相近、健康的28日龄扬州鹅公鹅，随机分为3个组，每组6个重复，每个重复10只鹅。试验Ⅰ组（对照组）饲喂基础饲粮，试验Ⅱ、Ⅲ组分别饲喂添加1.5%和3.0%果胶的试验饲粮。试验期为42 d。结果表明：1）与对照组相比，饲粮中添加1.5%和3.0%果胶显著降低了42、56、70日龄扬州鹅体重（P<0.05），显著降低28~70日龄仔鹅的平均日增重（P<0.05），显著提高了28~70日龄仔鹅的料重比（P<0.05）。2）与对照组相比，饲粮中添加3.0%果胶显著降低了70日龄仔鹅的胸深和胸宽（P<0.05）。3）与对照组相比，饲粮中添加1.5%果胶显著降低了70日龄仔鹅的胸肌率（P<0.05），饲粮中添加3.0%果胶显著降低了70日龄仔鹅的胸肌率和腹脂率（P<0.05）。4）与对照组相比，饲粮中添加3.0%果胶显著提高了70日龄仔鹅的脾脏指数和腺胃指数（P<0.05），显著降低了70日龄仔鹅的法氏囊指数和胸腺指数（P<0.05）。由此可知，饲粮中果胶对28～70日龄扬州鹅的生长性能、体尺性状、屠宰性能及脏器指数具有不良影响，这提示在生产实践中，对于一些富含果胶的饲料原料，应当注意其使用量。
分类： 生物学 >> 动物学 提交时间： 2018-12-20 合作期刊: 《动物营养学报》
摘要： 壳聚糖是一种天然多氨基葡萄糖，广泛存在于自然界中。研究显示，壳聚糖具有抑菌、抗炎症、抗氧化、抗肿瘤、增强免疫等生物学功能。本文从壳聚糖对家禽脂肪的消化、体脂沉积、血清生化和脂肪代谢关键酶活性及其基因表达的影响等方面进行综述，初步探讨了壳聚糖对家禽脂肪代谢的调控及其机制
分类： 生物学 >> 动物学 提交时间： 2017-10-23 合作期刊: 《动物营养学报》
摘要： 本试验旨在研究饲粮中添加不同水平壳聚糖对14～70日龄扬州鹅生长性能、屠宰性能、脏器指数及血清生化指标的影响，以确定鹅饲粮中壳聚糖适宜添加水平。选取360只14日龄健康、体重相近的扬州鹅公鹅，随机分为5个组，每组6个重复，每个重复12只鹅。对照组饲喂基础饲粮，试验组分别饲喂在基础饲粮中添加250、500、1 000和2 000 mg/kg壳聚糖的试验饲粮。试验期56 d。结果表明，与对照组相比：1）饲粮添加500 mg/kg壳聚糖显著提高了42、56和70日龄鹅体重及14～70日龄平均日采食量、平均日增重（P<0.05），显著降低了14～70日龄料重比（P<0.05）。2）饲粮添加250、500、1 000和2 000 mg/kg壳聚糖显著降低了鹅腹脂率（P<0.05）。3）饲粮添加500 mg/kg壳聚糖显著提高了鹅心脏指数、肝脏指数、脾脏指数、空肠指数、回肠指数和盲肠指数（P<0.05）。4）饲粮添加500 mg/kg壳聚糖显著提高了鹅血清球蛋白、葡萄糖含量（P<0.05），显著降低了血清碱性磷酸酶活性（P<0.05）；饲粮添加250、500、1 000mg/kg壳聚糖显著降低了血清中甘油三酯、总胆固醇含量（P<0.05）。由此可知，饲粮中添加壳聚糖可以改善扬州鹅生长性能，对其屠宰性能、脏器指数和血清生化指标有一定影响。在生产实践中，扬州鹅饲粮中壳聚糖添加500 mg/kg效果最佳。
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