分类： 生物学 >> 动物学 提交时间： 2018-12-25 合作期刊: 《动物营养学报》
摘要： 本试验旨在研究不同饲料添加剂对杜寒杂交肉羊体脂脂肪酸组成和氧化稳定性的影响。选取30只健康、体重[（42.5±3.1） kg]相近的6月龄杜寒杂交F1代肉羊，采用单因素完全随机区组试验设计，共分为3组，每组10只。对照组（G1组）试验羊饲喂基础饲粮，试验1组（G2组）试验羊饲喂添加了沙葱粉的基础饲粮，沙葱粉按照每只每天20 g的量添加，试验组（G3组）试验羊饲喂添加了微生物发酵饲料的基础饲粮，微生物发酵饲料按照每只每天100 g的量添加。试验期为75 d，其中预试期为15 d，正试期为60 d。在饲养试验结束后，每组随机选取3只羊进行屠宰，分别从肾脏周围、腹部皮下以及尾部采集脂肪样品，测定其脂肪酸组成以及丙二醛（MDA）含量和超氧化物歧化酶（SOD）活性。结果显示：与G1组相比，1）G2组和G3组肉羊平均日增重显著提高（P<0.05），料重比显著降低（P<0.05）；2）G2组肾周、腹部皮下以及尾部脂肪组织中亚油酸（C18:2cis-6）、α-亚麻酸（C18:3n-3）、二十碳五烯酸（EPA，C20:5n-3）、二十二碳六烯酸（DHA，C22:6n-3）、多不饱和脂肪酸（PUFA）、n-6 PUFA的含量以及PUFA/饱和脂肪酸（SFA）的值显著提高（P<0.05），硬脂酸（C18:0）的含量显著降低（P<0.05），G3组腹部皮下和尾部脂肪组织中DHA的含量显著提高（P<0.05），肾周脂肪组织中单不饱和脂肪酸（MUFA）和C18:0的含量显著降低（P<0.05）；3）G2组和G3组尾部脂肪组织中n-6 PUFA的含量以及n-6/n-3的值显著提高（P<0.05），G2组肾周脂肪组织中n-3 PUFA的含量显著提高（P<0.05），G3组肾周脂肪组织中PUFA/SFA的值显著降低（P<0.05）；4）G2组和G3组腹部皮下和肾周脂肪组织中SOD的活性显著提高（P<0.05），MDA的含量显著降低（P<0.05）；5）肉羊腹部皮下（R2=0.967）、尾部（R2=0.965）和肾周脂肪组织（R2=0.992）中MDA含量和SOD活性与PUFA沉积量之间存在线性关系（P<0.001），其中MDA对多元回归方程的贡献为负增加，而SOD为正增加。综上所述，饲粮中添加沙葱粉和微生物发酵饲料均能够提高舍饲杜寒杂交肉羊的生长性能；饲粮中添加沙葱粉可有效改善杜寒杂交肉羊体脂脂肪酸组成，并可提高脂肪氧化稳定性，改善脂肪品质；饲粮中添加微生物发酵饲料对杜寒杂交肉羊体脂脂肪酸组成改善效果欠佳，但可提高脂肪的氧化稳定性。
分类： 生物学 >> 动物学 提交时间： 2017-10-10 合作期刊: 《动物营养学报》
摘要： 天然植物中含有多种抑菌活性成分，可大致归纳为如下几大类，即生物碱类、挥发油类、黄酮类、有机酸类、多糖类、单宁类和植物色素等。本文借鉴国内外学者近年来的研究成果，对植物提取物抑菌活性成分及抑菌机理方面的研究进行了概括和总结，展望了植物源性添加剂在动物饲养方面的开发及应用前景，以期为抑菌性植物源饲料添加剂的开发及应用提供参考依据。
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