香雪兰花瓣的花色苷组成

分类： 生物学 >> 植物学 >> 应用植物学 提交时间： 2019-10-17 合作期刊: 《广西植物》

郁晶晶 唐东芹 李欣

摘要： 研究不同品种香雪兰的花色苷组成、含量及与花色表型之间的关系，以期阐明香雪兰花色形成机理，并为新品种培育、花色改良和育种工作提供理论依据。本文以不同花色的香雪兰(Freesia hybrida) 11 个品种为材料，采用英国皇家园艺学会比色卡（RHSCC）和色差仪进行花色描述，利用特征颜色反应初步确定色素类型，通过pH 示差法测定花瓣中总花色苷的含量，进而利用UPLC-Q-TOF-MS 技术分析各品种花瓣中花色苷种类和相对含量。结果表明11 个所选品种涵盖香雪兰四大色系：白色系、黄色系、红色系、蓝紫色系；所选品种都含有黄酮类化合物，不含或含有极低量的类胡萝卜素，除‘White River’、‘Fragrant Sunburst’、‘Gold River’、‘Tweety’外，均含有花色苷；‘Red Passion’花瓣中总花色苷含量最高，最低是‘Lovely Lavender’，其含量仅为‘Red Passion’的24 %；在香雪兰花瓣中共检测出10 个花色苷组分，分别为：飞燕草-二葡萄糖苷、矢车菊素-二葡萄糖苷、矮牵牛素-二葡萄糖苷、飞燕草素-3-O-葡萄糖苷、矢车菊素-3-O-葡萄糖苷、芍药素-二葡萄糖苷、锦葵素-二葡萄糖苷、矮牵牛素-3-O-葡萄糖苷、芍药素-3-O-葡萄糖苷、锦葵素-3-O-葡萄糖苷；红色系品种‘Red Passion’和‘上农红台阁’花瓣中主要成分为矢车菊素类化合物，蓝紫色系品种‘Pink Passion’、‘Castor’、‘上农淡雪青’和‘上农紫玫瑰’花瓣中主要成分为矮牵牛素类和锦葵素类化合物，‘Lovely Lavender’花瓣仅含飞燕草素类化合物。研究表明不同品种香雪兰花瓣颜色的呈现与花色苷种类有关，花瓣着色程度则与花瓣中花色苷总含量成正比。

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