分类： 生物学 >> 动物学 提交时间： 2018-12-25 合作期刊: 《动物营养学报》
摘要： 本试验通过在基础饲粮中添加不同水平的锌，研究其对京红1号蛋鸡产蛋高峰期组织器官锌沉积和胫骨指标的影响。选择20周龄540只健康产蛋高峰期的京红1号蛋鸡，随机分为6组，每组6个重复，每个重复15只鸡。对照组饲喂基础饲粮（含锌25 mg/kg），试验组饲喂在基础饲粮基础上分别添加25、50、75、100和125 mg/kg锌（以一水硫酸锌为锌源）的试验饲粮，预试期2周，正试期24周。结果显示：1）饲粮中添加不同水平的锌显著或极显著提高了京红1号蛋鸡33周龄末血清锌含量（P0.05）。2）饲粮添加不同水平的锌极显著影响了京红1号蛋鸡46周龄末肝脏锌含量（P0.05）。3）饲粮添加不同水平的锌对京红1号蛋鸡46周龄末胫骨指标（胫骨重、无脂胫骨重、胫骨灰分重及胫骨锌和胫骨灰锌含量）未产生显著影响（P>0.05）。4）饲粮添加不同水平的锌极显著影响了京红1号蛋鸡46周龄末粪便锌含量和锌表观利用率（P<0.01），粪便锌含量随着锌添加水平的升高而增加，而锌表观利用率则随着锌添加水平的升高而降低。综合考虑各因素，以一水硫酸锌为锌源，产蛋高峰期京红1号蛋鸡基础饲粮（含锌25 mg/kg）中锌适宜添加水平为75 mg/kg。
分类： 生物学 >> 动物学 提交时间： 2018-12-24 合作期刊: 《动物营养学报》
摘要： 本试验以小肽含量为指标，对解淀粉芽孢杆菌单菌固态发酵豆粕以及解淀粉芽孢杆菌、植物乳杆菌和酿酒酵母菌三菌种混菌固态发酵豆粕的工艺条件进行优化，并对其发酵前后的营养物质含量变化进行研究。通过解淀粉芽孢杆菌、植物乳杆菌和酿酒酵母3个试验菌的生长曲线确定其接种到固态培养基的最佳接种时间。采用单因素试验设计研究解淀粉芽孢杆菌接种量、温度、料水比、发酵时间4个因素对豆粕发酵产小肽的影响，并在此基础上采用四因素三水平的正交试验设计对单、混菌固态发酵豆粕的工艺条件进行优化。对豆粕发酵前后豆粕营养物质含量、大豆球蛋白含量、蛋白分子质量、发酵产物pH进行测定。结果显示：3株试验菌接在各自种子培养基扩大培养至21 h为其接种到固态培养基的最佳时间。解淀粉芽孢杆菌单菌固态发酵豆粕的最佳工艺条件为：接种量为10%、温度为40 ℃、料水比为1.0:1.2、发酵时间为72 h；解淀粉芽孢杆菌、植物乳杆菌、酿酒酵母混菌固态发酵豆粕的最佳工艺条件为：接种量为15%、温度为31 ℃、料水比为1.0:1.0发酵时间为120 h，3个菌株的接种比例为：解淀粉芽孢杆菌：植物乳杆菌：酿酒酵母=9:3:2。经微生物发酵后，发酵产物中小肽、粗蛋白质、粗灰分、粗脂肪含量较发酵前均得到显著提高（P0.05）。综上所述，豆粕经微生物固态发酵后营养价值在一定程度上得到改善，大分子蛋白质被降解，pH也发生了变化，并且单菌发酵和混菌发酵的效果存在差异。
分类： 生物学 >> 动物学 提交时间： 2018-12-24 合作期刊: 《动物营养学报》
摘要： 本试验通过在基础饲粮中添加不同水平的硫酸锌，研究其对京红蛋鸡产蛋高峰期产蛋性能和组织中金属硫蛋白含量的影响。选择20周龄540只健康产蛋高峰期的京红蛋鸡，随机分为6个组，每组6个重复，每个重复15只鸡。对照组饲喂基础饲粮（含锌25 mg/kg），试验组在基础饲粮中分别添加25、50、75、100和125 mg/kg硫酸锌（以锌计）。预试期2周，正试期24周。结果显示：1）在基础饲粮中添加不同水平的硫酸锌对整个试验期的产蛋率、平均日耗料量、平均蛋重、料蛋比和死淘率均无显著影响（P>0.05）；2）在基础饲粮中添加不同水平的硫酸锌显著提高了胸肌中金属硫蛋白含量（P0.05）；3）二次曲线回归预测，京红蛋鸡饲粮中硫酸锌添加水平为75 mg/kg时，整个产蛋高峰期平均日耗料量最低。结果提示，饲粮添加不同水平硫酸锌对京红蛋鸡产蛋高峰期产蛋性能无显著影响
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