分类： 生物学 >> 动物学 提交时间： 2017-10-23 合作期刊: 《动物营养学报》
摘要： 本试验通过研究泛酸对5～16周龄五龙鹅肝脏中脂肪甘油三酯脂肪酶（ATGL）和长链脂酰辅酶A合成酶1（ACSL1）基因表达的影响，并分析其与生长性能、屠宰性能、肉品质的相关性，旨在从分子角度确定鹅饲粮中泛酸的适宜添加水平。选择5周龄五龙鹅360只，随机分为6个组，每个组6个重复，每个重复10只鹅。各组饲粮中泛酸添加水平分别为0（对照）、5、10、20、40、80 mg/kg。试验期12周。结果表明：1）随着饲粮泛酸添加水平的提高，ATGL mRNA的表达量呈现先降低后升高的趋势，ACSL1 mRNA表达量呈现先升高后降低的趋势。由回归方程得出，当饲粮泛酸添加水平为13.86 mg/kg时，ATGL mRNA表达量最低；当添加水平为22.07 mg/kg时，ACSL1 mRNA表达量最高。2）与对照组相比，饲粮泛酸添加水平为10~20 mg/kg时极显著提高了五龙鹅的体重和平均日增重（P<0.01），同时极显著降低料重比（P<0.01）。3)ATGL mRNA表达量与胸肌率、腿肌率、屠宰率、半净膛率和全净膛率呈负相关；ACSL1 mRNA表达量与胸肌率、腿肌率、屠宰率、半净膛率和全净膛率呈正相关；二者mRNA表达量与腹脂率均呈负相关。4）ACSL1 mRNA表达量与红度和滴水损失显著相关（P<0.05）。5）ATGL mRNA表达量与血清脂类代谢各项指标呈正相关；ACSL1 mRNA表达量与血清脂类代谢各项指标呈负相关。由此表明，ATGL和ACSL1 mRNA表达量对鹅机体生长速度、屠宰性能和脂类代谢呈同步反向调控机制；从ATGL和ACSL1 mRNA表达量优势分析，建议5～16周龄鹅饲粮中泛酸适宜添加水平为13.86~22.07 mg/kg。
分类： 生物学 >> 动物学 提交时间： 2017-10-10 合作期刊: 《动物营养学报》
摘要： 本试验旨在研究脂肪甘油三酯脂肪酶（ATGL）和长链脂酰辅酶A合成酶1（ACSL1）基因在鹅的不同组织器官中的表达差异，并探索2个基因表达对机体脂肪沉积和血清脂类代谢的调控。选取16周龄五龙鹅30只（公母各占1/2），屠宰后用实时荧光定量PCR检测不同组织器官（肝脏、心脏、皮下脂肪、腹部脂肪、胸肌、腿肌、肌胃、腺胃、小肠、肾脏、大脑、肺、脾脏）中ATGL、ACSL1基因表达量。结果表明：1）在鹅的皮下脂肪、腹部脂肪、肝脏、脾脏、肾脏、心脏、胸肌和腿肌中均检测出ATGL和ACSL1基因的表达；ATGL基因在皮下脂肪和腹部脂肪中表达量最高，其次是肝脏和脾脏，在肾脏、心脏、胸肌和腿肌中只有少量表达；ACSL1基因在皮下脂肪、腹部脂肪、肝脏、脾脏中表达量较高，在肾脏、心脏、胸肌和腿肌中有少量表达，而在肌胃、腺胃和肺中几乎不表达。2）ATGL基因表达量与腿肌肌内脂肪率、胸肌肌内脂肪率、腹部脂肪率、胸肌率和腿肌率呈显著或极显著负相关（P<0.05或P<0.01)，与皮下脂肪率呈显著正相关（P<0.05)；ACSL1基因表达量与腿肌肌内脂肪率、胸肌肌内脂肪率、胸肌率呈正相关（P＞0.05)，与腿肌率呈显著正相关（P<0.05)，与皮下脂肪率呈显著负相关（P<0.05)。3）ATGL基因表达量与血清甘油三酯、高密度脂蛋白胆固醇、低密度脂蛋白胆固醇和葡萄糖含量呈显著或极显著正相关（P<0.05或P<0.01)；ACSL1基因表达量与血清总胆固醇、高密度脂蛋白胆固醇、低密度脂蛋白胆固醇和葡萄糖含量呈负相关（P＞0.05)，与甘油三酯含量呈显著负相关（P<0.05)。由此可见，ATGL和ACSL1基因在鹅的不同组织器官中的表达具有明显差异性，对机体脂肪沉积和血清脂类代谢具有反向调控作用。
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