分类： 生物学 >> 动物学 提交时间： 2017-10-10 合作期刊: 《动物营养学报》
摘要： 色氨酸是一种具有调节机体免疫功能的必需氨基酸。色氨酸的代谢产物吲哚-2,3-双加氧酶（IDO)、犬尿氨酸、喹啉酸和褪黑激素等，可通过抑制T淋巴细胞增殖、增加血液免疫球蛋白含量和促进组织的抗原递呈等，来提高机体免疫力、抗炎症反应和影响肿瘤细胞免疫逃逸。本文就色氨酸及其代谢产物对畜禽免疫功能的调控作用和机制进行简要叙述。
分类： 生物学 >> 动物学 提交时间： 2017-10-10 合作期刊: 《动物营养学报》
摘要： 本试验旨在研究夏季高温状态下，在减少矿物质（铜、铁、锰、锌）元素的饲粮中补充包膜半胱胺对育肥后期猪生长性能、胴体品质、组织矿物质元素沉积和粪便矿物质元素排放的影响。试验共选用360头健康、平均体重为（103.9±0.7） kg的三元（杜×长×大）杂交育肥猪，采用2×2双因素试验设计，分为4组，每组6个重复，每个重复15头。因素1为饲粮矿物质元素的含量，设计为基础饲粮铜、铁、锌、锰元素含量的100%和80% 2个水平；因素2为饲粮包膜半胱胺（半胱胺含量27%）含量，设计为0、1 600 mg/kg（半胱胺含量300 mg/kg）2个水平。试验期30 d。结果表明：1）饲粮减少矿物质元素或补充包膜半胱胺对育肥猪后期的生长性能和胴体品质均无显著影响（P>0.05）。2）饲粮减少矿物质元素可显著降低育肥猪肝脏中铬元素的含量及肾脏中钠、钙、铅元素的含量（P<0.05），显著升高血清钠元素含量（P<0.05）；减少矿物质元素的饲粮中补充包膜半胱胺显著或极显著降低肝脏中钾元素含量和肾脏中钠、钙、铅、铜元素含量（P<0.05或P<0.01），并有降低肝脏锰、锌、铬及钙元素和血清中铬和镁元素含量沉积的趋势（0.05≤P<0.10），对维持机体各组织中钠元素的稳定有利。3）饲粮中减少矿物质元素或补充包膜半胱胺极显著减少粪便中铅和铜元素的排放量（P<0.01）;饲粮减少矿物质元素可显著降低粪便中锌元素的排放量（P<0.05），极显著升高镁元素的排放量（P<0.05）;减少矿物质元素的饲粮中补充包膜半胱胺对粪便中铬元素的排放量有降低趋势（0.05≤P<0.10）。由此可见，夏季高温期，在饲粮的铜、铁、锰、锌4种矿物质元素含量减少20%条件下补充1 600 mg/kg包膜半胱胺，能在不影响育肥猪后期生长性能和胴体品质的同时，降低血清、肝脏和肾脏中矿物质元素的沉积，减少粪便铅、铜和铬元素对环境的排放，维持机体电解质平衡。
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