分类： 生物学 >> 动物学 提交时间： 2018-12-25 合作期刊: 《动物营养学报》
摘要： 菜籽油是我国的重要国产植物油之一，菜籽油中的芥酸含量是影响其食用价值和营养价值的重要因素。产蛋期蛋鸡体内脂肪代谢强度大，油脂的种类和水平影响蛋鸡脂肪代谢，且油脂是蛋黄的主要组成成分之一，鸡蛋品质与蛋鸡饲粮中的油脂品质和添加量息息相关。本文概述了油菜品种、菜籽油分类、菜籽油脂肪酸组成，侧重分析了菜籽油对蛋鸡的生产性能和蛋品质的影响，并通过分析菜籽油对脂肪代谢、抗氧化和免疫等方面的影响探索了其机理，以期为菜籽油在蛋鸡养殖中的应用提供理论依据。
分类： 生物学 >> 动物学 提交时间： 2018-12-25 合作期刊: 《动物营养学报》
摘要： 本试验旨在研究饲粮中添加高剂量茶多酚对产蛋后期蛋鸡生产性能、蛋品质、血清脂质代谢指标和肝脏脂质代谢相关基因表达的影响。选用480羽65周龄罗曼粉壳蛋鸡作为试验动物，随机分成4组，每组8个重复，每个重复15羽。对照组饲喂基础饲粮，3个试验组分别饲喂在基础饲粮中添加666、1 333和2 666 mg/kg茶多酚（纯度为63.58%，其中儿茶素含量为40.20%）的试验饲粮，预试期2周，正试期9周。结果显示：1）与对照组相比，添加2 666 mg/kg茶多酚显著降低产蛋率（第1～3周、第4～6周和第1～9周）、平均日采食量（第1～3周、第4～6周、第7～9周和第1～9周），显著升高料蛋比（第1～3周和第4～6周）；1 333和2 666 mg/kg茶多酚组的平均蛋重在第1～3周、第4～6周和第1～9周显著低于对照组（P0.05）。3）与对照组相比，饲粮添加666、1 333和2 666 mg/kg茶多酚显著降低血清总胆固醇、低密度脂蛋白胆固醇（P<0.05），饲粮添加1 333和2 666 mg/kg茶多酚显著降低血清甘油三酯含量（P<0.05）。4）与对照组相比，饲粮添加666、1 333和2 666 mg/kg茶多酚显著提高肝脏腺苷酸激活蛋白激酶（AMPK） mRNA相对表达量（P<0.05）。由此可知，饲粮中添加高剂量（1 333和2 666 mg/kg）的茶多酚会降低蛋鸡产蛋后期的生产性能，但可以提高鸡蛋的哈夫单位，降低血清总胆固醇和低密度脂蛋白胆固醇含量及蛋黄胆固醇含量，并上调肝脏AMPK基因的表达。
分类： 生物学 >> 动物学 提交时间： 2018-12-25 合作期刊: 《动物营养学报》
摘要： 本试验旨在研究不同钙水平饲粮添加维生素D3对产蛋后期蛋鸡生产性能、蛋品质、胫骨质量和血浆钙磷代谢的影响。采用3×3因子设计，即3个钙水平（3.0%、3.5%和4.0%）和3个维生素D3添加水平（0、2 500和5 000 IU/kg）。选取60周龄罗曼粉壳蛋鸡810只，随机分为9个组，每组6个重复，每个重复15只鸡。试验采用玉米–豆粕型饲粮，试验预试期1周，正试期6周。结果表明：1）与未添加维生素D3组相比，添加维生素D3组蛋鸡平均日采食量和产蛋率极显著升高（P0.05）。2）与未添加维生素D3组相比，添加维生素D3组蛋壳强度、蛋壳重和蛋壳比重极显著升高（P0.05）。3）不同钙水平饲粮添加维生素D3对蛋鸡胫骨强度有极显著影响（P0.05），而饲粮钙水平为4.0%时，胫骨强度显著高于饲粮钙水平为3.0%和3.5%时（P0.05），与3.0%钙组相比，4.0%钙组血浆碱性磷酸酶显著降低（P<0.05）。结果显示，产蛋后期适当提高饲粮钙水平有利于蛋鸡生产性能，但维生素D3缺乏会降低生产性能，甚至引起停产；饲粮添加2 500 IU/kg维生素D3既能满足产蛋后期蛋鸡对维生素D3的需求，同时又不造成资源的浪费，节约成本。
分类： 生物学 >> 动物学 提交时间： 2018-12-24 合作期刊: 《动物营养学报》
摘要： 本试验旨在评定喷浆玉米皮在樱桃谷肉鸭上的代谢能，并建立其代谢能的化学组分预测方程。试验选择体重为（3.3±0.3） kg的56日龄樱桃谷肉公鸭60只，随机分为6组，每组10个重复，每个重复1只鸭，其中一组作为内源组。采用真代谢能（TME）评定法，强饲单一原料，强饲量为肉鸭体重的2%，禁食排空期为48 h，强饲后，用集粪袋收集排泄物48 h。结果表明，喷浆玉米皮营养组分中粗脂肪和粗纤维含量的变异较大，按照国际饲料分类方法，部分样品属于能量饲料，部分样品属于蛋白质饲料。喷浆玉米皮的表观代谢能（AME）、氮校正表观代谢能（AMEn）、TME和氮校正真代谢能（TMEn）分别为（6.36±1.61）、（6.58±1.57）、（7.84±1.54）、（7.29±1.50） MJ/kg，变异较大，且其TMEn的最优预测方程为：TMEn=-0.219 NDF+16.940（R2=0.881 4，P=0.001 7）。由此可见，不同批次喷浆玉米皮在樱桃谷肉鸭上的AME、TME、AMEn、TMEn存在较大差异；利用化学组分建立的喷浆玉米皮TMEn的预测方程决定系数（R2）较大，说明方程具有较强的可靠性和参考意义。
分类： 生物学 >> 动物学 提交时间： 2018-12-24 合作期刊: 《动物营养学报》
摘要： 本试验旨在运用真代谢能(TME)法，在适宜强饲基础上，评定不同来源豆粕对大恒肉鸡能量和氨基酸的营养价值。从四川省的饲料企业随机收集12个豆粕样品，评定代谢能和氨基酸真利用率（TAAA）。代谢能评定分3批次代谢试验，每批48只正常大恒肉公鸡，分为6个组，每组8个重复，每个重复1只鸡。TAAA评定分3批次代谢试验，每批36只去盲肠鸡，分为6个组，每组6个重复，每个重复1只鸡。每批设1个内源组，批次之间设10 d恢复期。采用TME法测定，试验鸡饥饿48 h，强饲2%待测饲粮，收集48 h排泄物；内源组饥饿48 h，收集48 h排泄物。结果显示：12个豆粕干物质(DM)、粗蛋白质(CP)、中性洗涤纤维(NDF)、酸性洗涤纤维(ADF)、粗纤维(CF)、粗脂肪(EE)、粗灰分(ash)含量和总能（GE）的平均值分别为85.74%、52.81%、、13.61%、6.47%、6.67%、1.52%、6.63%和19.790 MJ/kg；其中，NDF、CF和EE的变异系数(CV)大于15%。12个豆粕氨基酸含量平均值为0.56%~7.99%，CV为6.36%~10.94%；总必需氨基酸含量为19.26%，CV为7.35%；总非必需氨基酸含量为24.66%，CV为7.10%；总氨基酸含量为43.92%，CV为7.18%。12个豆粕表观代谢能(AME)、氮校正表观代谢能(AMEn)、真代谢能(TME)和氮校正真代谢能(TMEn)平均值分别为12.523、12.933、12.795和12.339 MJ/kg，不同来源差异显著（P<0.05）；TAAA平均值为78.16%~94.38%，不同来源差异显著（P<0.05）。结果表明：1）12个不同来源豆粕代谢能值存在差异，AME、AMEn、TME和TMEn的平均值为12.523、12.933、12.795和12.339 MJ/kg；2）不同来源的豆粕对于大恒肉鸡的TAAA存在差异，总必需氨基酸的真利用率平均值为84.32%。
分类： 生物学 >> 动物学 提交时间： 2018-12-20 合作期刊: 《动物营养学报》
摘要： 本试验旨在研究大恒肉鸡运用真代谢能（TME）法对不同来源菜籽粕的代谢能（ME）和氨基酸营养价值的评定。从四川省的饲料企业随机收集12个菜籽粕样品，评定其ME和氨基酸真利用率（TAAA）。ME评定：分3批代谢试验，每批48只正常鸡，随机分为6个组，每组8个重复，每个重复1只鸡。TAAA评定：分3批代谢试验，每批36只去盲肠鸡，随机分为6个组，每组6个重复，每个重复1只鸡。每批做1个内源组，每批之间设10 d恢复期。试验采用TME法测定ME，试验鸡饥饿48 h，然后按体重2%强饲待测饲粮，收集排泄物48 h；内源组鸡饥饿48 h，再继续饥饿收集排泄物48 h。结果显示：1）12个菜籽粕样品的干物质（DM）、粗蛋白质（CP）、总能（GE）、中性洗涤纤维（NDF）、酸性洗涤纤维（ADF）、粗纤维（CF）、粗脂肪（EE）和粗灰分（ash）的平均含量分别为87.67%、42.10%、19.75 MJ/kg、39.99%、16.13%、15.15%、2.40%和9.10%；其中，NDF、ADF、EE和ash的变异系数（CV）大于15%。2）12个菜籽粕样品的表观代谢能（AME）、氮矫正表观代谢能（AMEn）、TME和氮矫正真代谢能（TMEn）的平均值分别为8.627、9.029、9.326和8.970 MJ/kg，不同来源菜籽粕的ME差异显著（P<0.05）。3）12个菜籽粕样品的氨基酸的平均含量为0.72%~6.55%，赖氨酸的CV最大，为18.97%。4）12个菜籽粕样品的TAAA的平均值为68.37%~88.92%，不同来源菜籽粕的TAAA差异显著(除蛋氨酸、苏氨酸和丝氨酸外)（P<0.05）；必需氨基酸真利用率的平均值为70.81%，非必需氨基酸真利用率的平均值为70.43%，总氨基酸真利用率的平均值为70.45%。以上结果表明：1）不同来源菜籽粕的AME、AMEn、TME和TMEn存在差异；2）大恒肉鸡对不同来源菜籽粕的TAAA存在差异。
分类： 生物学 >> 动物学 提交时间： 2017-11-07 合作期刊: 《动物营养学报》
摘要： 本试验旨在测定我国四川、山东、河北省（包括京津冀地区）蛋鸡养殖场产蛋高峰期配合饲料中镉（Cd）、铬（Cr）、铅（Pb）含量，评估蛋鸡养殖大省3种重金属污染程度。采集四川、山东、河北省67个养殖场268份蛋鸡配合饲料，采用高分辨率连续光源火焰原子吸收光谱法（HR-CS FAAS）测定其Cd、Cr、Pb含量。结果表明：1）四川省蛋鸡配合饲料中Cd、Cr、Pb含量最大检出值所在城市分别为成都、乐山、乐山，最大检出值分别为0.48、15.94、14.12 mg/kg；Cr、Pb含量最高超标率所在城市分别为乐山、崇州，超标率分别为30%、50%。2）山东省蛋鸡配合饲料中Cd、Cr、Pb含量最大检出值所在城市分别为青岛和日照、菏泽、日照，最大检出值分别为0.45、5.88、4.11 mg/kg。3）河北省蛋鸡配合饲料中Cd、Cr、Pb含量最大检出值所在城市分别为张家口、张家口、保定，最大检出值分别为0.45、15.38、8.38 mg/kg；Cr、Pb含量最高超标率所在城市分别为张家口和保定，超标率均为20%。4）3省蛋鸡配合饲料中Cd、Cr、Pb平均含量分别为，四川：0.24、5.01、3.67 mg/kg；山东：0.26、4.19、2.61 mg/kg；河北：0.25、5.66、3.25 mg/kg。参照我国《饲料卫生标准》，3省蛋鸡配合饲料中Cd含量及山东省Cd、Cr、Pb含量均未超标；四川、河北省Cr、Pb含量超标率分别为9.38%、17.19%和6.73%、14.42%。5）河北省蛋鸡配合饲料中Cr、Pb平均含量显著高于山东省（P＜0.05）；大规模养殖场配合饲料中Cd、Cr、Pb平均含量显著低于小规模养殖场（P＜0.05）。综上所述，山东省蛋鸡配合饲料中Cd、Cr、Pb含量均未超标。四川、河北省蛋鸡配合饲料中Cd含量未超标，但有超标风险，Cr、Pb含量均有不同程度超标，Pb含量超标最为严重，应引起重视。
分类： 生物学 >> 动物学 提交时间： 2017-10-11 合作期刊: 《动物营养学报》
摘要： 本试验旨在评定青脚麻肉鸡对30个不同来源玉米的代谢能值，并利用近红外光谱技术构建代谢能值的预测模型，为构建青脚麻肉鸡饲料营养价值数据库和玉米代谢能值的快速预测积累基础数据。试验采用单因素完全随机设计，选用48只体重为（4.030±0.392） kg的30周龄青脚麻肉公鸡，按照组间体重无差异原则随机分组，做9批次代谢试验，每批做3或4个玉米样，每样设8个重复，每个重复1只鸡；每批做1个内源组，每批之间设10 d恢复期。试验采用排空强饲法测定代谢能值，试鸡饥饿48 h，然后按体重2%强饲待测饲料，收集排泄物48 h；内源组鸡饥饿48 h，再继续饥饿收集排泄物48 h。结果显示：1）30个玉米样品的干物质为（86.75±0.55）%（85.55%~87.79%），以干物质为基础，粗蛋白质为（9.21±0.52）%（8.27%~10.58%），总能为（18.716±0.106） MJ/kg（18.429~18.951 MJ/kg），中性洗涤纤维为（13.00±2.21）%（10.00%~18.52%），酸性洗涤纤维为（3.23±0.46）%（2.37%~4.36%），粗纤维为（2.28±0.28）%（1.89%~2.76%）。2）以干物质为基础，青脚麻肉鸡对30种玉米的表观代谢能（AME）为（14.627±0.655） MJ/kg（11.727~16.225 MJ/kg），氮校正表观代谢能（AMEn）为（14.672±0.641） MJ/kg（11.793~16.248 MJ/kg），真代谢能（TME）为（16.248±0.619） MJ/kg（13.333~17.727 MJ/kg），氮校正真代谢能（TMEn）为（16.293±0.605） MJ/kg（13.398~17.750 MJ/kg）。3）用近红外技术建立的青脚麻肉鸡AME、AMEn、TME、TMEn校正决定系数（R2cal）、校正标准差（RMSEE）及RSD分别为：0.99、0.035、0.24，0.99、0.029、0.20，0.99、0.031、0.19，0.99、0.030、0.18；交叉验证决定细数（R2cv）、交叉验证标准差（RMSECV）及相对标准差（RSD）分别为0.92、0.117、0.80，0.93、0.106、0.73，0.90、0.113、0.70；0.91、0.108、0.66。结果表明：1）青脚麻肉鸡对不同来源玉米的AME、AMEn、TME和TMEn存在差异；2）近红外模型可以较好地预测青脚麻肉鸡的玉米代谢能值。
分类： 生物学 >> 动物学 提交时间： 2017-10-11 合作期刊: 《动物营养学报》
摘要： 本试验旨在研究复合酸化剂和微生态制剂对蛋鸡生产性能、血液生化指标、抗氧化指标及沙门氏菌感染的影响。将600只50周龄健康蛋鸡按产蛋率无差异原则随机分为4个组，每组10个重复，每个重复15只鸡。对照组饲喂基础饲粮，微生态制剂组在基础饲粮中添加300 g/t微生态制剂，复合酸化剂组隔日在饮水中添加0.1%复合酸化剂，微生态制剂与复合酸化剂联用组在基础饲粮中添加300 g/t微生态制剂并隔日在饮水中添加0.1%复合酸化剂。饲养试验期为16周，然后从对照组选择60只鸡，按照上述4个处理分为4个组，以1.3×108 CFU沙门氏菌进行攻毒，攻毒试验期为13 d。结果表明：复合酸化剂和微生态制剂对蛋鸡生产性能、血液血红蛋白含量、生殖器官超氧化物歧化酶活性和总抗氧化能力无显著影响（P>0.05）。复合酸化剂、微生态制剂及两者联用均能显著降低蛋鸡脏蛋率（P<0.05）。微生态制剂组蛋鸡血液白细胞数显著低于对照组（P＜0.05），免疫球蛋白G含量较对照组有提高的趋势（P=0.061）。复合酸化剂组和微生态制剂与复合酸化剂联用组蛋鸡输卵管峡部丙二醛含量显著低于对照组（P＜0.05）。与对照组相比，复合酸化剂组沙门氏菌攻毒第7天和第14天蛋鸡输卵管沙门氏菌阳性率显著降低（P＜0.05），但微生态制剂组和微生态制剂与复合酸化剂联用组的沙门氏菌阳性率没有显著变化（P＞0.05）。综上，本试验所用复合酸化剂和微生态制剂可从降低脏蛋率、提高抗氧化能力及免疫力上改善蛋鸡健康，从而降低机体和鸡蛋的沙门氏菌感染。
分类： 生物学 >> 动物学 提交时间： 2017-10-11 合作期刊: 《动物营养学报》
摘要： 本试验旨在测定我国四川、山东、河北省（包括京津冀地区）蛋鸡养殖场产蛋高峰期配合饲料中镉（Cd）、铬（Cr）、铅（Pb）含量，评估蛋鸡养殖大省3种重金属污染程度。采集四川、山东、河北省67个养殖场268份蛋鸡配合饲料，采用高分辨率连续光源火焰原子吸收光谱法（HR-CS FAAS）测定其Cd、Cr、Pb含量。结果表明：1）四川省蛋鸡配合饲料中Cd、Cr、Pb含量最大检出值所在城市分别为成都、乐山、乐山，最大检出值分别为0.48、15.94、14.12 mg/kg；Cr、Pb含量最高超标率所在城市分别为乐山、崇州，超标率分别为30%、50%。2）山东省蛋鸡配合饲料中Cd、Cr、Pb含量最大检出值所在城市分别为青岛和日照、菏泽、日照，最大检出值分别为0.45、5.88、4.11 mg/kg。3）河北省蛋鸡配合饲料中Cd、Cr、Pb含量最大检出值所在城市分别为张家口、张家口、保定，最大检出值分别为0.45、15.38、8.38 mg/kg；Cr、Pb含量最高超标率所在城市分别为张家口和保定，超标率均为20%。4）3省蛋鸡配合饲料中Cd、Cr、Pb平均含量分别为，四川：0.24、5.01、3.67 mg/kg；山东：0.26、4.19、2.61 mg/kg；河北：0.25、5.66、3.25 mg/kg。参照我国《饲料卫生标准》，3省蛋鸡配合饲料中Cd含量及山东省Cd、Cr、Pb含量均未超标；四川、河北省Cr、Pb含量超标率分别为9.38%、17.19%和6.73%、14.42%。5）河北省蛋鸡配合饲料中Cr、Pb平均含量显著高于山东省（P＜0.05）；大规模养殖场配合饲料中Cd、Cr、Pb平均含量显著低于小规模养殖场（P＜0.05）。综上所述，山东省蛋鸡配合饲料中Cd、Cr、Pb含量均未超标。四川、河北省蛋鸡配合饲料中Cd含量未超标，但有超标风险，Cr、Pb含量均有不同程度超标，Pb含量超标最为严重，应引起重视。
分类： 生物学 >> 动物学 提交时间： 2017-10-11 合作期刊: 《动物营养学报》
摘要： 本试验旨在了解四川省常用能量饲料和蛋白质饲料中重金属的分布，为饲料和畜产品安全生产提供科学依据。采集四川省内常用的68份能量饲料[包括玉米、小麦、干酒糟及其可溶物（DDGS）、喷浆玉米皮、麦麸、米糠]和61份蛋白质饲料（包括玉米蛋白粉、玉米胚芽粕、豆粕、菜籽粕和棉籽粕），利用电感耦合等离子体质谱（ICP-MS）法对锰（Mn）、铜（Cu）、锌（Zn）、钒（V）、铬（Cr）、钴（Co）、镍（Ni）、硒（Se）、钼（Mo）、镉（Cd）、砷(As)、汞（Hg）和铅（Pb）含量进行了测定。结果表明：1）玉米中的Cu、Cr和Pb超标率分别为5.00%、20.00%和5.00%，超标样品平均值分别为11.00、1.41和1.06 mg/kg；小麦中的Cu、Zn、Cr、Se和Pb超标率分别为50.00%、30.00%、50.00%、20.00%和30.00%，超标样品平均值分别为12.96、54.67、4.92、0.53和0.72 mg/kg。2）麦麸中的Cu、Zn、Cr、Se、Cd和Pb超标率分别为100.00%、54.55%、81.82%、9.09%、45.45%和72.73%，超标样品平均值分别为16.01、62.00、13.96、0.82、0.42和1.99 mg/kg；米糠中的Cu、Zn、Cr、As、Se、Cd和Pb超标率分别为83.33%、16.67%、83.33%、83.33%、16.67%、66.67%和100.00%，超标样品平均值分别为11.48、64.00、5.37、1.05、0.32、0.23和19.57 mg/kg。3）玉米胚芽粕中的Cu、Zn、Cr、As、Se和Pb超标率分别为25.00%、37.50%、75.00%、12.50%、25.00%和50.00%，超标样品平均值分别为13.50、64.00、6.10、1.82、0.46和1.66 mg/kg；玉米蛋白粉中的Cu、Cr和Se超标率分别为11.11%、55.56%和55.56%，超标样品平均值分别为11.40、1.56和0.94 mg/kg；喷浆玉米皮中的Zn、Cr和Pb超标率分别为44.44%、77.78%和55.56%，超标样品平均值分别为57.50、11.75、6.13、5.57和1.65 mg/kg；DDGS中的Cu、Zn、Cr、Se、Cd和Pb超标率分别为33.33%、58.33%、66.67%、8.33%、8.33%和66.67%，超标样品平均值分别为11.75、62.57、5.57、0.30、0.62和4.47 mg/kg。4）豆粕中的Cr和Se超标率分别为15.00%和25.00%，超标样品平均值分别为3.90和1.63 mg/kg；棉籽粕中的Cr、Se和Pb超标率分别为40.00%、30.00%和15.00%，超标样品平均值分别为3.43、1.18和3.14 mg/kg；菜籽粕中的Cr、As、Se、Cd和Pb超标率分别为81.82%、18.18%、45.45%、9.09%、45.45%和72.73%，超标样品平均值分别为7.48、2.22、0.36、0.24和4.91 mg/kg。综合考虑，粮食加工副产物和菜籽粕中的重金属污染较严重，其中Cr和Pb的含量在部分饲料原料中严重超标，具有潜在的危险，应引起重视。
分类： 生物学 >> 动物学 提交时间： 2017-10-11 合作期刊: 《动物营养学报》
摘要： 自噬是机体维持自身稳态的一种重要生理活动，当体内氨基酸或葡萄糖等营养缺乏时，细胞会启动自噬。自噬受到多种信号通路的调节，哺乳动物雷帕霉素靶蛋白复合体C1（mTORC1）信号通路是其中重要的一条，它可以使自噬相关基因13（Atg13）磷酸化，抑制自噬起始。本文将围绕近年来报道的氨基酸缺乏诱导细胞自噬的mTORC1信号通路，包括小G蛋白、腺苷酸活化蛋白激酶（AMPK）、微小RNA(miRNA)、氨基酰-tRNA合成酶在其中的作用等研究进展进行综述。
分类： 生物学 >> 动物学 提交时间： 2017-10-11 合作期刊: 《动物营养学报》
摘要： 蛋壳颜色与鸡蛋自身营养没有直接关系，但是蛋壳颜色会影响鸡蛋的销售，也能一定程度反映蛋鸡的健康状态和鸡蛋品质。蛋壳色素主要由原卟啉Ⅸ、胆绿素及其螯合物等3种成分组成。虽然蛋壳颜色具有较高的遗传力，受多个基因共同调控，但是饲料营养素也可以影响蛋壳颜色。本文介绍了蛋壳色素的形成过程，并综述了部分矿物质及维生素等营养素对蛋壳颜色的影响并分析其可能机制，为进一步研究蛋壳色素形成和变化的机制及通过微量营养素调控蛋壳颜色提供了一定思路。
分类： 生物学 >> 动物学 提交时间： 2017-10-10 合作期刊: 《动物营养学报》
摘要： 钒是一种重金属，过量的摄入会造成蛋鸡氧化应激，降低鸡蛋品质并残留到鸡蛋中，影响鸡蛋的安全。本研究主要通过给大鼠饲喂含钒的蛋黄粉，考察其对大鼠生长性能、氧化应激状态及相关基因表达的影响，为评价钒（有机钒）的生物安全性提供依据。选用27只4周龄雌性Wistar大鼠单笼饲养，设3个处理，每个处理9只，分别在饲粮中添加600 g/kg采食3种钒水平（0、5和10 mg/kg）饲粮的蛋鸡所产鸡蛋制备的蛋黄粉。经实测，3种饲粮分别含钒0.107、0.137和0.164 mg/kg。试验期35 d。结果表明：3个处理大鼠生长性能、器官指数，血浆甘油三酯、丙二醛（MDA）、尿素氮含量及谷丙转氨酶（ALT）、谷草转氨酶（AST）活性，肝脏、肾脏超氧化物歧化酶活性、MDA含量、总抗氧化能力，肝脏ALT、AST活性、谷胱甘肽含量和谷胱甘肽巯基转移酶活性，以及肝脏、肾脏组织结构、肾脏钒残留量均无显著差异（P>0.05）。与处理1相比，处理2、3大鼠肝脏醌氧化还原酶1（NQO1）活性显著下降（P<0.05），NQO1和和核因子E2相关因子2 mRNA相对表达量也显著下降（P<0.05）。结果提示：大鼠饲粮中添加600 mg/kg含钒量分别为0.107、0.137、0.164 mg/kg的蛋黄粉对大鼠生长性能和机体氧化还原状态的影响无显著差异，但含钒0.137、0.164 mg/kg可以降低NQO1酶活性并下调抗氧化应答相关基因的表达。
分类： 生物学 >> 动物学 提交时间： 2017-10-10 合作期刊: 《动物营养学报》
摘要： 本试验旨在研究饲粮不同水平啤酒糟对31~59日龄麻羽肉鸭生产性能、血液生化指标及胃肠道发育的影响。试验选用420只31日龄建昌麻羽肉鸭，随机分为5个组，每组6个重复，每个重复14只麻鸭，各组分别饲喂啤酒糟水平为0、15%、30%、45%和60%的试验饲粮。饲养至59日龄。结果表明：随饲粮啤酒糟水平的增加，麻鸭59日龄体重、体增重、料重比、第4主翼羽长度均呈线性或二次曲线的变化（P<0.05），且60%啤酒糟组麻鸭的生产性能显著低于其他组（P<0.05）。血清总蛋白、球蛋白、甘油三酯、低密度脂蛋白的浓度随饲粮啤酒糟水平的增加呈线性降低（P<0.05），而谷丙转氨酶与碱性磷酸酶的活性呈线性增加（P<0.05）。麻鸭十二指肠容量、相对长度与重量，回肠的容量与相对长度，盲肠的相对重量以及肌胃相对重量随饲粮啤酒糟水平的增加呈线性增加（P<0.05）。以麻鸭体增重、料重比和第4主翼羽长度为判别指标，得出饲粮啤酒糟适宜水平分别为17.4%，16.1%和18.94%。以上结果提示，在以可消化氨基酸为基础配制饲粮时，31~59日龄麻鸭饲粮中啤酒糟的适宜水平为15.00%~18.94%，最高水平可达45%。
分类： 生物学 >> 动物学 提交时间： 2017-10-10 合作期刊: 《动物营养学报》
摘要： 本次研究旨在了解霉菌毒素在我国西南地区的污染分布规律。对西南地区（四川、重庆、贵州、广西、云南）来自不同规模饲料厂的蛋禽（蛋鸡、蛋小鸡和蛋鸭）的95个配合饲料进行霉菌毒素[黄曲霉毒素B1(AFB1)、玉米赤霉烯酮(ZON)、呕吐毒素(DON)和伏马毒素(FB)]含量的检测，检测方法先用酶联免疫吸附测定试验（ELISA）法初筛，对含量超过国家限量值的80%的样品运用高效液相色谱法复查。结果表明：1）AFB1、DON、ZON和FB的检出率分别为83.16%、93.68%、94.74%和100%，AFB1和ZON的超标率分别为4.21%和3.16%，而DON和FB均无超标。不同省市之间蛋禽饲料产品中的AFB1、DON和ZON的平均含量差异极显著（P0.05）。3）不同规模饲料厂中的蛋禽饲料样品的AFB1含量差异显著（P<0.05），其中AFB1含量最高的是小规模饲料厂（年产量<5万t）的饲料为6.36 μg/kg。由此可见，我国西南地区的蛋禽配合饲料中AFB1、DON、ZON和FB的污染广泛，不同地区和不同规模饲料厂蛋禽饲料间的霉菌毒素含量存在差异。
分类： 生物学 >> 动物学 提交时间： 2017-10-10 合作期刊: 《动物营养学报》
摘要： 本研究旨在了解我国西南地区肉禽配合饲料中霉菌毒素的污染分布规律。从西南地区（四川、重庆、贵州、广西和云南）不同规模饲料厂随机抽取100份肉禽（肉小鸭前期、肉仔鸡前期和肉仔鸡后期）配合饲料样品，用酶联免疫吸附试验（ELISA）试剂盒初筛和高效液相色谱法复查测定样品中黄曲霉毒素B1(AFB1)、玉米赤霉烯酮（ZON）、呕吐毒素（DON）和伏马毒素（FB）的含量。结果表明，肉禽配合饲料中AFB1、DON、ZON和FB的检出率分别为89%、96%、85%和94.74%，AFB1和ZON的超标率分别为18%和5%，而DON和FB无超标样品；不同地区的肉禽配合饲料中AFB1、DON和ZON的平均含量之间存在差异，其中，肉禽配合饲料中AFB1含量最高的是重庆（11.76 μg/kg），DON含量最高的是四川（1.23 mg/kg），ZON含量最高的是云南（0.26 mg/kg）；不同品种的肉禽配合饲料中AFB1含量由高到底依次是肉小鸭前期、肉仔鸡后期和肉仔鸡前期配合饲料，DON和FB含量最高的是肉仔鸡前期配合饲料，而ZON含量最高的是肉仔鸡后期配合饲料，不同品种肉禽配合饲料中4种霉菌毒素含量均差异不显著（P>0.05）；从不同规模饲料厂来看，大规模饲料厂（年产量>10万t）的饲料产品的污染水平比小规模饲料厂（年产量2万~5万t）低，但是不同规模饲料厂肉禽配合饲料中4种霉菌毒素的含量均差异不显著（P>0.05）。由此可见，我国西南地区肉禽配合饲料普遍受到AFB1、DON、ZON和FB的污染，其中AFB1的超标率较高，4种霉菌毒素在不同地区、不同品种和不同饲料厂规模的饲料产品中的含量之间存在差异。
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