分类： 生物学 >> 动物学 提交时间： 2018-12-25 合作期刊: 《动物营养学报》
摘要： 玉米赤霉烯酮（ZEA）是一种常见的饲料霉菌毒素，主要由多种镰刀菌产生。在玉米、小麦、大米、大麦等谷物中均有检出，具有类雌激素样作用。ZEA会造成动物生殖机能异常，同时表现为生长性能的下降。在世界范围内，每年畜牧业由于ZEA污染所造成的经济损失十分严重，已经成为了迫在眉睫的关键性问题。本文综述了ZEA的生殖毒性、免疫毒性、肝脏和肾脏毒性、遗传毒性及肿瘤诱发等方面的研究进展，并对目前所面临的问题进行概述。
分类： 生物学 >> 动物学 提交时间： 2018-12-25 合作期刊: 《动物营养学报》
摘要： 本试验旨在研究饲粮中添加蒙脱石和酵母培养复合物替代抗生素和氧化锌（ZnO）对断奶仔猪生长性能、血清生化指标、免疫功能及抗氧化能力的影响。选取31日龄、平均体重为（6.78±0.19） kg的“杜×长×大”断奶仔猪180头，随机分为5组，每组6个重复，每个重复6头猪（公母各占1/2）。对照组饲喂基础饲粮抗生素（500 g/t 15%金霉素200 g/t 50%喹乙醇）ZnO（3 kg/t），试验Ⅰ组饲喂基础饲粮抗生素ZnO蒙脱石和酵母培养复合物（1.5 kg/t），试验Ⅱ组饲喂基础饲粮ZnO蒙脱石和酵母培养复合物，试验Ⅲ组饲喂基础饲粮抗生素蒙脱石和酵母培养复合物，试验Ⅳ组饲喂基础饲粮蒙脱石和酵母培养复合物。试验期35 d。结果显示：1）试验15~35 d时，试验Ⅲ和Ⅳ组断奶仔猪的平均日采食量显著高于对照组和试验Ⅰ组（P0.05）。3）与对照组相比，试验14 d时，各试验组断奶仔猪的血清免疫球蛋白A（IgA）、肿瘤坏死因子-α（TNF-α）、干扰素-γ（INF-γ）含量均显著升高（P<0.05），试验Ⅱ和Ⅲ组的血清免疫球蛋白M（IgM）和白介素4（IL-4）含量显著升高（P<0.05），试验Ⅰ组的血清白介素1β（IL-1β）、白介素2（IL-2）和白介素6（IL-6）含量显著升高（P<0.05）；试验35 d时，各试验组的血清免疫球蛋白G（IgG）和TNF-α含量显著升高（P<0.05），试验Ⅰ和Ⅳ组的血清IgM含量显著升高（P<0.05），试验Ⅰ、Ⅱ和Ⅲ组的血清INF-γ和IL-6含量显著升高（P<0.05）。4）与对照组相比，试验14 d时，试验Ⅱ和Ⅲ组断奶仔猪的血清总抗氧化能力（T-AOC）显著升高（P<0.05），各试验组的血清谷胱甘肽过氧化物酶（GSH-Px）和超氧化物歧化酶（SOD）活性显著升高（P<0.05）；试验35 d时，试验Ⅲ和Ⅳ组的血清T-AOC显著升高（P<0.05），试验Ⅲ组的血清SOD活性显著升高（P<0.05），各试验组的血清丙二醛（MDA）含量显著降低（P<0.05）。由此可知，饲粮中添加蒙脱石和酵母培养复合物能改善断奶仔猪的生长性能，提高仔猪的免疫功能和抗氧化能力。
分类： 生物学 >> 动物学 提交时间： 2018-12-24 合作期刊: 《动物营养学报》
摘要： 淀粉是动物重要的能量来源，淀粉的利用率决定了动物对能量的利用率。淀粉在饲粮中占比较高且幼龄动物对淀粉的利用率较低，加之幼龄动物肠道内淀粉酶缺乏，进而降低了淀粉利用率，造成能量的浪费。而在饲粮中添加淀粉酶可一定程度提高淀粉的利用率，提高动物生产性能。本文就淀粉的分类，淀粉的结构性质及其对营养物质消化代谢的影响，淀粉的消化代谢与其他养分消化代谢的联动机制，外源淀粉酶在动物上的应用研究等方面进行了综述，旨在为淀粉酶的推广奠定理论基础。
分类： 生物学 >> 动物学 提交时间： 2018-12-24 合作期刊: 《动物营养学报》
摘要： 本试验旨在研究外源蛋白酶对肉鸡饲粮体外降解效率的影响，并确定蛋白酶的最适添加量，为快速评价蛋白酶有效性提供理论参考。试验采用单因素完全随机设计，在肉鸡前期（1~21日龄）和后期（22~42日龄）基础饲粮中分别添加0、100、200、400和800 mg/kg外源蛋白酶，通过单胃动物仿生消化系统（SDS-Ⅲ）建立肉鸡体外模拟消化模型测定体外降解效率。每个处理5个重复，每个重复1根仿生消化管。结果表明：肉鸡前期饲粮中添加蛋白酶能显著提高饲粮总能消化率（GED）和酶水解物能值（EHGE）（P＜0.05），200 mg/kg蛋白酶组的干物质消化率（DMD）显著高于对照组（P＜0.05），且肉鸡前期饲粮DMD、GED和EHGE与外源蛋白酶添加量呈显著先升高后降低的二次线性关系（P＜0.05）；肉鸡后期饲粮中添加蛋白酶能显著提高饲粮DMD、GED和EHGE（P＜0.05），且三者与外源蛋白酶添加量呈显著先升高后降低的二次线性关系（P＜0.05）。由此可见，玉米–豆粕型基础饲粮中添加适量外源蛋白酶，可显著提高肉鸡饲粮体外降解效率；在本试验中，200 mg/kg蛋白酶组体外降解效率最高。
分类： 生物学 >> 动物学 提交时间： 2018-12-24 合作期刊: 《动物营养学报》
摘要： 本试验旨在探讨低聚木糖对保育猪生长性能、腹泻率及血清生化指标的影响，并筛选出其最佳添加量。试验选取胎次相近、健康的（35±1）日龄“杜×长×大”仔猪72头，随机分为4组，每组3个重复，每个重复6头猪。对照组饲喂基础饲粮，试验Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ组饲喂在基础饲粮中分别添加100、200、400 mg/kgXOS的试验饲粮，试验期28 d。结果表明：1）试验Ⅱ组仔猪的终末体重、平均日增重（ADG）与平均日采食量（ADFI）均显著高于其他各组(P0.05）；试验Ⅱ组血清中葡萄糖含量以及淀粉酶和碱性磷酸酶活性均显著高于对照组（P0.05）。由此可见，饲粮添加适量XOS可以提高保育猪的生长性能，降低腹泻率，并可改善保育猪部分血清生化指标。在本试验条件下，保育猪饲粮中添加200 mg/kg XOS为最佳
分类： 生物学 >> 动物学 提交时间： 2018-12-24 合作期刊: 《动物营养学报》
摘要： 本试验旨在研究饲粮中添加金针菇菌渣对黄羽肉鸡生长性能、肉品质及肌肉营养成分的影响。选取192只28日龄的健康黄羽肉鸡，按体重相近的原则，随机分为2个组，每组6个重复，每个重复16只鸡。对照组饲喂基础饲粮，试验组饲喂使用2%金针菇菌渣等量替换基础饲粮中玉米和豆粕的试验饲粮。试验期28 d。结果表明：与对照组相比，试验组肉鸡平均日采食量（ADFI）、平均日增重（ADG）、料重比（F/G）无显著差异（P＞0.05）；试验组肉鸡胸肌、腿肌的亮度（L*）和黄度（b*）值无显著差异（P＞0.05），但红度（a*）值显著降低（P＜0.05）；试验组肉鸡胸肌、腿肌的粗脂肪含量显著降低（P＜0.05），粗蛋白质和总氨基酸含量显著提高（P＜0.05），必需氨基酸和风味氨基酸含量极显著提高（P＜0.01）。由此可见，饲粮中添加金针菇菌渣对黄羽肉鸡生长性能无显著影响，但可改善肉品质及营养价值。
分类： 生物学 >> 动物学 提交时间： 2018-12-24 合作期刊: 《动物营养学报》
摘要： 本试验旨在研究饲粮中添加金针菇菌渣对黄羽肉鸡生长性能、肉品质及肌肉营养成分的影响。选取192只28日龄的健康黄羽肉鸡，按体重相近的原则，随机分为2个组，每组6个重复，每个重复16只鸡。对照组饲喂基础饲粮，试验组饲喂使用2%金针菇菌渣等量替换基础饲粮中玉米和豆粕的试验饲粮。试验期28 d。结果表明：与对照组相比，试验组肉鸡平均日采食量（ADFI）、平均日增重（ADG）、料重比（F/G）无显著差异（P＞0.05）；试验组肉鸡胸肌、腿肌的亮度（L*）和黄度（b*）值无显著差异（P＞0.05），但红度（a*）值显著降低（P＜0.05）；试验组肉鸡胸肌、腿肌的粗脂肪含量显著降低（P＜0.05），粗蛋白质和总氨基酸含量显著提高（P＜0.05），必需氨基酸和风味氨基酸含量极显著提高（P＜0.01）。由此可见，饲粮中添加金针菇菌渣对黄羽肉鸡生长性能无显著影响，但可改善肉品质及营养价值。
分类： 生物学 >> 动物学 提交时间： 2017-11-08 合作期刊: 《动物营养学报》
摘要： 本试验旨在考察牛膝多糖（ABPS）对脂多糖（LPS）免疫应激下仔猪空肠上皮细胞（IPEC-J2）促炎细胞因子分泌和表达的影响，并探讨ABPS调控IPEC-J2免疫应激可能的作用机制。选用4~5代的IPEC-J2，培养基中分别添加0（对照）、600、900、1 200 μg/mL ABPS和10 μg/mL LPS，每组12个重复，每孔为1个重复。培养72 h后，采用酶联免疫吸附测定(ELISA)方法检测ABPS对促炎细胞因子白细胞介素1（IL-1）、白细胞介素6（IL-6）、白细胞介素8（IL-8）和肿瘤坏死因子α（TNF-α）分泌量的影响，采用实时定量PCR测定Toll样受体4（TLR4）、核转录因子κB（NF-κB）的mRNA表达量，采用Western blot法测定TLR4、NF-κB、磷酸化核转录因子κB（p-NF-κB）蛋白表达量。结果显示：与对照组相比，300、600、900和1 200 µg/mL ABPS组能显著减少IL-1、IL-6、IL-8和TNF-α的分泌量（P＜0.05）；300 µg/mL ABPS组能显著减少p-NF-κB蛋白的表达量（P＜0.05），900和1 200 µg/mL ABPS组能显著减少TLR4、NF-κB的mRNA和NF-κB蛋白的表达量（P＜0.05）。由此可见，ABPS通过TLR4/NF-κB信号转导途径来调控促炎细胞因子的分泌，从而缓解免疫应激，低浓度ABPS通过直接抑制NF-κB磷酸化过程来降低免疫应激，高浓度ABPS则是通过抑制TLR4的mRNA、NF-κB的mRNA和NF-κB蛋白的表达量来缓解免疫应激。
分类： 生物学 >> 动物学 提交时间： 2017-10-23 合作期刊: 《动物营养学报》
摘要： 本试验旨在研究饲粮中添加绿狐尾藻对武鸭生长性能、屠宰性能和免疫器官指数的影响，以确定绿狐尾藻在临武鸭饲粮中适宜添加水平。选用30日龄健康、体重相近的临武鸭480只，随机分为3组，每组设4个重复，每个重复40只。1组(对照组)饲喂基础饲粮，2组、3组分别饲喂含10%、20%绿狐尾藻的试验饲粮。试验期28 d。44和58日龄时进行屠宰，测定活体重、屠体率、半净膛率、全净膛率、胸肌率、腿肌率、皮脂率和免疫器官指数。结果表明，1）30~44日龄和45~58日龄，3组的平均日增重、平均日采食量和料重比与2组、对照组相比均显著提高（P0.05）。2)44和58日龄，各组之间活体重、屠体率、半净膛率、全净膛率、腿肌率和皮脂率均无显著差异（P＞0.05），2组、3组胸肌率均显著高于对照组（P<0.05）。3）44日龄，各组之间胸腺指数、脾脏指数和法氏囊指数均无显著差异（P＞0.05）；58日龄，3组法氏囊指数显著高于对照组（P＞0.05），3组脾脏指数显著高于对照组、2组（P＞0.05），各组之间胸腺指数无显著差异（P＞0.05）。由此可见，临武鸭饲粮中添加10%的绿狐尾藻，对生长性能、屠宰性能和免疫器官指数无明显影响。
分类： 生物学 >> 动物学 提交时间： 2017-10-23 合作期刊: 《动物营养学报》
摘要： 本试验旨在研究中性植酸酶部分替代磷酸二氢钙对异育银鲫生长性能、体成分、血清生化指标及磷利用率的影响。试验分为7组，分别为D1组(正对照组，饲料中添加1.5%磷酸二氢钙)、D2组(负对照1组，饲料中添加1.0%磷酸二氢钙)、D3组(饲料中添加1.0%磷酸二氢钙+400 U/kg中性植酸酶)、D4组(饲料中添加1.0%磷酸二氢钙+800 U/kg中性植酸酶)、D5组(负对照2组，饲料中添加0.5%磷酸二氢钙)、D6组(饲料中添加0.5%磷酸二氢钙+400 U/kg中性植酸酶)和D7组(饲料中添加0.5%磷酸二氢钙+800 U/kg中性植酸酶)，每组3个重复，每个重复25尾鱼[初始均重（23.39±0.10) g]，开展为期8周的生长试验。结果表明：异育银鲫摄食试验饲料8周后，D5组的生长性能最差，其增重率、特定生长率、摄食量均显著低于其余各组(P0.05)。异育银鲫的全鱼水分、粗蛋白质、粗灰分和磷含量以及血清胆固醇含量和碱性磷酸酶活性在各组间均无显著差异(P>0.05)。除D5组外，其余各组间血清中磷和甘油三酯含量无显著差异(P>0.05)。在相同的磷酸二氢钙添加量下，添加中性植酸酶组磷沉积率和磷表观消化率显著高于未添加中性植酸酶组(P<0.05)，而磷排放量则相反。由此可知，饲料中添加400和800 U/kg中性植酸酶可以分别减少0.5%和1.0%的磷酸二氢钙添加量而不影响异育银鲫的生长性能、体成分和血清生化指标等。在异育银鲫饲料中，中性植酸酶部分替代磷酸二氢钙可以提高饲料磷利用率、降低磷排放量，从而带来经济效益和生态效益。
分类： 生物学 >> 动物学 提交时间： 2017-10-23 合作期刊: 《动物营养学报》
摘要： 本试验旨在研究蜂胶残渣对28~56日龄黄羽肉鸡生长性能、屠宰性能及肌肉品质的影响，进而为蜂胶残渣的开发和利用提供依据。选取28日龄闽南黄羽肉鸡540只，随机分为3组，每组6个重复，每个重复30只。Ⅰ组饲喂基础饲粮，Ⅱ组、Ⅲ组分别在基础饲粮中添加0.5%和1.0%的蜂胶残渣，试验期28 d。结果表明：1）蜂胶残渣对肉鸡平均日增重和料重比没有显著影响（P>0.05）。2）蜂胶残渣对屠宰率、半净膛率没有显著影响（P>0.05），但能显著提高全净膛率（P0.05），但显著降低了Ⅲ组胸肌和腿肌的红度（a*）值（P<0.05）。肉质方面，与Ⅰ组相比，Ⅱ组、Ⅲ组腿肌剪切力显著降低（P<0.05），胸肌失水率显著降低（P<0.05）；Ⅱ组、Ⅲ组胸肌的滴水损失显著低于Ⅰ组（P<0.05），Ⅲ组腿肌滴水损失也显著低于Ⅰ组（P<0.05）。由此可见，饲粮中添加1.0%蜂胶残渣能改善黄羽肉鸡的屠宰性能和鸡肉品质。
分类： 生物学 >> 动物学 提交时间： 2017-10-10 合作期刊: 《动物营养学报》
摘要： 本文旨在探讨2种木聚糖酶对黄羽肉鸡生长性能、消化器官发育、小肠绒毛形态和血液生化指标的影响。将1日龄健康黄羽肉鸡540羽随机分成3组，每组6个重复，每重复30羽。对照组饲喂玉米–小麦–豆粕型基础饲粮，试验A组、B组分别饲喂基础饲粮＋200 g/t真菌产木聚糖酶、基础饲粮＋200 g/t细菌产木聚糖酶。试验期42 d。结果显示：与对照组相比，1）试验组平均日增重显著提高（P<0.05），料重比均有一定程度的降低，其中试验A组显著降低（P<0.05）；2）试验组血清葡萄糖含量及碱性磷酸酶和肌酸激酶活性显著提高（P<0.05），血清中甘油三脂、尿素氮含量显著降低（P<0.05）；3）试验组腺胃和胰腺相对重量显著降低（P<0.05）；4）试验A组、B组空肠绒毛高度分别提高了14.81％和11.04%（P<0.05），空肠绒毛高度/隐窝深度值分别提高了16.61%和12.70%(P<0.05)。由此可知，在黄羽肉鸡饲粮中添加200 g/t真菌或细菌产木聚糖酶，均能改善小肠绒毛发育和机体的免疫力，提高生长性能，且2种酶之间效果差异不显著。
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