分类： 生物学 >> 动物学 提交时间： 2017-11-07 合作期刊: 《动物营养学报》
摘要： 本试验旨在研究饲粮中添加德氏乳杆菌制剂对育肥猪血脂指标、肝脏胆固醇代谢和脂肪沉积相关酶活性、组织胆固醇代谢和脂肪沉积相关基因mRNA表达和皮下脂肪组织形态的影响。试验选用120头平均体重为（65.34±3.64） kg的健康“杜×（长×大）”育肥猪，随机分为2组，每组6个重复（栏），每个重复10头（公母各占1/2）。对照组饲喂基础饲粮，试验组饲喂在基础饲粮中添加0.10%德氏乳杆菌制剂的饲粮，预试期7 d，试验期42 d。结果显示：1）与对照组相比，试验组育肥猪的血清甘油三酯（TG）（P=0.08）和总胆固醇（TC）（P=0.06）含量均有降低趋势，血清总胆汁酸（TBA）含量显著降低（P<0.05）。2）与对照组相比，试验组育肥猪的肝脏羟甲基戊二酰辅酶A还原酶（HMGR）活性有降低趋势（P=0.07），胆固醇7α-羟化酶活性（CYP7A1）显著增加（P<0.05），脂肪甘油三酯酯酶（ATGL）活性极显著降低（P<0.01）。3）与对照组相比，试验组育肥猪的回肠胆汁酸结合蛋白（IBABP）的mRNA相对表达量有降低趋势（P=0.07），皮下脂肪过氧化物酶体增殖物激活受体γ（PPARγ）的mRNA相对表达量显著增加（P<0.05）；皮下脂肪细胞直径有降低趋势（P=0.09）。结果提示，德氏乳杆菌可通过干扰育肥猪回肠对胆汁酸的吸收来调控肝脏胆固醇和脂肪代谢。
分类： 生物学 >> 动物学 提交时间： 2017-10-10 合作期刊: 《动物营养学报》
摘要： 本试验旨在研究无抗生素饲粮中添加德氏乳杆菌对育肥猪胴体性状、肉品质及背最长肌营养成分的影响。试验选用健康、平均体重为（65.34±3.64） kg的“杜×（长×大）”育肥猪120头，随机分为2个组，每组6个重复，每个重复10头猪（公母各占1/2）。对照组饲喂无抗生素基础饲粮，试验组饲喂在无抗生素基础饲粮中添加0.1%德氏乳杆菌的饲粮。试验期42 d。结果表明：2组育肥猪的胴体性状差异不显著（P>0.05）；与对照组相比，试验组育肥猪的脾重率和胰重率显著升高（P0.05），宰后24 h时，与对照组相比，试验组育肥猪肉的黄度显著升高（P<0.05），剪切力显著降低（P<0.05）；与对照组相比，试验组育肥猪背最长肌中甘氨酸、丙氨酸和风味氨基酸含量显著升高（P<0.05），葵酸和棕榈酸含量显著降低（P<0.05），棕榈油酸、亚油酸和多不饱和脂肪酸含量显著升高（P<0.05）。结果提示，无抗生素饲粮中添加0.1%德氏乳杆菌对育肥猪的胴体性状、肉品质及肉中营养成分具有一定改善作用。
分类： 生物学 >> 动物学 提交时间： 2017-10-10 合作期刊: 《动物营养学报》
摘要： 本试验旨在研究德氏乳杆菌对宁乡猪生产性能、胴体性状及肉品质的影响。选用48头(33.28±1.15) kg的宁乡猪，随机分为2组，每组4重复栏，每重复栏6头，对照组饲喂无抗基础饲粮，试验组饲喂在基础饲粮中添加0.2%德式乳杆菌制剂的试验饲粮。试验猪分2个阶段饲喂，分别为30~70 kg和71~100 kg。试验期120 d。结果显示：生产性能方面，与对照组相比，2个阶段中试验组猪的末重和平均日增重略有升高，料重比略有降低，但变化均不显著（P>0.05）；胴体性状方面，略有改善，但2组各指标间差异均不显著（P>0.05）；肉品质方面，与对照组相比，试验组猪宰后45 min的黄度值显著降低（P0.05）。由此得知，饲粮中添加0.2%德式乳杆菌制剂能够改善宁乡猪生产性能、胴体性状和肉品质。
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