饲料中添加龙须菜对草鱼生长性能、血清生化指标及肌肉脂肪酸组成的影响

分类： 生物学 >> 动物学 提交时间： 2017-10-10 合作期刊: 《动物营养学报》

陈明 刘永坚 李雅婷 陈先权 曾帅霖 田丽霞

摘要： 为考察饲料中添加龙须菜对草鱼生长性能、血清生化指标及肌肉脂肪酸组成的影响，试验共配制了6种龙须菜添加比例分别为0（对照组）、1%、2%、3%、4%和5%的等氮等脂饲料，投喂平均体重为(15.94±0.10) g的草鱼8周。每种饲料投喂4个水箱（重复），每箱30尾。结果显示：1）饲料中不同添加比例龙须菜对草鱼的增重率(WGR)、特定生长率(SGR)、存活率(SR)及饲料效率(FE)没有显著影响（P>0.05）。2）各试验组的肝体指数(HSI)均高于对照组，对照组与除5%添加组外的其他试验组的差异均达到显著水平（P0.05），而饲料中不同添加比例龙须菜对全鱼粗灰分与粗脂肪、肝脏粗脂肪及肌肉水分含量有显著差异（P0.05）。5）饲料中龙须菜的添加比例影响了草鱼肌肉脂肪酸的组成，除C14:1、C20:0、C20:2外，其他肌肉脂肪酸的含量均受到饲料中龙须菜的添加比例的显著影响（P<0.05），其中肌肉多不饱和脂肪酸（PUFA）含量及n-3/n-6 PUFA均在3%添加组获得最高值。1%、2%、3%、4%和5%添加组肌肉C20:5(EPA)、C22:5(DPA)、C22:6(DHA)以及EPA+DHA的含量都显著高于对照组（P<0.05）。由此得出，饲料中添加一定比例的龙须菜对草鱼的生长性能没有显著影响，但能降低血脂含量，影响草鱼肌肉脂肪酸的组成，并能提高功能脂肪酸DHA、EPA及PUFA的含量；饲料中添加3%的龙须菜能更好的增加肌肉功能性脂肪酸含量，而添加5%的龙须菜则草鱼生长相对较好，降低血脂效果更加明显。

 点击量 1556  下载量 868  评论