体外培养中硒对黄曲霉毒素B1损伤凡纳滨对虾肝胰腺细胞的影响

分类： 生物学 >> 动物学 提交时间： 2017-10-10 合作期刊: 《动物营养学报》

李赵嘉 郭冉 夏辉 申亮 解伟 李垚垚 王美雪

摘要： 本试验旨在研究体外培养中硒（Se）对凡纳滨对虾（Litopenaeus vannamei）肝胰腺细胞抗氧化能力的影响以及对黄曲霉毒素B1(AFB1)毒性的缓解作用。在体外培养肝胰腺细胞的基础上，设定含不同浓度(0、0.15、0.30、0.45、0.60、0.75 μg/mL)Se的培养液，研究Se对肝胰腺细胞抗氧化能力的影响；另用浓度为1 600 μg/L的AFB1侵染细胞，探究Se对AFB1毒性的缓解作用。结果表明：当Se浓度处于0～0.45 μg/mL时，随着Se浓度的增加，丙二醛（MDA）含量呈现降低趋势，但各个浓度之间并没有显著差异（P>0.05），过氧化氢酶（CAT）、谷胱甘肽过氧化物酶（GSH-Px）活力随着Se浓度的增加而增强，Se浓度为0.45 μg/mL时GSH-Px活力显著要高于其他浓度（除0.30 μg/mL）时（P<0.05）；当Se浓度处于0.45~0.75 μg/mL时，随着MDA含量升高的同时CAT、GSH-Px活力下降。当细胞受到浓度为1 600 μg/L的AFB1侵染后，随着培养时间的增加，MDA含量表现一直升高的趋势，同时CAT、GSH-Px活力都有一定程度的下降；当细胞受到浓度为1 600 μg/L的AFB1和浓度为0.45 μg/mL的Se共同作用后，随着培养时间的增加，MDA含量有一定程度的改善，CAT、GSH-Px活力得到一定程度的恢复。由此可见，在体外培养条件下，浓度为0.45 μg/mL的Se有利于提高凡纳滨对虾肝胰腺细胞的抗氧化能力，且在一定程度上能缓解AFB1对肝胰腺细胞的毒性作用。

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