分类： 生物学 >> 动物学 提交时间： 2018-12-24 合作期刊: 《动物营养学报》
摘要： 随着畜禽规模化养殖生产的发展，环境对畜禽健康的影响愈发突出。高密度、集约化饲养导致舍内微生物、粉尘、有害气体等浓度升高，空气质量不断下降。长期生长在低质量空气环境中，导致肉鸡气管炎、肉鸡呼吸道综合征等呼吸道疾病多发，间接降低机体的生长性能和免疫功能。加强研究舍内空气污染物对畜禽健康的危害，并探索改善畜禽舍空气质量的有效措施，对我国畜牧业的健康发展具有重要意义。本文主要通过综述舍内微生物、粉尘、氨气等污染物及其危害和应对措施，为深入研究空气污染物对肉鸡健康影响的作用机制以及合理调控舍内空气质量提供理论依据。
分类： 生物学 >> 动物学 提交时间： 2018-12-24 合作期刊: 《动物营养学报》
摘要： 随着畜禽规模化养殖生产的发展，环境对畜禽健康的影响愈发突出。高密度、集约化饲养导致舍内微生物、粉尘、有害气体等浓度升高，空气质量不断下降。长期生长在低质量空气环境中，导致肉鸡气管炎、肉鸡呼吸道综合征等呼吸道疾病多发，间接降低机体的生长性能和免疫功能。加强研究舍内空气污染物对畜禽健康的危害，并探索改善畜禽舍空气质量的有效措施，对我国畜牧业的健康发展具有重要意义。本文主要通过综述舍内微生物、粉尘、氨气等污染物及其危害和应对措施，为深入研究空气污染物对肉鸡健康影响的作用机制以及合理调控舍内空气质量提供理论依据。
分类： 生物学 >> 动物学 提交时间： 2017-11-08 合作期刊: 《动物营养学报》
摘要： 氨气是鸡舍内危害最大的气体，长期氨气应激不利于肉鸡的健康生长。加强对肉鸡舍氨气浓度的监测，研究氨气对肉鸡健康的影响以及减排措施对指导鸡舍氨气浓度的合理调控和健康养殖的发展具有重要意义。本文主要通过综述舍内氨气的来源，氨气对肉鸡生长性能、屠宰性能和肉品质、免疫功能、呼吸道、繁殖性能、福利等方面的影响以及舍内氨气的监测和减排措施，为深入研究氨气对肉鸡健康影响的作用机制以及合理调控肉鸡舍内氨气浓度提供参考。
分类： 生物学 >> 动物学 提交时间： 2017-10-10 合作期刊: 《动物营养学报》
摘要： 随着高密度、集约化畜牧业的发展，动物福利问题不容乐观，严重制约了我国畜牧业的发展。这种以牺牲动物福利为代价的生产，对家禽的生长造成了不良的生理和心理反应，导致呼吸道疾病、腹水症等的爆发，降低了生产性能、经济效益和产品质量。近年来，各国对动物福利问题日益重视。本文通过总结和分析肉鸡福利评价的指标，旨在为我国家禽福利评价体系的建立提供理论依据，提高肉鸡养殖福利水平，推动畜牧业的健康发展。
分类： 生物学 >> 动物学 提交时间： 2017-10-23 合作期刊: 《动物营养学报》
摘要： 本试验旨在探究油脂类型对肉鸡不同组织甘油醛-3-磷酸脱氢酶（GAPDH）基因相对表达量的影响。试验选用240只1日龄的科宝肉鸡母雏，随机分为8个组（4个单一油脂组，分别在饲粮中添加5.00%亚麻油、玉米油、芝麻油和猪油；4个混合油脂组，分别在饲粮中添加2.50%猪油+2.50%玉米油、2.50%猪油+2.50%芝麻油、2.50%亚麻油+2.50%玉米油和2.50%亚麻油+2.50%芝麻油），每组6个重复，每个重复5只鸡。试验期42 d。结果表明：1)组织及油脂类型与组织的交互作用对42日龄肉鸡组织GAPDH基因的相对表达量影响显著（P0.05）。42日龄肉鸡胸肌GAPDH基因的相对表达量显著高于肝脏和腹脂（P0.05）；玉米油组胸肌中GAPDH基因的相对表达量显著高于猪油组（P0.05），但日龄对肉鸡肝脏GAPDH基因相对表达量的影响显著（P<0.05）。由此可见，油脂类型对肉鸡GAPDH基因的相对表达量的影响呈现组织间的差异，玉米油可提高胸肌GAPDH基因的相对表达量。42日龄肉鸡胸肌GAPDH基因的相对表达量显著高于肝脏和腹脂，21日龄肉鸡肝脏GAPDH基因的相对表达量显著高于42日龄。
分类： 生物学 >> 动物学 提交时间： 2017-10-11 合作期刊: 《动物营养学报》
摘要： WD和肽重复序列结构域1（WD and tetratricopeptide repeats 1，WDTC1）基因是调控能量代谢、脂肪沉积和血清甘油三酯水平的关键基因。本试验旨在分析肉鸡WDTC1基因组织表达谱及不同类型和水平的油脂对肉鸡不同组织、不同日龄WDTC1基因表达的影响。随机挑选42日龄商品肉鸡母雏5只，进行WDTC1基因的组织表达谱分析。在此基础上，试验选取240只1日龄科宝肉鸡母雏，随机分为8个组（分别在饲粮中添加2.50%、5.00%的亚麻油、玉米油、芝麻油和猪油），每组6个重复，每个重复5只鸡，分别于21和42日龄时从每个重复随机选取1只肉鸡屠宰取样，通过三因素析因试验设计分析油脂类型、水平和肉鸡组织以及油脂类型、水平和肉鸡日龄对肉鸡WDTC1基因表达的交互效应。结果表明：1）WDTC1基因在肉鸡各个组织中广泛表达，其中在卵巢组织中表达量最高，其次是肝脏、肾脏、脑、肺脏、胸肌、心脏、小肠等组织，在胰腺组织中表达量最低。2）油脂类型对42日龄肉鸡不同组织中WDTC1基因相对表达量的影响极显著（P0.05）。3）油脂类型对不同日龄肉鸡肝脏组织中WDTC1基因相对表达量的影响极显著（P<0.01），且油脂类型与油脂水平的交互效应显著（P<0.05）；2.50%和5.00%油脂水平时猪油组21日龄肉鸡肝脏组织中WDTC1基因相对表达量显著高于42日龄时（P<0.05）；2.50%油脂水平时亚麻油组肝脏组织中WDTC1基因相对表达量显著高于猪油组（P<0.05），5.00%油脂水平时亚麻油和玉米油组42日龄肉鸡肝脏组织WDTC1基因相对表达量显著高于芝麻油组（P<0.05）。由此可见，肉鸡WDTC1基因的表达有时空特异性，优势表达组织为肝脏，WDTC1基因表达量受油脂类型、肉鸡组织、肉鸡日龄、油脂类型与油脂水平以及油脂类型与肉鸡组织的交互影响。
分类： 生物学 >> 动物学 提交时间： 2017-10-11 合作期刊: 《动物营养学报》
摘要： WD和肽重复序列结构域1（WD and tetratricopeptide repeats 1，WDTC1）基因是调控能量代谢、脂肪沉积和血清甘油三酯水平的关键基因。本试验旨在分析肉鸡WDTC1基因组织表达谱及不同类型和水平的油脂对肉鸡不同组织、不同日龄WDTC1基因表达的影响。随机挑选42日龄商品肉鸡母雏5只，进行WDTC1基因的组织表达谱分析。在此基础上，试验选取240只1日龄科宝肉鸡母雏，随机分为8个组（分别在饲粮中添加2.50%、5.00%的亚麻油、玉米油、芝麻油和猪油），每组6个重复，每个重复5只鸡，分别于21和42日龄时从每个重复随机选取1只肉鸡屠宰取样，通过三因素析因试验设计分析油脂类型、水平和肉鸡组织以及油脂类型、水平和肉鸡日龄对肉鸡WDTC1基因表达的交互效应。结果表明：1）WDTC1基因在肉鸡各个组织中广泛表达，其中在卵巢组织中表达量最高，其次是肝脏、肾脏、脑、肺脏、胸肌、心脏、小肠等组织，在胰腺组织中表达量最低。2）油脂类型对42日龄肉鸡不同组织中WDTC1基因相对表达量的影响极显著（P0.05）。3）油脂类型对不同日龄肉鸡肝脏组织中WDTC1基因相对表达量的影响极显著（P<0.01），且油脂类型与油脂水平的交互效应显著（P<0.05）；2.50%和5.00%油脂水平时猪油组21日龄肉鸡肝脏组织中WDTC1基因相对表达量显著高于42日龄时（P<0.05）；2.50%油脂水平时亚麻油组肝脏组织中WDTC1基因相对表达量显著高于猪油组（P<0.05），5.00%油脂水平时亚麻油和玉米油组42日龄肉鸡肝脏组织WDTC1基因相对表达量显著高于芝麻油组（P<0.05）。由此可见，肉鸡WDTC1基因的表达有时空特异性，优势表达组织为肝脏，WDTC1基因表达量受油脂类型、肉鸡组织、肉鸡日龄、油脂类型与油脂水平以及油脂类型与肉鸡组织的交互影响。
分类： 生物学 >> 动物学 提交时间： 2018-12-24 合作期刊: 《动物营养学报》
摘要： 环境控制是肉鸡养殖技术中最为关键的环节，高浓度的有害气体会影响肉鸡的健康生长。虽然二氧化碳本身并没有毒性，但是长期生长在高浓度二氧化碳的鸡舍内可能会降低肉鸡的生长性能，危害肉鸡健康。加强研究舍内二氧化碳对畜禽健康的危害，并探索改善畜禽舍内空气质量的有效措施，对于畜禽健康生长和环境友好具有重要意义。本文主要通过综述舍内二氧化碳的危害和降低二氧化碳浓度的措施，为深入研究二氧化碳对肉鸡健康的影响以及合理调控舍内二氧化碳浓度提供理论依据。
分类： 生物学 >> 动物学 提交时间： 2018-12-25 合作期刊: 《动物营养学报》
摘要： 本试验利用禽用开放式呼吸测热装置进行能量代谢试验，通过间接测热法结合替代法测定生长期肉鸡不同豆粕净能值。采用近似拉丁方试验设计，试验共分6期，每期均选用同一孵化场的1日龄罗斯308雄性肉鸡60只，随机分为6个组，每组10只鸡。基础饲粮组饲喂玉米-豆粕型基础饲粮，试验饲粮组分别饲喂5种豆粕（3种带皮豆粕、2种去皮豆粕）按25%比例替代基础饲粮组成的试验饲粮。每期31 d，1~20日龄鸡舍内饲养，21日龄称重后从每组中选择2只健康、接近平均体重的试验鸡，分别放入呼吸测热装置的代谢室内9 d，测定气体交换和排泄物总量，其中适应3 d，呼吸测热3 d，绝食测热3 d，呼吸测热的同时进行消化代谢试验。结果表明：与基础饲粮组相比，试验饲粮组的表观代谢能、代谢能摄入量、沉积能和净能显著降低（P<0.05）。本试验得出，3种带皮豆粕对生长期肉鸡的表观代谢能值分别为9.39、9.70、9.71 MJ/kg，2种去皮豆粕分别为10.35、10.47 MJ/kg。3种带皮豆粕对生长期肉鸡的净能值分别为5.71、5.84、5.50 MJ/kg，2种去皮豆粕分别为6.04、6.31 MJ/kg。
分类： 生物学 >> 动物学 提交时间： 2017-11-08 合作期刊: 《动物营养学报》
摘要： 本试验旨在比较白酒糟、啤酒糟和米酒糟在肉鸡上的营养价值。试验选取24只平均体重为（1.00±0.12） kg的42日龄湘黄肉公鸡，随机分为4组，每组6个重复，每重复1只鸡。按照4×4拉丁方设计，4组肉鸡分别饲喂100%基础饲粮、80%基础饲粮+20%白酒糟、80%基础饲粮+20%啤酒糟、80%基础饲粮+20%米酒糟。预饲7 d后连续4 d收集鸡只的粪便，测定酒糟、饲粮和粪便的养分含量，应用套算法计算白酒糟、啤酒糟和米酒糟的养分表观消化率。结果显示：米酒糟、白酒糟、啤酒糟的表观消化能分别为7.11、8.39、12.26 MJ/kg；粗脂肪含量分别为8.65%、7.66%、0.44%；粗纤维含量分别为11.22%、4.78%、21.61%。啤酒糟的粗脂肪表观消化率为25.64%，与白酒糟的28.54%差异不显著(P>0.05)，但显著低于米酒糟的59.56%(P＜0.05)。白酒糟的粗纤维表观消化率为55.41%，显著高于啤酒糟的38.74%和米酒糟的30.05%(P＜0.05)。白酒糟的各氨基酸表观消化率介于25.67%～62.27%，米酒糟的介于15.22%～79.04%之间，啤酒糟的各氨基酸表观消化率要稍高些，介于50.72%～90.10%。总之，不同酒糟间养分含量及养分表观消化率差异较大，啤酒糟虽粗纤维含量高，但其氨基酸表观消化率普遍较高。
分类： 生物学 >> 动物学 提交时间： 2017-10-23 合作期刊: 《动物营养学报》
摘要： 本试验旨在通过研究饲粮不同钠、氯水平对黄羽肉鸡生长性能、排泄物含水率、血清指标、肠道钠–葡萄糖共转运载体1（SGLT1）和钠/氢交换载体2（NHE2）mRNA表达量等的影响，探讨1~21日龄阶段黄羽肉鸡钠和氯的需要量及其作用机理。试验选用1日龄健康、发育良好的快大型岭南黄羽肉公鸡共1 200只，根据体重随机分成5个组，每组6个重复，每个重复40只鸡。对照组采用玉米–豆粕型基础饲粮（无额外钠、氯添加），其余各组都以钠、氯含量比1∶1设梯度，通过食盐与碳酸氢钠等量取代部分沸石粉使饲粮钠与氯含量均分别为0.1%、0.2%、0.3%和0.4%，试验期间试鸡自由采食和饮水。试验结果显示，饲粮补充钠、氯显著提高了平均日增重、平均日采食量、平均日饮水量和排泄物含水率（P0.05）；饲粮钠、氯水平均为0.2%、0.4%组十二指肠NHE2 mRNA表达量和钠–钾ATP（Na+-K+-ATP）酶活性显著低于对照组（P0.05）。结果提示，本试验条件下，以生长性能为评定指标，根据方差分析和多重比较得到，1~21日龄阶段快大型黄羽肉鸡饲粮适宜钠、氯水平均为0.2%；通过非线性回归模型估测得到，饲粮适宜钠、氯水平均为0.14%。
分类： 生物学 >> 动物学 提交时间： 2017-10-11 合作期刊: 《动物营养学报》
摘要： 本试验旨在调查2015年山东省肉鸡饲料原料中砷、铅、镉、铬和汞元素的污染情况，评估饲料原料的污染风险。试验收集烟台市莱阳、威海市文登、青岛市莱西、潍坊市诸城、日照市莒县、临沂市沂水、德州市夏津等地不同饲料生产厂家使用的8种饲料原料，包括玉米、豆粕、麸皮、花生粕、棉籽粕、玉米蛋白粉、干酒糟及其可溶物（DDGS）和微量元素预混料，应用电感耦合等离子体原子发射光谱法(ICP-AES)检测镉、铅和铬元素的含量，应用原子荧光光谱法(AFS)检测砷和汞元素的含量，计算检出率、平均含量、超标率、最高含量与平均含量比值（HC/AC）和离散系数。结果表明：饲料原料中砷、铅、镉、铬和汞元素的检出率分别为32.29%、7.29%、12.50%、100.00%和100.00%；阳性样品中平均含量分别为0.21、1.27、2.12、3.48和0.02 mg/kg，超标率分别为0.00、1.04%、1.19%、54.76%和9.52%；微量元素预混料中砷、铅和镉元素，棉籽粕中铬元素及花生粕中汞元素的HC/AC最大，微量元素预混料中镉元素、花生粕中汞元素、豆粕中砷元素及棉籽粕中铅和铬元素离散系数最大。综上所述，肉鸡饲料原料中铬和汞元素污染严重；微量元素预混料中砷、镉、铬和铅元素、棉籽粕中铬和铅元素、花生粕和豆粕中汞元素易出现严重污染，因此建议制定预混料和饼粕类饲料中多种重金属元素的限量标准。
分类： 生物学 >> 动物学 提交时间： 2017-10-11 合作期刊: 《动物营养学报》
摘要： 本试验旨在研究有机酸和精油复合微囊包被物（MOAEO）对肉鸡生长性能、免疫器官指数、屠宰性能、肉品质和血清生化指标的影响。选取1日龄黄羽肉公鸡300只，随机分成5个组，每个组5个重复，每个重复12只。Ⅰ组为对照组，饲喂基础饲粮；Ⅱ组为抗生素组，在基础饲粮基础中添加30 mg/kg杆菌肽锌和6 mg/kg硫酸黏杆菌素；Ⅲ、Ⅳ、Ⅴ组为试验组，分别在基础饲粮中添加150、200、250 mg/kg的MOAEO。试验期70 d。结果表明：1)1~21日龄，与对照组相比，Ⅱ组平均日增重显著提高（P<0.05），Ⅳ组料重比显著降低（P<0.05），Ⅳ、Ⅴ组脾脏指数显著提高（P<0.05），Ⅴ组血清尿酸含量显著降低（P<0.05）。2)1~70日龄，与对照组相比，Ⅳ组料重比显著降低（P<0.05），Ⅳ组脾脏指数显著提高（P<0.05），Ⅱ、Ⅳ组血清总蛋白含量显著提高，Ⅱ、Ⅳ组血清尿酸含量显著降低（P<0.05），Ⅳ组胸肌率和腿肌率显著提高（P<0.05），Ⅳ组胸肌失水率显著降低（P<0.05）。3)与抗生素组相比，饲粮添加MOAEO对肉鸡生长性能、免疫器官指数、屠宰性能和血清生化指标的影响不显著（P＞0.05）。由此可见，肉鸡饲粮中添加MOAEO能改善肉鸡生长性能、免疫器官指数、屠宰性能、肉品质和血清生化指标，MOAEO适宜添加量为200 mg/kg。
分类： 生物学 >> 动物学 提交时间： 2017-10-10 合作期刊: 《动物营养学报》
摘要： 本试验旨在研究饲粮精氨酸（Arg）水平对肉鸡肉品质的影响。试验选用1日龄罗斯308肉鸡192只，公母各占1/2，按体重相近原则分成4个处理，每个处理8个重复，每个重复6只鸡。4个处理的饲粮在玉米-豆粕型基础饲粮中分别添加0（对照）、0.3％、0.6％、0.9％的L-Arg。试验期42 d。结果表明：饲粮Arg水平可线性提高肉鸡腿肌率（P<0.50），饲粮中添加0.6%Arg的肉鸡的腿肌率最高，可较对照处理提高12.08%。饲粮Arg水平有线性降低肉鸡腹脂率的趋势（P<0.10），饲粮中添加0.9%Arg的肉鸡的腹脂率最低，可较对照处理降低10.20%。饲粮Arg水平可线性降低腿肌中粗脂肪含量（P<0.01），其中饲粮中添加0.6%Arg的肉鸡腿肌中粗脂肪含量最低，可较对照处理降低21.64%。饲粮Arg水平对腿肌的硬度（P<0.01）、弹性（P<0.01）和胸肌的硬度（P<0.10）、弹性（P<0.05）呈先降低后升高的二次曲线变化，饲粮添加0.3%Arg时，肉鸡腿肌的弹性和胸肌的硬度、弹性可降低至最低，分别较对照处理降低了46.34%、10.24%、41.79%。饲粮Arg水平对肉鸡腿肌中C16:0、C16:1、C18:1、C18:0含量（P<0.05）和C20:0、C20:3含量（P<0.10）呈先降低后升高的二次曲线变化。饲粮添加0.6%Arg时，肉鸡腿肌中C16:0、C16:1、C18:1、C18:0、C20:0、C20:3含量最低，分别较对照处理降低了48.58%、52.67%、48.40%、46.72%、54.08%、34.29%。饲粮中适当添加Arg可提高肉鸡腿肌率，有降低肉鸡腹脂率的趋势，可降低肉鸡腿肌中粗脂肪和部分脂肪酸含量，降低腿肌、胸肌的硬度和弹性。
分类： 生物学 >> 动物学 提交时间： 2018-12-25 合作期刊: 《动物营养学报》
摘要： 本试验旨在研究饲粮锌水平对肉鸡生长性能、屠宰性能、血清免疫指标及锌排放的影响。选择1日龄健康爱拔益加（AA）肉鸡600只，随机分为5个组，每组6个重复，每个重复20只鸡（公母各占1/2）。各组饲粮锌水平分别为30（基础饲粮组）、60、90、120、150 mg/kg。试验期42 d。结果表明：1）1~42日龄，60、90、120和150 mg/kg锌水平组公鸡的平均日增重显著高于基础饲粮组（P0.05）。2）饲粮锌水平对21和42日龄肉鸡免疫器官指数和屠宰性能均无显著影响（P>0.05)。3）公鸡21日龄时，120、150 mg/kg锌水平组的新城疫血清抗体滴度显著高于基础饲粮组和60、90 mg/kg锌水平组（P0.05)。母鸡21日龄时，各组之间新城疫血清抗体滴度差异不显著（P>0.05)；42日龄时，120 mg/kg锌水平组新城疫血清抗体滴度显著高于其他各组（P<0.05）。4）饲粮锌水平对21和42日龄肉鸡粪便锌含量和锌表观利用率有显著影响（P<0.05)。在不同生长阶段，42日龄的粪便锌含量明显高于21日龄，21日龄的锌表观利用率明显高于42日龄。由此可见，在本试验条件下，饲粮锌水平为60 mg/kg时能满足肉鸡生长的需要，饲粮的锌水平为120 mg/kg时能够保持肉鸡较好的免疫功能
分类： 生物学 >> 动物学 提交时间： 2017-11-07 合作期刊: 《动物营养学报》
摘要： 本试验旨在研究丁酸梭菌对肉鸡腿肌脂肪代谢的影响。试验选用1日龄爱拔益加肉公鸡192只，随机分为2个组，每个组6个重复，每个重复16只鸡。对照组饲喂基础饲粮，试验组饲喂在基础饲粮中添加1×109 CFU/kg丁酸梭菌的饲粮，试验期为42 d。结果表明，与对照组相比：1）饲粮中添加丁酸梭菌显著增加了21日龄肉鸡腿肌肌内脂肪含量（P0.05）。2）饲粮中添加丁酸梭菌显著降低了21日龄肉鸡腿肌激素敏感脂肪酶活性（P<0.05），显著提高了21日龄肉鸡腿肌脂蛋白脂酶活性（P<0.05），且有增加42日龄肉鸡腿肌脂蛋白脂酶活性的趋势（0.05
分类： 生物学 >> 动物学 提交时间： 2017-10-11 合作期刊: 《动物营养学报》
摘要： 本试验旨在研究丁酸梭菌对肉鸡腿肌脂肪代谢的影响。试验选用1日龄爱拔益加肉公鸡192只，随机分为2个组，每个组6个重复，每个重复16只鸡。对照组饲喂基础饲粮，试验组饲喂在基础饲粮中添加1×109 CFU/kg丁酸梭菌的饲粮，试验期为42 d。结果表明，与对照组相比：1）饲粮中添加丁酸梭菌显著增加了21日龄肉鸡腿肌肌内脂肪含量（P0.05）。2）饲粮中添加丁酸梭菌显著降低了21日龄肉鸡腿肌激素敏感脂肪酶活性（P<0.05），显著提高了21日龄肉鸡腿肌脂蛋白脂酶活性（P<0.05），且有增加42日龄肉鸡腿肌脂蛋白脂酶活性的趋势（0.05
分类： 生物学 >> 动物学 提交时间： 2018-12-25 合作期刊: 《动物营养学报》
摘要： 本试验旨在研究饲粮营养水平对中速型黄羽肉鸡生长性能、胴体品质、肉品质、风味和血浆生化指标的影响。选用1、29、57日龄中速型岭南黄羽肉鸡各1 920、1 920和1 440只（公母各1/2），试验分为3个阶段，每个阶段根据本课题组提出的黄羽肉鸡饲养标准上下浮动分别设置低营养水平组、中营养水平组和高营养水平组及以我国《鸡饲养标准》（NY/T 33—2004）为标准的标准营养水平组。每组公鸡6个重复，母鸡6个重复，每个重复30~40只鸡。试验期84 d。结果表明：1）1~28日龄，公鸡方面，高营养水平组的平均日增重显著高于低营养水平组和中营养水平组（P＜0.05），高营养水平组和标准营养水平组的平均日采食量显著高于低营养水平组和中营养水平组（P＜0.05），低营养水平组的料重比显著高于其他营养水平组（P＜0.05）；母鸡方面，低营养水平组的平均日增重显著低于其他营养水平组（P＜0.05），标准营养水平组的平均日采食量显著高于低营养水平组（P＜0.05），中营养水平组的料重比显著低于低营养水平组（P＜0.05）。29~56日龄，公鸡方面，低营养水平组的料重比显著高于其他营养水平组（P＜0.05）；母鸡方面，低营养水平组的平均日增重显著低于其他营养水平组（P＜0.05），中营养水平组和标准营养水平组的平均日采食量显著高于高营养水平组（P＜0.05），低营养水平组的料重比显著高于高营养水平组和标准营养水平组（P＜0.05）。57~84日龄，高营养水平组公鸡和母鸡的平均日增重均显著高于标准营养水平组（P＜0.05），高营养水平组母鸡的料重比显著低于其他营养水平组（P＜0.05）。2）标准营养水平组母鸡的腹脂率显著低于高营养水平组（P＜0.05）。饲粮营养水平对公鸡和母鸡的屠体率、半净膛率、全净膛率、腿肌率、胸肌率、胫骨折断力均无显著影响（P＞0.05）。3）高营养水平组公鸡的45 min肉色黄度值显著高于低营养水平组和标准营养水平组（P＜0.05）。饲粮营养水平对公鸡肌肉嫩度、滴水损失、pH无显著影响（P＞0.05）。饲粮营养水平对母鸡肉品质指标无显著影响（P＞0.05）。4）饲粮营养水平对公鸡和母鸡胸肌的风味指标均无显著影响（P＞0.05）。5）饲粮营养水平对公鸡和母鸡血浆中的钙、尿酸和尿素氮含量均无显著影响（P＞0.05）。综合本试验生长性能、增重成本、胴体品质、肉品质和血浆生化指标等结果，认为在1~28日龄，公鸡和母鸡推荐使用中营养水平的饲粮；29~56日龄，公鸡和母鸡推荐使用中营养水平的饲粮；57~84日龄，公鸡和母鸡推荐使用高营养水平的饲粮。
分类： 生物学 >> 动物学 提交时间： 2018-12-25 合作期刊: 《动物营养学报》
摘要： 本试验旨在研究低温环境对不同阶段肉鸡生长性能、体温及行为的影响，探索肉鸡适宜生长的下限温度。试验一：选择360只21日龄健康爱拔益加（AA）肉鸡，随机分为6个组，每组6个重复，每个重复10只。各组肉鸡分别饲养于6个人工环境控制舱内，舱内平均温度分别为26.5、25.0、23.5、22.0、20.5和19.0 ℃。试验二：选择240只35日龄健康AA肉鸡，随机分为5个组，每组6个重复，每个重复8只。各组肉鸡分别饲养于5个人工环境控制舱内，舱内平均温度分别为22.5、20.5、18.5、16.5、14.5 ℃。2个试验均持续1周，分别测定肉鸡的生长性能、体表和体核温度以及行为学指标。结果表明：1）在21～28日龄阶段，低温环境对肉鸡的料重比（F/G）、不同部位的体表温度及采食、站立和抱团行为次数均有显著影响（P<0.05）。其中，平均温度26.5 ℃组肉鸡的F/G显著低于平均温度22.0、20.5、19.0 ℃组（P<0.05），平均温度26.5 ℃组肉鸡的鸡冠温度、眼睑温度、脚蹼温度和小腿温度显著高于平均温度22.0、20.5、19.0 ℃组（P<0.05），平均温度26.5 ℃组肉鸡的采食、站立和抱团行为次数显著低于平均温度22.0、20.5、19.0 ℃组（P<0.05）。2）在35～42日龄阶段，低温环境对肉鸡的F/G、不同部位的体表温度及站立、抱团行为次数有显著影响（P<0.05）。其中，平均温度22.5 ℃组肉鸡的F/G显著低于平均温度16.5和14.5 ℃组（P<0.05），平均温度22.5 ℃组肉鸡的鸡冠温度、眼睑温度、耳垂温度、脚蹼温度和小腿温度显著高于平均温度16.5和14.5 ℃组（P<0.05），平均温度22.5 ℃组肉鸡的抱团行为次数显著低于平均温度18.5、16.5、14.5 ℃组（P<0.05），平均温度22.5 ℃组肉鸡的站立行为次数显著低于平均温度14.5 ℃组。由此可见，本试验条件下，25.0～22.0 ℃是21～28日龄肉鸡适宜生长的下限温度，19.5～17.5 ℃是35～42日龄肉鸡适宜生长的下限温度。
分类： 生物学 >> 动物学 提交时间： 2017-10-11 合作期刊: 《动物营养学报》
摘要： 本试验旨在研究健康肉鸡回肠的微生物群落结构及功能。采用高通量测序技术对15只鸡的回肠内容物进行测序，按照97%的相似度归类OTUs，去除序列数量少的OTUs（n＜2），然后进行生物信息学分析及PICRUSt基因预测。结果表明：1）共获得424 062条tags，并归类于1 002个非单OTUs，样品平均tags为（28 271±8 855）条，平均OTUs为（261±82）个。2）所有样品共含有20个菌门，160个菌属。其中，共享核心菌门4个，分别是厚壁菌门（85.35%）、变形菌门（6.09%）、蓝细菌门（2.15%）和放线菌门（0.16%）。共享核心菌属19个，占样品总微生物总量的93.75%。3）鸡回肠预测得出328个功能。从前20功能热图可知，各样品的效能存在差异。由此可见，鸡回肠微生物群落复杂，但主要菌群相对稳定。本试验为进一步研究鸡回肠微生物群落结构与功能提供参考依据。
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