分类： 生物学 >> 动物学 提交时间： 2017-11-07 合作期刊: 《动物营养学报》
摘要： 本试验旨在研究饲粮中添加德氏乳杆菌制剂对育肥猪血脂指标、肝脏胆固醇代谢和脂肪沉积相关酶活性、组织胆固醇代谢和脂肪沉积相关基因mRNA表达和皮下脂肪组织形态的影响。试验选用120头平均体重为（65.34±3.64） kg的健康“杜×（长×大）”育肥猪，随机分为2组，每组6个重复（栏），每个重复10头（公母各占1/2）。对照组饲喂基础饲粮，试验组饲喂在基础饲粮中添加0.10%德氏乳杆菌制剂的饲粮，预试期7 d，试验期42 d。结果显示：1）与对照组相比，试验组育肥猪的血清甘油三酯（TG）（P=0.08）和总胆固醇（TC）（P=0.06）含量均有降低趋势，血清总胆汁酸（TBA）含量显著降低（P<0.05）。2）与对照组相比，试验组育肥猪的肝脏羟甲基戊二酰辅酶A还原酶（HMGR）活性有降低趋势（P=0.07），胆固醇7α-羟化酶活性（CYP7A1）显著增加（P<0.05），脂肪甘油三酯酯酶（ATGL）活性极显著降低（P<0.01）。3）与对照组相比，试验组育肥猪的回肠胆汁酸结合蛋白（IBABP）的mRNA相对表达量有降低趋势（P=0.07），皮下脂肪过氧化物酶体增殖物激活受体γ（PPARγ）的mRNA相对表达量显著增加（P<0.05）；皮下脂肪细胞直径有降低趋势（P=0.09）。结果提示，德氏乳杆菌可通过干扰育肥猪回肠对胆汁酸的吸收来调控肝脏胆固醇和脂肪代谢。
分类： 生物学 >> 动物学 提交时间： 2017-10-11 合作期刊: 《动物营养学报》
摘要： 本试验旨在研究同一配方下，玉米不同粉碎粒度对颗粒饲料加工质量和育肥猪生长性能的影响。选用1.5/2.0、2.0/2.0、2.0/2.5、2.5/2.5、2.5/3.0和3.0/3.0 mm孔径的筛片对玉米进行粉碎，分别得到几何平均粒径为303.91、346.08、356.81、358.51、373.29和387.7 μm的玉米原料，采用同一配方和相同的加工参数（其他原料粉碎筛片孔径2 mm，制粒调质温度80 ℃、模孔直径3 mm、长径比9：1）加工成含不同粉碎粒度玉米的饲粮。选取108头平均体重为（62.68±5.59） kg的“杜×长×大”杂交猪，随机置于6个组（每个组3个重复，每个重复6头猪，公母各占1/2），分别饲喂含不同粉碎粒度玉米的饲粮，试验周期为8周。结果表明：随着筛片孔径的增大，粉碎能耗从9.02 kW·h/t降低到6.86 kW·h/t，制粒能耗从19.06 kW·h/t升高到22.30 kW·h/t；粗蛋白质体外消化率随玉米粉碎粒度的增加呈现上升的趋势，其中2.5/2.5 mm组最高，且显著高于1.5/2.0 mm组（P0.05），2.5/2.5 mm组平均日采食量最高，但与各组间无显著性差异（P>0.05）。根据本试验结果，建议育肥猪饲粮玉米粉碎粒度采用2.5/2.5 mm筛片孔径。
分类： 生物学 >> 动物学 提交时间： 2018-12-20 合作期刊: 《动物营养学报》
摘要： 本试验旨在研究低蛋白质饲粮中添加谷氨酸（Glu）对育肥猪蛋白质利用和生产性能的影响。试验1为氮平衡试验，选取6头体重为（54.2±1.0） kg的“杜×长×大”三元杂交去势公猪，采用3×3有重复拉丁方设计，分为3期，每期7 d。设计3种不同粗蛋白质（CP）水平的饲粮，分别为14.0% CP（对照组）、12.5% CP+Glu和11.0% CP+Glu。试验2为饲养试验，采用完全随机区组试验设计，选取30头体重为（57.4±0.2） kg的“杜×长×大”三元杂交去势公猪，随机分为3组，每组10个重复，每个重复1头猪。试验饲粮同试验1。2个试验的试验期均为35 d。结果表明：1）与对照组相比，低蛋白质饲粮中添加Glu可显著降低育肥猪的总氮摄入量、尿氮和总氮排放量（P0.05），但可显著降低粗蛋白质摄入量和平均日粗蛋白质摄入量/平均日增重（P<0.05）。3）与对照组相比，低蛋白质饲粮中添加Glu可显著降低育肥猪的血浆葡萄糖、尿素氮和游离脂肪酸含量（P<0.05）。4）11.0% CP+Glu组育肥猪的空肠黏膜葡萄糖和丙酮酸含量显著高于对照组（P<0.05），11.0% CP+Glu和12.5% CP+Glu组空肠黏膜乳酸含量显著低于对照组（P<0.05）。由此可见，低蛋白质饲粮中添加Glu可降低育肥猪的尿氮和总氮排放量，提高蛋白质利用效率，对育肥猪的生产性能无显著影响。
分类： 生物学 >> 动物学 提交时间： 2017-10-10 合作期刊: 《动物营养学报》
摘要： 本试验旨在研究无抗生素饲粮中添加德氏乳杆菌对育肥猪胴体性状、肉品质及背最长肌营养成分的影响。试验选用健康、平均体重为（65.34±3.64） kg的“杜×（长×大）”育肥猪120头，随机分为2个组，每组6个重复，每个重复10头猪（公母各占1/2）。对照组饲喂无抗生素基础饲粮，试验组饲喂在无抗生素基础饲粮中添加0.1%德氏乳杆菌的饲粮。试验期42 d。结果表明：2组育肥猪的胴体性状差异不显著（P>0.05）；与对照组相比，试验组育肥猪的脾重率和胰重率显著升高（P0.05），宰后24 h时，与对照组相比，试验组育肥猪肉的黄度显著升高（P<0.05），剪切力显著降低（P<0.05）；与对照组相比，试验组育肥猪背最长肌中甘氨酸、丙氨酸和风味氨基酸含量显著升高（P<0.05），葵酸和棕榈酸含量显著降低（P<0.05），棕榈油酸、亚油酸和多不饱和脂肪酸含量显著升高（P<0.05）。结果提示，无抗生素饲粮中添加0.1%德氏乳杆菌对育肥猪的胴体性状、肉品质及肉中营养成分具有一定改善作用。
分类： 生物学 >> 动物学 提交时间： 2018-12-25 合作期刊: 《动物营养学报》
摘要： 本试验通过研究β-葡聚糖对生长育肥猪生长性能、胴体性能和肉品质的影响，旨在探明β-葡聚糖在生长育肥猪饲粮中的应用效果及适宜添加量。试验采用单因子试验设计，选取96头20 kg左右的健康“杜×长×大”猪，按体重和性别比例随机分为4个组，每组6个重复，每个重复4头猪。对照组饲喂基础饲粮，试验组在基础饲粮中分别添加50、100和200 mg/kg β-葡聚糖。试验期为103 d。结果表明：1)与对照组相比，饲粮添加100 mg/kg β-葡聚糖显著提高生长育肥猪平均日增重(P<0.05)，显著降低料重比(P<0.05)，显著改善饲粮干物质、能量和粗蛋白质消化率(P<0.05)；2)与对照组相比，饲粮添加100 mg/kg β-葡聚糖显著提高猪只胴体长和肌肉pH(P<0.05)，显著降低肌肉滴水损失（P<0.05），显著改善肉色（P<0.05），同时显著提高肌肉中肌苷酸含量（P<0.05），改变猪肉中饱和脂肪酸和单不饱和脂肪酸的组成比例，从而改善肉的风味。综上，饲粮中添加100 mg/kg β-葡聚糖可改善生长育肥猪的生长性能，提高养分消化率，提高胴体长，改善猪肉品质。
分类： 生物学 >> 动物学 提交时间： 2018-12-25 合作期刊: 《动物营养学报》
摘要： 本研究旨在探讨低蛋白质水平饲粮对生长育肥猪生长性能及肠道菌群的影响。试验选取初始体重为（45.5±3.64） kg的“长×大”二元杂交生长育肥猪140头，随机分为2组，每组5个重复，每个重复14头猪。对照组饲喂蛋白质水平为15.05%的正常蛋白质水平饲粮，试验组喂蛋白质水平为12.97%的低蛋白质水平饲粮。预试期为5 d，正试期为30 d。结果表明：1）低蛋白质水平饲粮对生长育肥猪生长性能无显著影响（P>0.05）。2）低蛋白质水平饲粮可提高生长育肥猪肠道菌群丰富度和多样性。2组试验猪粪便菌群组成在门水平上差异较小，而在属水平上差异较大。物种差异显著性分析显示除了门水平和纲水平，其他分类水平上细菌相对丰度2组间均有显著差异（P＜0.05）。低蛋白质水平饲粮能够显著提高毛螺菌科（Lachnospiraceae）、疣微菌科（Ruminococcaceae）、丁酸弧菌属（Butyrivibrio）和假丁酸弧菌属（Pseudobutyrivibrio）等可以利用碳水化合物和纤维分解产生丁酸的有益菌的相对丰度（P＜0.05），显著降低Paraeggerthella和代尔夫特菌属（Delftia）等易使机体受到感染的细菌相对丰度（P＜0.05）。此外，群落组成差异分析显示低蛋白质水平饲粮组猪相比于正常蛋白质水平饲粮组猪有着不同的肠道微生物区系。由此可见，饲粮蛋白质水平降低2%对生长育肥猪生长性能无不利影响，还可改善肠道菌群平衡，有利于机体健康。
分类： 生物学 >> 动物学 提交时间： 2017-10-10 合作期刊: 《动物营养学报》
摘要： 本试验旨在研究夏季高温状态下，在减少矿物质（铜、铁、锰、锌）元素的饲粮中补充包膜半胱胺对育肥后期猪生长性能、胴体品质、组织矿物质元素沉积和粪便矿物质元素排放的影响。试验共选用360头健康、平均体重为（103.9±0.7） kg的三元（杜×长×大）杂交育肥猪，采用2×2双因素试验设计，分为4组，每组6个重复，每个重复15头。因素1为饲粮矿物质元素的含量，设计为基础饲粮铜、铁、锌、锰元素含量的100%和80% 2个水平；因素2为饲粮包膜半胱胺（半胱胺含量27%）含量，设计为0、1 600 mg/kg（半胱胺含量300 mg/kg）2个水平。试验期30 d。结果表明：1）饲粮减少矿物质元素或补充包膜半胱胺对育肥猪后期的生长性能和胴体品质均无显著影响（P>0.05）。2）饲粮减少矿物质元素可显著降低育肥猪肝脏中铬元素的含量及肾脏中钠、钙、铅元素的含量（P<0.05），显著升高血清钠元素含量（P<0.05）；减少矿物质元素的饲粮中补充包膜半胱胺显著或极显著降低肝脏中钾元素含量和肾脏中钠、钙、铅、铜元素含量（P<0.05或P<0.01），并有降低肝脏锰、锌、铬及钙元素和血清中铬和镁元素含量沉积的趋势（0.05≤P<0.10），对维持机体各组织中钠元素的稳定有利。3）饲粮中减少矿物质元素或补充包膜半胱胺极显著减少粪便中铅和铜元素的排放量（P<0.01）;饲粮减少矿物质元素可显著降低粪便中锌元素的排放量（P<0.05），极显著升高镁元素的排放量（P<0.05）;减少矿物质元素的饲粮中补充包膜半胱胺对粪便中铬元素的排放量有降低趋势（0.05≤P<0.10）。由此可见，夏季高温期，在饲粮的铜、铁、锰、锌4种矿物质元素含量减少20%条件下补充1 600 mg/kg包膜半胱胺，能在不影响育肥猪后期生长性能和胴体品质的同时，降低血清、肝脏和肾脏中矿物质元素的沉积，减少粪便铅、铜和铬元素对环境的排放，维持机体电解质平衡。
分类： 生物学 >> 动物学 提交时间： 2018-12-24 合作期刊: 《动物营养学报》
摘要： 为了探讨发酵白酒糟在育肥猪饲粮中添加的可行性，本试验比较研究了不同比例的发酵茅台酒糟（FML）替代基础饲粮对育肥猪血浆生化参数和抗氧化指标的影响。试验选用平均体重为（39.95±2.15） kg的杜×长×大三元杂交去势公猪48头，根据体重随机分为4组，每组12个重复，每个重复1头猪，饲喂于自动饲喂系统中。对照组饲喂基础饲粮，试验组用FML分别替代5%、10%和15%的基础饲粮。于试猪平均体重达60、75和110 kg时，每组随机选取8头，前腔静脉采血，离心分离血浆，测定生化参数和抗氧化指标。结果显示：体重为60 kg时，与对照组相比，5%替代组血浆低密度脂蛋白–胆固醇（LDL-C）含量和α–淀粉酶（α-AMY）活性显著升高（P<0.05），血浆丙氨酸氨基转移酶（ALT）活性显著降低（P<0.05）；10%替代组血浆α-AMY活性显著升高（P<0.05），血浆葡萄糖（GLU）含量和ALT活性显著降低（P<0.05）；15%替代组血浆甘油三酯（TG）含量、谷胱甘肽过氧化物酶（GSH-Px）活性和谷胱甘肽（GSH）含量显著升高（P<0.05），血浆丙二醛（MDA）含量显著降低（P<0.05）。体重为75 kg时，与对照组相比，5%替代组血浆LDL-C含量和过氧化氢酶（CAT）活性显著升高（P<0.05），血浆高密度脂蛋白–胆固醇（HDL-C）含量显著降低（P<0.05）；10%替代组血浆LDL-C含量及CAT和GSH-Px活性显著活性升高（P<0.05），血浆天门冬氨酸氨基转移酶（AST）和乳酸脱氢酶（LDH）活性显著降低（P<0.05）；15%替代组血浆CAT、超氧化物歧化酶（SOD）和GSH-Px活性显著升高（P<0.05），血浆UN、HDL-C、GLU含量以及α-AMY、AST和LDH活性显著降低（P<0.05）。体重为110 kg时，与对照组相比，5%替代组血浆ALT活性显著降低（P<0.05），血浆α-AMY活性显著升高（P<0.05），血浆UN含量显著降低（P<0.05）；10%和15%替代组血浆总蛋白含量显著增加（P<0.05），血浆UN含量和ALT活性显著降低（P<0.05）；15%替代组血浆AST活性显著降低（P<0.05）。综上所述，饲粮添加FML可改变育肥猪的机体代谢和抗氧化能力，其作用效果与替代量有关；其中，15%替代可显著改善75和110 kg育肥猪的机体氮代谢能力，增强60 kg育肥猪的机体抗氧化能力。
分类： 生物学 >> 动物学 提交时间： 2017-10-11 合作期刊: 《动物营养学报》
摘要： 本研究旨在探讨饲料添加苹果果胶寡糖（APOS）对育肥后期猪胴体性状、肉品质和结肠主要菌群的影响。试验选取36头平均体重约为80 kg健康“杜×长×大”去势公猪，按照体重相近的原则随机分为3个处理，每个处理6个重复，每个重复2头猪。各处理分别饲喂在基础饲粮中添加0、200和400 mg/kg APOS的饲粮，试验期为28 d。结果表明，饲粮添加APOS未显著影响育肥猪生长性能（P>0.05）；饲粮添加APOS不同程度地提高了育肥猪的眼肌面积（P<0.05）和肌内脂肪含量（P=0.07），不同程度地降低了育肥猪的肌肉滴水损失（P=0.06）和蒸煮损失（P<0.05）；另外，饲粮添加APOS还提高了育肥猪结肠食糜中总菌的数量（P=0.07），且显著提高了结肠食糜中挥发性脂肪酸的含量（P<0.05）。综上所述，在饲粮中添加200或400 mg/kg APOS对育肥猪生长性能无影响，但可在不同程度上改善育肥猪胴体性状和肉品质，并调节了结肠主要菌群和挥发性脂肪酸产生。
分类： 生物学 >> 动物学 提交时间： 2018-12-25 合作期刊: 《动物营养学报》
摘要： 本试验旨在研究饲粮直链/支链淀粉比对育肥猪生长性能、营养物质表观消化率、肠道食糜菌群数量和挥发性脂肪酸浓度以及肌内脂肪含量的影响。选取24头平均体重为（61.67±2.01） kg的健康“杜×长×大”生长猪，随机分为4组（每组6个重复，每个重复1头），分别饲喂直链/支链淀粉比为0.26（LD组）、0.37（CD组）、0.47（MD组）和0.98（HD组）的试验饲粮。试验至猪平均体重达120 kg时结束。结果表明：1）随着饲粮直链/支链淀粉比的增加，饲粮总能、粗灰分、粗脂肪和粗蛋白质表观消化率线性降低（P<0.05）。与LD组相比，MD和HD组饲粮总能、粗灰分和粗蛋白质表观消化率显著降低（P<0.05），HD组粗脂肪表观消化率也显著降低（P<0.05）；与CD组相比，HD组饲粮总能、粗灰分和粗蛋白质表观消化率显著降低（P<0.05）。2）HD组育肥猪回肠食糜pH显著低于LD、CD和MD组（P<0.05）。3）随着饲粮直链/支链淀粉比的增加，盲肠食糜丁酸浓度及结肠食糜丙酸和总挥发性脂肪酸浓度呈显著的线性增加（P<0.05），盲肠食糜丙酸浓度有线性和二次曲线变化的趋势（0.05≤P≤0.10），结肠食糜乙酸浓度有线性增加的趋势（0.05≤P≤0.10）。与LD和CD组相比，HD组育肥猪盲肠食糜丙酸和丁酸浓度显著提高（P<0.05）；与LD组相比，HD组育肥猪结肠食糜丙酸和总挥发性脂肪酸浓度显著提高（P<0.05）。4）盲肠食糜双歧杆菌数量随饲粮直链/支链淀粉比的增加呈显著的线性和二次曲线变化（P<0.05）。MD和HD组育肥猪盲肠食糜总细菌数量显著高于LD组（P<0.05）；HD组盲肠食糜双歧杆菌数量显著高于其他各组（P<0.05）。5）与HD组相比，LD组育肥猪背最长肌肌内脂肪含量显著提高（P<0.05），LD、CD和MD组背最长肌中GPR43相对表达量显著降低（P<0.05）。综上所述，增加饲粮直链/支链淀粉比可降低育肥猪的营养物质表观消化率，改变后肠食糜菌群组成，增加后肠食糜挥发性脂肪酸浓度以及影响肌内脂肪沉积。因此，适宜的饲粮直链/支链淀粉比有利于改善育肥猪肠道健康和猪肉品质。
分类： 生物学 >> 动物学 提交时间： 2017-10-11 合作期刊: 《动物营养学报》
摘要： 本试验旨在研究酿酒酵母和芽孢杆菌对育肥猪养分表观消化率、肠道形态结构和肠道免疫的影响。选取72头体重（62.50±0.83） kg的“杜×长×大”育肥猪，将其随机分为3组，每组4个重复，每个重复6头猪（公母各占1/2）。对照组饲喂基础饲粮；酿酒酵母组饲喂基础饲粮+0.5 g/kg活性干酵母制剂（酵母菌活菌数1.0×1010 CFU/g）；芽孢杆菌组饲喂基础饲粮+0.1 g/kg芽孢杆菌制剂（芽孢杆菌活菌数1.0×109 CFU/g）。试验期56 d。结果表明：1)与对照组相比，芽孢杆菌组育肥猪钙和磷的表观消化率显著提高（P<0.05），酿酒酵母组钙的表观消化率显著提高（P<0.05）；2)与对照组相比，酿酒酵母组育肥猪空肠隐窝深度极显著降低（P<0.01），空肠绒毛高度/隐窝深度值极显著提高（P<0.01）；3)与对照组相比，芽孢杆菌组育肥猪空肠和回肠分泌型免疫球蛋白A含量均极显著上调（P<0.01）。由此可见，饲粮中添加酿酒酵母和芽孢杆菌均可改善育肥猪对营养物质的消化吸收，其中酿酒酵母对育肥猪肠道形态结构具有一定的改善作用，而芽孢杆菌可提高肠道中的SIgA含量，提高肠道免疫水平。
分类： 生物学 >> 动物学 提交时间： 2017-10-10 合作期刊: 《动物营养学报》
摘要： 本试验旨在研究酿酒酵母和芽孢杆菌对育肥猪养分表观消化率、肠道形态结构和肠道免疫的影响。选取72头体重（62.50±0.83） kg的“杜×长×大”育肥猪，将其随机分为3组，每组4个重复，每个重复6头猪（公母各占1/2）。对照组饲喂基础饲粮；酿酒酵母组饲喂基础饲粮+0.5 g/kg活性干酵母制剂（酵母菌活菌数1.0×1010 CFU/g）；芽孢杆菌组饲喂基础饲粮+0.1 g/kg芽孢杆菌制剂（芽孢杆菌活菌数1.0×109 CFU/g）。试验期56 d。结果表明：1)与对照组相比，芽孢杆菌组育肥猪钙和磷的表观消化率显著提高（P<0.05），酿酒酵母组钙的表观消化率显著提高（P<0.05）；2)与对照组相比，酿酒酵母组育肥猪空肠隐窝深度极显著降低（P<0.01），空肠绒毛高度/隐窝深度值极显著提高（P<0.01）；3)与对照组相比，芽孢杆菌组育肥猪空肠和回肠分泌型免疫球蛋白A含量均极显著上调（P<0.01）。由此可见，饲粮中添加酿酒酵母和芽孢杆菌均可改善育肥猪对营养物质的消化吸收，其中酿酒酵母对育肥猪肠道形态结构具有一定的改善作用，而芽孢杆菌可提高肠道中的SIgA含量，提高肠道免疫水平。
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