分类： 生物学 >> 动物学 提交时间： 2018-12-25 合作期刊: 《动物营养学报》
摘要： 本试验利用禽用开放式呼吸测热装置进行能量代谢试验，通过间接测热法结合替代法测定生长期肉鸡不同豆粕净能值。采用近似拉丁方试验设计，试验共分6期，每期均选用同一孵化场的1日龄罗斯308雄性肉鸡60只，随机分为6个组，每组10只鸡。基础饲粮组饲喂玉米-豆粕型基础饲粮，试验饲粮组分别饲喂5种豆粕（3种带皮豆粕、2种去皮豆粕）按25%比例替代基础饲粮组成的试验饲粮。每期31 d，1~20日龄鸡舍内饲养，21日龄称重后从每组中选择2只健康、接近平均体重的试验鸡，分别放入呼吸测热装置的代谢室内9 d，测定气体交换和排泄物总量，其中适应3 d，呼吸测热3 d，绝食测热3 d，呼吸测热的同时进行消化代谢试验。结果表明：与基础饲粮组相比，试验饲粮组的表观代谢能、代谢能摄入量、沉积能和净能显著降低（P<0.05）。本试验得出，3种带皮豆粕对生长期肉鸡的表观代谢能值分别为9.39、9.70、9.71 MJ/kg，2种去皮豆粕分别为10.35、10.47 MJ/kg。3种带皮豆粕对生长期肉鸡的净能值分别为5.71、5.84、5.50 MJ/kg，2种去皮豆粕分别为6.04、6.31 MJ/kg。
分类： 生物学 >> 动物学 提交时间： 2018-12-24 合作期刊: 《动物营养学报》
摘要： 本试验以小肽含量为指标，对解淀粉芽孢杆菌单菌固态发酵豆粕以及解淀粉芽孢杆菌、植物乳杆菌和酿酒酵母菌三菌种混菌固态发酵豆粕的工艺条件进行优化，并对其发酵前后的营养物质含量变化进行研究。通过解淀粉芽孢杆菌、植物乳杆菌和酿酒酵母3个试验菌的生长曲线确定其接种到固态培养基的最佳接种时间。采用单因素试验设计研究解淀粉芽孢杆菌接种量、温度、料水比、发酵时间4个因素对豆粕发酵产小肽的影响，并在此基础上采用四因素三水平的正交试验设计对单、混菌固态发酵豆粕的工艺条件进行优化。对豆粕发酵前后豆粕营养物质含量、大豆球蛋白含量、蛋白分子质量、发酵产物pH进行测定。结果显示：3株试验菌接在各自种子培养基扩大培养至21 h为其接种到固态培养基的最佳时间。解淀粉芽孢杆菌单菌固态发酵豆粕的最佳工艺条件为：接种量为10%、温度为40 ℃、料水比为1.0:1.2、发酵时间为72 h；解淀粉芽孢杆菌、植物乳杆菌、酿酒酵母混菌固态发酵豆粕的最佳工艺条件为：接种量为15%、温度为31 ℃、料水比为1.0:1.0发酵时间为120 h，3个菌株的接种比例为：解淀粉芽孢杆菌：植物乳杆菌：酿酒酵母=9:3:2。经微生物发酵后，发酵产物中小肽、粗蛋白质、粗灰分、粗脂肪含量较发酵前均得到显著提高（P0.05）。综上所述，豆粕经微生物固态发酵后营养价值在一定程度上得到改善，大分子蛋白质被降解，pH也发生了变化，并且单菌发酵和混菌发酵的效果存在差异。
分类： 生物学 >> 动物学 提交时间： 2018-12-24 合作期刊: 《动物营养学报》
摘要： 本试验旨在运用真代谢能(TME)法，在适宜强饲基础上，评定不同来源豆粕对大恒肉鸡能量和氨基酸的营养价值。从四川省的饲料企业随机收集12个豆粕样品，评定代谢能和氨基酸真利用率（TAAA）。代谢能评定分3批次代谢试验，每批48只正常大恒肉公鸡，分为6个组，每组8个重复，每个重复1只鸡。TAAA评定分3批次代谢试验，每批36只去盲肠鸡，分为6个组，每组6个重复，每个重复1只鸡。每批设1个内源组，批次之间设10 d恢复期。采用TME法测定，试验鸡饥饿48 h，强饲2%待测饲粮，收集48 h排泄物；内源组饥饿48 h，收集48 h排泄物。结果显示：12个豆粕干物质(DM)、粗蛋白质(CP)、中性洗涤纤维(NDF)、酸性洗涤纤维(ADF)、粗纤维(CF)、粗脂肪(EE)、粗灰分(ash)含量和总能（GE）的平均值分别为85.74%、52.81%、、13.61%、6.47%、6.67%、1.52%、6.63%和19.790 MJ/kg；其中，NDF、CF和EE的变异系数(CV)大于15%。12个豆粕氨基酸含量平均值为0.56%~7.99%，CV为6.36%~10.94%；总必需氨基酸含量为19.26%，CV为7.35%；总非必需氨基酸含量为24.66%，CV为7.10%；总氨基酸含量为43.92%，CV为7.18%。12个豆粕表观代谢能(AME)、氮校正表观代谢能(AMEn)、真代谢能(TME)和氮校正真代谢能(TMEn)平均值分别为12.523、12.933、12.795和12.339 MJ/kg，不同来源差异显著（P<0.05）；TAAA平均值为78.16%~94.38%，不同来源差异显著（P<0.05）。结果表明：1）12个不同来源豆粕代谢能值存在差异，AME、AMEn、TME和TMEn的平均值为12.523、12.933、12.795和12.339 MJ/kg；2）不同来源的豆粕对于大恒肉鸡的TAAA存在差异，总必需氨基酸的真利用率平均值为84.32%。
分类： 生物学 >> 动物学 提交时间： 2018-12-25 合作期刊: 《动物营养学报》
摘要： 本试验旨在探究新型蛋白质源乙醇梭菌蛋白替代豆粕对草鱼生长性能、血浆生化指标及肝胰脏和肠道组织病理的影响。选择初始体重为（25.70±0.03） g的草鱼540尾，随机分为3组，每组6个重复，每个重复30尾鱼。对照组（J0组）饲喂基础饲料，试验组分别用5%（J5组）和10%（J10组）的乙醇梭菌蛋白替代基础饲料中27.5%和55.0%的豆粕。试验期10周。结果表明：1）J5组草鱼的存活率显著高于J10组（P0.05）。J5组草鱼的增重率显著高于J0组（P0.05）。3）J10组的全鱼水分含量显著高于J5组（P0.05）。4）从肝胰脏和肠道的病理切片可以看出，随着乙醇梭菌蛋白添加量的增加，试验组草鱼肝胰脏核聚集加剧，而肠道病变较对照组有所改善。由此可知，草鱼饲料中添加5%乙醇梭菌蛋白有利于草鱼生长性能，但添加量提高到10%则会影响草鱼生长性能，降低存活率，并导致肝脏损伤。因此，乙醇梭菌蛋白在草鱼饲料中的推荐使用量为5%。
分类： 生物学 >> 动物学 提交时间： 2017-10-10 合作期刊: 《动物营养学报》
摘要： 本试验旨在研究豆粕中大分子蛋白质和肽含量对仔猪小肠绒毛结构的影响。采用凝胶过滤色谱技术分析豆粕中大分子蛋白质和肽含量。选取40头断奶仔猪，随机分成4个处理：去皮豆粕处理、发酵豆粕C处理、发酵豆粕E处理和动物蛋白处理。试验期5周。结果表明：去皮豆粕中大分子蛋白质含量约占80%，发酵豆粕中约占50%，甚至降至24%；发酵豆粕中肽含量约占19%，去皮豆粕中仅有2.7%。与去皮豆粕处理相比，发酵豆粕C处理十二指肠绒毛高度显著提高（P<0.05），发酵豆粕E、发酵豆粕C处理十二指肠、空肠隐窝深度显著下降（P<0.05），发酵豆粕E、发酵豆粕C处理十二指肠和空肠的绒毛高度/隐窝深度均显著升高（P<0.05）。由此可见，豆粕中大分子蛋白含量与小肠绒毛高度和隐窝深度的比值呈负相关；发酵豆粕能够在断奶仔猪饲料中使用，并且有效改善断奶仔猪小肠绒毛结构。
分类： 生物学 >> 动物学 提交时间： 2017-10-11 合作期刊: 《动物营养学报》
摘要： 本试验旨在研究豆粕酶解发酵物对仔猪生长性能、血清指标及肠道菌群结构的影响。选用144头49日龄健康的“杜×长×大”三元杂交育肥仔猪，随机分为3组，每组6个重复，每个重复8头猪（公母各占1/2）。阴性对照组饲喂无抗生素添加的基础饲粮，抗生素对照组饲喂基础饲粮+60 g/t吉他霉素，试验组饲喂试验饲粮（基础饲粮中10%豆粕被豆粕酶解发酵物替代）。试验期为42 d。结果表明：1）试验组仔猪的末重、平均日增重、平均日采食量分别比阴性对照组高5.06%、10.07%、5.03%（P0.05）。2）试验组仔猪血清碱性磷酸酶和谷丙转氨酶活性、总抗氧化能力（T-AOC）、超氧化物歧化酶（SOD）活性均显著高于阴性对照组（P0.05）。3）试验组仔猪盲肠、大肠中乳酸杆菌数量显著高于阴性对照组和抗生素对照组（P<0.05），十二指肠中总细菌数显著低于阴性对照组和抗生素对照组（P<0.05）。综上，豆粕酶解发酵物能提高仔猪生产性能，增强机体抗氧化能力，利于乳酸杆菌在肠道内形成优势菌群，降低腹泻率，生产性能达到使用抗生素水平。
分类： 生物学 >> 动物学 提交时间： 2017-10-10 合作期刊: 《动物营养学报》
摘要： 本试验旨在探讨豆粕替代鱼粉饲料中添加胆固醇和牛磺酸对凡纳滨对虾生长性能、肝胰腺和血清胆固醇含量及体成分的影响。配制6种等氮等能的试验饲料，1种为含30%鱼粉的高鱼粉饲料（FM组），另外5种为含12%鱼粉的低鱼粉高豆粕饲料（SBM1～5组），其中SBM1组不添加胆固醇和牛磺酸，SBM2和SBM3组分别添加0.3%和0.6%的胆固醇，SBM4组添加0.3%的胆固醇和0.2%的牛磺酸，SBM5组添加0.6%的胆固醇和0.2%的牛磺酸。将初始体重为（0.35±0.01） g的凡纳滨对虾幼虾540尾随机分成6组，每组3个重复，每个重复30尾虾，进行为期8周的生长试验。结果表明：FM、SBM3、SBM4和SBM5组对虾的增重率（WGR）、特定生长率（SGR）和成活率（SR）显著高于SBM1组（P0.05）。SBM3、SBM4和SBM5组对虾的血清和肝胰腺总胆固醇（TC）含量显著高于SBM1组（P0.05）。此外，SBM1组对虾的血清低密度脂蛋白胆固醇（LDL-C）含量显著低于FM、SBM2、SBM3、SBM4和SBM5组（P0.05）。SBM1组对虾全虾粗蛋白质和粗脂肪含量显著低于FM组、SBM3和SBM5组（P0.05）。根据本试验结果得出，低鱼粉高豆粕饲料中添加0.6%胆固醇或同时添加0.3%胆固醇和0.2%牛磺酸能够有效地提高凡纳滨对虾的生长性能和饲料效率。
分类： 生物学 >> 动物学 提交时间： 2018-12-25 合作期刊: 《动物营养学报》
摘要： 本试验旨在研究低鱼粉饲料中添加有机酸（盐）对凡纳滨对虾（Litopenaeus vannamei）生长性能、消化酶活性和营养物质表观消化率的影响。选1 080尾初重（4.60±0.05） g的凡纳滨对虾，随机分为9组，每组4个重复，每个重复30尾虾。正对照组(PC组)组饲喂鱼粉含量为18%的基础饲料，2个负对照组分别饲喂以肉骨粉(MBM组)和豆粕(SM组)替代1/3鱼粉的试验饲料，试验组分别饲喂在2个负对照组试验饲料中添加0.2%柠檬酸(MBM-CA、SM-CA组)、苹果酸(MBM-MA、SM-MA组)和丁酸钠(MBM-SB、SM-SB组)的试验饲料。试验期9周。结果表明：与PC组相比，MBM和SM组的增重率和粗蛋白质、粗脂肪表观消化率显著下降（P0.05）。各组凡纳滨对虾的肝胰腺蛋白酶、淀粉酶活性无显著差异（P>0.05）。综上所述，在鱼粉含量为12%的低鱼粉饲料中添加0.2%柠檬酸和丁酸钠，可显著改善凡纳滨对虾生长性能，提高了饲料效率，但添加0.2%苹果酸对生长性能和饲料利用无显著影响。
分类： 生物学 >> 动物学 提交时间： 2018-12-24 合作期刊: 《动物营养学报》
摘要： 本试验旨在研究发酵豆粕替代鱼粉对黄姑鱼幼鱼生长性能、血清生化指标和肝脏中胰岛素样生长因子-Ⅰ（IGF-Ⅰ）基因相对表达量的影响，以确定黄姑鱼幼鱼饲料中发酵豆粕替代鱼粉的适宜比例。试验首先以秘鲁鱼粉、豆粕、小麦蛋白粉为主要蛋白质源，鱼油、大豆油和大豆卵磷脂为主要脂肪源，配制含45%鱼粉的基础饲料，然后以发酵豆粕替代基础饲料中0（FSM0组，作为对照组）、10%（FSM10组）、20%（FSM20组）、30%（FSM30组）、40%（FSM40组）和50%（FSM50组）的鱼粉，并在除对照组外的各组饲料中添加适量赖氨酸和蛋氨酸，以保持各组赖氨酸和蛋氨酸含量的一致，配制6种等氮（蛋白质水平为50%）等脂（脂肪水平为12%）的试验饲料。选取初始体重为(31.24±0.02) g的黄姑鱼幼鱼360尾，随机分为6组，每组3个重复，每个重复20尾，养殖试验持续8周。结果表明：FSM10、FSM20和FSM30组黄姑鱼幼鱼的增重率、特定生长率和饲料系数与对照组相比没有显著性差异（P>0.05），而FSM40和FSM50组黄姑鱼幼鱼的增重率和特定生长率显著低于对照组（P0.05）。发酵豆粕替代不同比例鱼粉对黄姑鱼幼鱼的肝体比、脏体比和肥满度没有产生显著性影响（P>0.05）。FSM40和FSM50组黄姑鱼幼鱼血清中谷草转氨酶（AST）活性显著高于其他组（P<0.05），且FSM50组黄姑鱼幼鱼血清中的谷丙转氨酶（ALT）活性显著高于对照组和FSM10组（P<0.05）。FSM50组黄姑鱼幼鱼肝脏中IGF-Ⅰ基因相对表达量显著低于对照组（P<0.05）。综合各指标，本试验条件下，发酵豆粕替代饲料中20%~30%的鱼粉较为适宜，过高的替代比例会降低黄姑鱼幼鱼的生长性能和饲料利用率。
分类： 生物学 >> 动物学 提交时间： 2018-12-24 合作期刊: 《动物营养学报》
摘要： 本研究旨在探讨不同处理豆粕及嗜酸乳杆菌培养物对断奶仔猪生长性能和肠道形态结构的影响。试验选用遗传背景、胎次和体重相近的21日龄断奶仔猪240头，随机分为5个组，每组4个重复，每个重复12头仔猪。对照组仔猪饲喂玉米-豆粕型基础饲粮，发酵豆粕组饲粮中用10%发酵豆粕代替部分普通豆粕，膨化大豆组饲粮中用膨化大豆代替所有普通豆粕，嗜酸乳杆菌培养物组饲粮中分别添加3.0%和5.0%的嗜酸乳杆菌培养物。各组饲粮消化能和粗蛋白质等营养水平相近。试验期21 d。结果表明：1）与对照组相比，发酵豆粕组断奶仔猪料重比显著降低（P0.05）。2）3%、5%嗜酸乳杆菌培养物组断奶仔猪十二指肠、空肠、回肠的绒毛高度显著高于对照组和发酵豆粕组（P<0.05）。3%、5%嗜酸乳杆菌培养物组断奶仔猪十二指肠、回肠、空肠的绒毛高度/隐窝深度（V/C）值显著高于对照组和发酵豆粕组（P<0.05）。膨化大豆组断奶仔猪十二指肠的V/C值显著高于对照组（P<0.05）。3）透射电镜下发现，对照组断奶仔猪空肠微绒毛疏密不等、长短不一，而3%、5%嗜酸乳杆菌培养物组断奶仔猪空肠微绒毛更为密集，整齐一致。由此可知，饲粮中添加发酵豆粕或嗜酸乳杆菌培养物可改善断奶仔猪生长，饲粮中添加嗜酸乳杆菌培养物还能改善肠道形态结构。综合生长性能和肠道形态结构，断奶仔猪饲粮中嗜酸乳杆菌培养物添加量以3%为宜。
分类： 生物学 >> 动物学 提交时间： 2017-10-23 合作期刊: 《动物营养学报》
摘要： 本试验旨在研究鱼粉（FM）、棉籽浓缩蛋白（CPC）、发酵豆粕（FSM）这3种蛋白质源及不同配比对高蛋白质水产饲料膨化工艺参数及加工质量的影响。采用湿法双螺杆挤压膨化生产工艺，以鱼粉饲料为对照，然后分别以棉籽浓缩蛋白、发酵豆粕及二者组合替代50%或100%的鱼粉，共配制出7种饲料（粗蛋白质含量45.45%～48.55%；总能18.11～20.33 MJ/kg），分别命名为FM、FM×CPC、FM×FSM、CPC、FM×CPC×FSM、FSM、CPC×FSM。结果表明：植物蛋白质源替代鱼粉后，挤压温度降低，螺杆转速提高，且增加了生产的能耗。随着植物蛋白质比例的增加，挤压温度降低，两者呈显著负相关（R2=0.926 2）。不同蛋白质源对膨化饲料除耐久性指数外的加工质量参数均产生了显著影响（P＜0.05）。FM组的容重、水中稳定性显著高于其他各组（P<0.05）（P＜0.05）；相反，随着植物蛋白质比例的增加，膨化饲料的硬度和膨胀度随之增加，其中CPC组的径向膨胀度显著高于其余各组（P＜0.05），而发酵豆粕的添加量与饲料硬度呈显著正相关（R2=0.978 1）。由此可知，相比鱼粉，发酵豆粕和棉籽浓缩蛋白均增加了膨化饲料的径向膨胀度，使加工能耗增加显著；且棉籽浓缩蛋白的容重低于发酵豆粕和鱼粉，利于加工浮性饲料，不利于加工沉性饲料。
分类： 生物学 >> 动物学 提交时间： 2017-10-11 合作期刊: 《动物营养学报》
摘要： 本试验旨在研究发酵蚕蛹豆粕粉替换鱼粉对断奶仔猪生长性能、血清生化指标及器官指数的影响，及确定其适宜的替换水平。选用120头（28±1）日龄断奶、初始体重为（7.64±0.67） kg的健康“杜×长×大”三元杂交仔猪，分为4组，每组3个重复，每个重复10头猪。对照组饲喂基础饲粮，3个试验组分别用发酵蚕蛹豆粕粉替换基础饲粮中25%、50%、100%的鱼粉。预试期3 d，正试期21 d。结果表明：1）各组试验全期平均日增重、平均日采食量（ADFI）、料重比均差异不显著（P>0.05），但对照组第1周ADFI显著高于25%替换组（P0.05）。综合各项指标，发酵蚕蛹豆粕粉可替代饲粮中25%的鱼粉，而不影响断奶仔猪的生长性能。
分类： 生物学 >> 动物学 提交时间： 2017-10-11 合作期刊: 《动物营养学报》
摘要： 本试验旨在研究发酵豆粕替代鱼粉对大黄鱼（Larimichthys crocea）幼鱼生长性能、体成分、血清生化指标及肝脏组织形态的影响，探索发酵豆粕替代大黄鱼幼鱼饲料中鱼粉的适宜比例。以鱼粉、小麦蛋白粉为主要蛋白质源，鱼油、大豆油和大豆卵磷脂为主要脂肪源，配制含40%鱼粉的基础饲料。以发酵豆粕替代基础饲料中0（R0组，作为对照组）、15%（R15组）、30%（R30组）、45%（R45组）、60%（R60组）、75%（R75组）的鱼粉，并在除对照组饲料外的各饲料中添加适量晶体氨基酸（赖氨酸和蛋氨酸），配制6种等氮（蛋白质水平为45%）等脂（脂肪水平为10%）的试验饲料。养殖试验在海水网箱（1.5 m×1.5 m×2.0 m）中进行，每种试验饲料投喂3个网箱，每个网箱放养60尾初始体重为（10.49±0.03） g大黄鱼幼鱼，养殖时间持续56 d。结果表明：各组大黄鱼幼鱼的存活率无显著差异（P>0.05），但随着发酵豆粕替代鱼粉比例的升高有下降趋势；与R0组相比，R15、R30、R45组的特定生长率（SGR）、增重率（WGR）、饲料系数（FCR）无显著差异（P>0.05），进一步提高鱼粉替代比例（R60、R75组），SGR、WGR显著降低（P0.05），随着发酵豆粕替代鱼粉比例的升高，全鱼粗灰分含量由上升的趋势；各组血清生化指标没有显著差异（P>0.05），但随着发酵豆粕替代鱼粉比例的升高，血清中总胆固醇含量有下降趋势，谷丙转氨酶活力有升高趋势；通过肝脏组织学观察发现，发酵豆粕替代鱼粉比例超过30%后会造成肝脏细胞的损伤，替代比例越高损伤越严重。综合各项测定指标，本研究认为：发酵豆粕替代饲料（含40%鱼粉）中30%的鱼粉较为适宜，过高的替代比例会造成大黄鱼幼鱼肝脏组织病变，导致生长速度、存活率下降。
分类： 生物学 >> 动物学 提交时间： 2018-12-24 合作期刊: 《动物营养学报》
摘要： 本试验在分析了22种饲料原料中α-半乳甘露聚糖(α-GM)、β-半乳甘露聚糖(β-GM)和半乳甘露聚糖(GM)含量的基础上，研究了饲粮豆粕水平与β-甘露聚糖酶(β-MN)对断奶仔猪血清α-GM、β-GM、GM含量，血清生化指标，以及肠道溶质载体家族7成员1(SLC7A1)、溶质载体家族7成员11(SLC7A11)、溶质载体家族38成员2(SLC38A2)基因相对表达量的影响。试验采用2×2因子设计，将24头初始体重接近的健康二元杂交断奶仔猪随机分为4组（Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ组），每组6个重复，每个重复1头猪。Ⅰ组饲喂22%豆粕水平饲粮，Ⅱ组饲喂22%豆粕水平并添加0.02% β-MN的饲粮，Ⅲ组饲喂37%豆粕水平饲粮，Ⅳ组饲喂37%豆粕水平并添加0.02% β-MN的饲粮。试验期为30 d。在第30天对24头仔猪进行颈动脉、肠系膜静脉以及肝门静脉采血10 mL，检测血清中α-GM、β-GM和GM含量；对前腔静脉采血10 mL，检测血清生化指标；并取空肠前端和回肠后端，检测SLC7A1、SLC7A11、SLC38A2基因相对表达量。结果表明：与Ⅰ组相比，Ⅲ组断奶仔猪平均日采食量(ADFI)和回肠SLC7A1基因相对表达量均显著降低（P<0.05），Ⅲ组断奶仔猪平均日采食α-GM含量，颈动脉血清β-GM含量，肠系膜静脉血清β-GM、GM含量，前腔静脉血清谷丙转氨酶、谷草转氨酶活性和尿素氮含量均显著升高（P<0.05）；Ⅱ组断奶仔猪肠系膜静脉血清α-GM含量及肝门静脉血清α-GM和GM含量均显著降低（P<0.05），前腔静脉血清葡萄糖、钙和高密度脂蛋白含量均显著升高（P<0.05）。与Ⅲ组相比，Ⅳ组断奶仔猪肝门静脉血清GM含量显著降低（P<0.05），空肠SLC7A1、SLC7A11和SLC38A2基因相对表达量均显著升高（P<0.05）。由此可见，仔猪平均日采食α-GM的含量升高，可降低仔猪ADFI；肝门静脉、颈动脉和肠系膜静脉血清α-GM、β-GM和GM含量随饲粮α-GM、β-GM和GM含量的增加而增加。饲粮α-GM、β-GM和GM含量增加时，添加β-MN可降低肝门静脉血清GM含量，上调空肠SLC7A1、SLC7A11和SLC38A2基因相对表达量。
点击量
点击量
下载量
评论
