分类： 生物学 >> 动物学 提交时间： 2018-12-20 合作期刊: 《动物营养学报》
摘要： 为确定牦牛微量元素锰的需要量，本试验以甘氨酸锰为添加形式，研究不同发酵底物锰含量对牦牛体外瘤胃发酵的影响。共设定5个发酵底物锰含量，分别为35.00、40.00、50.00、60.00和70.00 mg/kg，采用体外瘤胃发酵技术进行48 h发酵，结束后测定产气量、瘤胃发酵特性以及消化酶活力。结果表明：1）当锰含量为40.00 mg/kg时，发酵液氨态氮、微生物蛋白质、乙酸、丙酸、异丁酸、丁酸、异戊酸、戊酸和总挥发性脂肪酸含量均达到最大值，分别为10.60 mg/dL、3.90 g/L、47.12 mmol/L、19.45 mmol/L、0.35 mmol/L、5.41 mmol/L、0.96 mmol/L、0.50 mmol/L和72.24 mmol/L；2）当锰含量为50.00 mg/kg时，发酵液脂肪酶活力达最大值，为0.50 U/mL，乙酸/丙酸最低，为2.05。综合可得，出对于生长期牦牛，若以甘氨酸锰作为锰元素添加形式，推荐牦牛饲粮锰含量在40.00～50.00 mg/kg，有利于瘤胃发酵和饲草料降解。
分类： 生物学 >> 动物学 提交时间： 2017-11-08 合作期刊: 《动物营养学报》
摘要： 本试验旨在探明青海省主要牦牛饲养区-海晏县牦牛的营养状况，为制定添补措施提供科学依据。于2015-09—2016-08跟踪测定了青海省海晏县牧户草场天然牧草产量以及牦牛干物质采食量、体重和血清生化指标，同时分析平均日增重与血清生化指标的相关性。结果表明：天然牧草可食草产量7月份高于其他月份；春季牦牛干物质采食量显著高于秋、冬季（P<0.05），秋季显著低于其他季节（P<0.05）；1月份、2月份、3月份、10月份、11月份、12月份牦牛平均日增重呈现负增长，4月份后逐渐上升，6月份、7月份显著高于其他月份（P<0.05）;血清GLU的含量7月份显著高于除6月份、10月份外的其他月份（P<0.05）；2月份、3月份血清尿素氮（UN）含量及碱性磷酸酶（ALP）活性低于其他月份；由相关性分析可知，平均日增重与血清UN含量呈显著的正相关（P<0.05）。综合得出，青海省海晏县10月份至次年3月份为饲草供给不足，牦牛平均日增重呈现负增长，4月份后平均日增重逐渐上升，因此，建议轮牧的放牧形式下，10月份至次年3月份，采用天然草场配合补饲饲料的饲养方式。
分类： 生物学 >> 动物学 提交时间： 2017-10-11 合作期刊: 《动物营养学报》
摘要： 本试验旨在研究饲粮碘含量对牦牛体外瘤胃发酵的影响。以碘化钾作为添加形式，以牦牛饲粮为底物进行体外发酵，底物碘含量分别为0.1、0.3、0.5、0.7、0.9 mg/kg，共发酵48 h。发酵结束测定总产气量、瘤胃发酵特性指标及消化酶活力。结果表明：当底物碘含量为0.3 mg/kg时，发酵液微生物蛋白质（MCP）、乙酸（C2)、丙酸(C3)、丁酸(C4)、异戊酸(i-C5)、戊酸(C5)、总挥发性脂肪酸(TVFA)浓度以及淀粉酶（AMS）、脂肪酶（LPS）、胰蛋白酶（TYS）活力均达到最大值，分别为3.694 g/L、56.286 mmol/L、28.906 mmol/L、9.507 mmol/L、1.552 mmol/L、0.919 mmol/L、97.769 mmol/L、1.567 U/mL、0.453 U/mL、60.787 U/mL；当碘含量为0.5 mg/kg时，干物质消化率（DMD）达到最大值，为69.39%，显著高于其他处理（P<0.05）；在碘含量为0.7 mg/kg时，发酵液纤维素酶（CLS）活力达到最大值，为79.956 U/mL，发酵液乙酸/丙酸最低，为1.636。综合各项指标得出，在体外条件下，在底物碘含量为0.3～0.7 mg/kg时，牦牛体外瘤胃发酵处较高水平
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