分类： 生物学 >> 动物学 提交时间： 2017-10-23 合作期刊: 《动物营养学报》
摘要： 本试验旨在比较摄食浒苔和人工饵料的点篮子鱼幼鱼肌肉营养成分。试验选择180尾体质健壮、规格一致的点篮子鱼幼鱼，设置2个饵料组（浒苔组和人工饵料组），分别投喂浒苔鲜样和人工饵料，每组3个重复，每个重复30尾鱼，试验期90 d。结果表明：1）浒苔组点篮子鱼幼鱼的增重率、特定生长率和相对增长率均显著低于人工饵料组(P0.05)。2）浒苔组和人工饵料组点篮子鱼幼鱼的氨基酸组成基本一致，均检出17种氨基酸，必需氨基酸指数(EAAI)分别为76.72和70.05，其构成比例符合联合国粮农组织/世界卫生组织(FAO/WHO)的标准。3）浒苔组点篮子鱼幼鱼脂肪酸中二十碳五烯酸(EPA)+二十二碳六烯酸(DHA)和3多不饱和脂肪酸含量(3PUFA)含量均显著高于人工饵料组(P<0.05)。从以上结果可见，2组点篮子鱼幼鱼均含有多种营养组成，但从EAAI及EPA+DHA、3PUFA含量来看，浒苔组点篮子鱼的各种必需氨基酸和重要多不饱和脂肪酸营养均较优，摄食浒苔后的点篮子鱼味道鲜美，并具有较高的食用价值和保健作用。
分类： 生物学 >> 动物学 提交时间： 2017-10-11 合作期刊: 《动物营养学报》
摘要： 本试验通过检测运输胁迫前后血清皮质醇、葡萄糖和乳酸浓度以及组织抗氧化性能的变化，以研究饲料中大豆油替代鱼油对银鲳运输前后应激指标及组织抗氧化能力的影响。试验配制4种试验饲料，分别以100%鱼油(FO组)、70%鱼油+30%大豆油(FSO组)、30%鱼油+70%大豆油(SFO组)、100%大豆油(SO组)为脂肪源，饲喂平均体重（17.2±6.7） g银鲳60 d后进行4 h运输胁迫。每种饲料饲喂3个水泥池（重复），每池投放50尾试验鱼。结果显示：4 h运输胁迫后，各组血清皮质醇浓度均有所增加，其中SO组变化显著（P0.05）；各组乳酸浓度则均出现显著增加（P0.05）；SO组血清SOD和CAT活力显著增强（P<0.05）。由此可见，SO组银鲳在运输后机体健康情况较差，应激反应较为剧烈，说明投喂过量添加大豆油的饲料不利于银鲳的机体健康和长途运输，而在保持鱼油含量的前提下适当添加大豆油的效果较好。
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