金针菇菌渣对山羊饲粮养分表观消化率及氮平衡的影响

分类： 生物学 >> 动物学 提交时间： 2017-10-11 合作期刊: 《动物营养学报》

孟梅娟 高立鹏 白云峰 刘萍 严少华 宋谦

摘要： 本试验旨在研究不同金针菇菌渣添加比例对山羊饲粮养分表观消化率及氮平衡的影响。选用4只体重为（22.5±0.6） kg的波尔山羊´徐淮山羊（波杂山羊），采用4×4拉丁方设计，金针菇菌渣在饲粮中的添加比例分别为0（对照）、15%、25%和40%，用于替代稻草，4组饲粮营养水平接近；试验分为4期，每期15 d，其中预试期10 d，正试期5 d。结果表明：1）与对照组比较，饲粮金针菇菌渣添加比例为15%、25%和40%对山羊的钙、磷表观消化率无显著影响（P>0.05），能够显著提高干物质、有机物、中性洗涤纤维、酸性洗涤纤维以及总能表观消化率（P<0.05），且这些指标随金针菇菌渣比例的升高逐渐降低。2）与对照组比较，饲粮金针菇菌渣添加比例为15%、25%和40%显著提高了山羊氮沉积率以及氮生物学价值（P<0.05），且这2个指标随金针菇菌渣比例的升高逐渐降低。结果提示，在饲粮中添加金针菇菌渣可以提高山羊对营养物质消化率;在本试验条件下，金针菇菌渣在山羊饲粮中的最适宜添加比例为15%~25%。

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