分类: 其他 >> 综合 提交时间: 2023-03-28 合作期刊: 《中国科学院院刊》
摘要: 2020年初以来,新冠肺炎疫情在全球肆虐,对我国经济社会发展的各方面造成不同程度的冲击,也使公众开始重新审视传统合餐饮食方式的科学合理性。在疫情影响下,公众对文明就餐的意识明显提高,对健康、安全的饮食需求增强,社会各界对实行分餐制的呼声上涨,这为推动分餐制的常态化提供了良好契机。