分类： 生物学 >> 动物学 提交时间： 2017-11-07 合作期刊: 《动物营养学报》
摘要： 本试验旨在研究低聚木糖（XOS）对生长肥育猪血浆生化参数和肌肉脂肪酸组成的影响。选取70日龄、平均体重约为30 kg的杜×长×大三元杂交猪110头，随机分为11组，每组10头（公母各占1/2），单栏饲养。试验设对照组（饲喂基础饲粮），抗生素组（饲喂在基础饲料中添加0.04 kg/t速大肥、0.2 kg/t抗敌素的饲粮），30~65 kg阶段100、250和500 g/t XOS添加组（在30~65 kg阶段分别饲喂在基础饲粮中添加100、250和500 g/t XOS的饲粮，在66~100 kg阶段均饲喂基础饲粮），66~100 kg阶段100、250和500 g/t XOS添加组（在30~65 kg阶段均饲喂基础饲粮，在66~100 kg阶段分别饲喂在基础饲粮中添加100、250和500 g/t XOS的饲粮，）以及30~100 kg阶段100、250和500 g/t XOS添加组（分别饲喂在基础饲粮中添加100、250和500 g/t XOS的饲粮）。于试猪平均体重达100 kg（约170日龄）时，前腔静脉采血，离心分离血浆，测定生化参数；屠宰后取背最长肌和股二头肌样品，测定其脂肪酸组成。结果表明：与对照组相比，30~65 kg阶段，饲粮添加100或500 g/t XOS可显著降低股二头肌中十七烷酸(C17:0)含量（P<0.05）；65~100 kg阶段，饲粮添加250 g/t XOS可显著增加股二头肌中饱和脂肪酸（SFA）+单不饱和脂肪酸（MUFA）含量（P<0.05），添加100或500 g/t XOS可显著增加股二头肌中花生烯酸（C20:1）含量（P<0.05）；30~100 kg阶段，饲粮添加100 g/t XOS可显著增加背最长肌中油酸/亚油酸以及股二头肌中C20:1、MUFA和SFA+MUFA含量（P<0.05），添加100或250 g/t XOS可显著降低血浆总胆固醇浓度（P<0.05），添加500 g/t XOS可显著增加血浆高密度脂蛋白-胆固醇浓度（P<0.05）。综上所述，饲粮添加一定剂量的XOS可通过调控与脂代谢相关的血浆生化参数、增加肌肉中MUFA和SFA+MUFA含量而改善猪肉的风味和营养价值，且以30~100 kg阶段添加100 g/t XOS为最佳。
分类： 生物学 >> 动物学 提交时间： 2017-11-07 合作期刊: 《动物营养学报》
摘要： 本试验旨在研究饲粮中添加德氏乳杆菌制剂对育肥猪血脂指标、肝脏胆固醇代谢和脂肪沉积相关酶活性、组织胆固醇代谢和脂肪沉积相关基因mRNA表达和皮下脂肪组织形态的影响。试验选用120头平均体重为（65.34±3.64） kg的健康“杜×（长×大）”育肥猪，随机分为2组，每组6个重复（栏），每个重复10头（公母各占1/2）。对照组饲喂基础饲粮，试验组饲喂在基础饲粮中添加0.10%德氏乳杆菌制剂的饲粮，预试期7 d，试验期42 d。结果显示：1）与对照组相比，试验组育肥猪的血清甘油三酯（TG）（P=0.08）和总胆固醇（TC）（P=0.06）含量均有降低趋势，血清总胆汁酸（TBA）含量显著降低（P<0.05）。2）与对照组相比，试验组育肥猪的肝脏羟甲基戊二酰辅酶A还原酶（HMGR）活性有降低趋势（P=0.07），胆固醇7α-羟化酶活性（CYP7A1）显著增加（P<0.05），脂肪甘油三酯酯酶（ATGL）活性极显著降低（P<0.01）。3）与对照组相比，试验组育肥猪的回肠胆汁酸结合蛋白（IBABP）的mRNA相对表达量有降低趋势（P=0.07），皮下脂肪过氧化物酶体增殖物激活受体γ（PPARγ）的mRNA相对表达量显著增加（P<0.05）；皮下脂肪细胞直径有降低趋势（P=0.09）。结果提示，德氏乳杆菌可通过干扰育肥猪回肠对胆汁酸的吸收来调控肝脏胆固醇和脂肪代谢。
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