大豆异黄酮对肥胖大鼠肠道瘦素介导Janus激酶/信号转导及转录激活因子信号转导通路的影响

分类： 生物学 >> 动物学 提交时间： 2017-10-11 合作期刊: 《动物营养学报》

李立科 罗启慧 唐秀莹 黄超 陈晓林 刘文涛 陈正礼

摘要： 本试验旨在研究大豆异黄酮对肥胖大鼠肠道瘦素介导Janus激酶(JAK)/信号转导及转录激活因子(STAT)信号转导通路的调控作用，探讨大豆异黄酮对肥胖大鼠的干预机制。选取80只5周龄SD雄性大鼠动物适应环境1周后，随机分为基础饲粮组（12只）和高脂饲粮组（68只），分别饲喂基础饲粮和高脂饲粮，饲喂9周后高脂饲粮组大鼠成功建立食源型肥胖大鼠模型。将40只肥胖大鼠随机分为大豆异黄酮干预低、中、高剂量组和肥胖对照组，每组10只。低、中、高剂量组大鼠分别灌胃50、150、450 mg/kg BW的SIF提取物，基础饲粮组和肥胖对照组灌胃不含SIF提取物的溶媒剂。大豆异黄酮连续干预肥胖大鼠5周，监测大鼠体重，并采用免疫组织化学SABC染色法研究大鼠肠道中长型瘦素受体(OB-Rb)、Janus激酶2(JAK2)、磷酸化的信号转导与转录激活因子3(p-STAT3)、细胞因子信号3抑制因子(SOCS3)和神经肽Y(NPY)的表达和分布。结果显示：试验各时期基础饲粮组大鼠体重均极显著低于肥胖对照组(P＜0.01)。SIF干预5周后，与肥胖对照组相比，各SIF干预组大鼠体重均下降，并表现出剂量依赖性，其中中、高剂量组极显著低于肥胖对照组(P<0.01)。各组大鼠OB-Rb、JAK2、p-STAT3、SOCS3和NPY在十二指肠、空肠、回肠、结肠和直肠均有表达；同基础饲粮组相比，肥胖对照组大鼠上述5种因子在个肠段的表达量均显著降低(P＜0.05)；大豆异黄酮干预组中OB-Rb、JAK2、p-STAT3和NPY的表达量在各肠段均较肥胖对照组增多，总体呈现剂量依赖性。由此得出，大豆异黄酮可通过增加肠道中OB-Rb的表达，激活JAK，加速STAT的磷酸化，改善能量代谢，减弱肥胖大鼠瘦素抵抗状态，从而起到减重作用。

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