分类: 生物学 >> 生物工程 提交时间: 2018-07-01 合作期刊: 《中国生物工程杂志》
摘要: 食品安全一直是全世界公众健康的关注焦点。环介导等温扩增(Loop-mediated isothermal amplification,LAMP)技术是一种特异性强、灵敏度高、快速简便的等温核酸扩增技术,近年来在核酸检测领域有着广泛的研究和应用。将LAMP技术应用到食品安全检测领域,可以快速准确的监控一些食品安全问题对人类健康所构成的危害。因此针对LAMP技术在食品安全检测方面的优势进行分析,并结合LAMP技术与新兴诊断技术平台的联合运用进行了展望。