分类： 生物学 >> 动物学 提交时间： 2017-10-23 合作期刊: 《动物营养学报》
摘要： 本试验中旨在比较PRKAG3基因在不同品种猪不同生长阶段骨骼肌中的表达差异，并探讨PRKAG3基因与肉质的关系。挑选15 kg左右的汉普夏阉公猪17头和长撒阉公猪16头，饲喂相同饲粮，当体重分别达到20和50 kg时，2个品种的猪分别屠宰5头，体重达到100 kg时分别屠宰7和6头。各生长阶段屠宰后均测定骨骼肌pH、肌糖原含量以及PRKAG3基因表达量，且在100 kg阶段屠宰后同时测定肉质性状。结果表明：1）在不同生长阶段长撒猪骨骼肌中PRKAG3基因的表达量均高于汉普夏猪，特别是在100 kg阶段，长撒猪骨骼肌中PRKAG3基因的表达量是汉普夏猪的6.81倍（P0.05），而长撒猪PRKAG3基因的表达量在100 kg阶段时显著高于20和50 kg阶段时（P0.05）。3）猪骨骼肌中PRKAG3基因的表达量与肉质的相关性存在品种效应。汉普夏猪骨骼肌中PRKAG3基因表达量与滴水损失呈正相关，与熟肉率呈负相关，与pH2呈显著负相关（P<0.05）。长撒猪骨骼肌中PRKAG3基因表达量与滴水损失和失水率呈正相关，与pH2呈负相关。上述结果表明，猪骨骼肌中PRKAG3基因具有品种和生长阶段表达差异；猪骨骼肌中PRKAG3基因的表达量与肉质性状相关，特别是与pH2，二者呈负相关。
分类： 生物学 >> 动物学 提交时间： 2017-10-10 合作期刊: 《动物营养学报》
摘要： 本试验旨在研究夏季高温条件下饲粮中添加刺梨提取物对皖西白鹅生长性能、脂质代谢及肝脏中热应激蛋白70（HSP70）基因表达的影响。挑选28日龄、体重相近的健康皖西白鹅150只，随机分成3组，即对照组、试验1组和试验2组，每组5个重复，每个重复10只鹅。对照组试验鹅饲喂基础饲粮，试验1组和试验2组试验鹅分别饲喂在基础饲粮中添加100和200 mL/kg刺梨提取物的试验饲粮。预试期7 d，正试期14 d，试验期间最高气温37 ℃，最低气温24 ℃，日平均气温31.6 ℃。饲喂2周后，每个重复挑1只鹅屠宰，采集血样，并分离出肝脏，测定血清脂质代谢指标和肝脏中HSP70基因的相对表达量。结果表明：饲粮添加刺梨提取物对皖西白鹅的采食量和平均日增重均无显著影响（P>0.05），但添加200 mL/kg刺梨提取物可显著降低料重比(P0.05）；与对照组相比，试验1组和试验2组肝脏中HSP70基因的相对表达量均极显著提高（P＜0.01），同时试验1组肝脏中HSP70基因的相对表达量还极显著高于试验2组（P＜0.01）。由此得出，在夏季高温条件下，在皖西白鹅饲粮中添加刺梨提取物可提高饲料转化率、调节脂质代谢、上调肝脏中HSP70基因的表达，具有较明显的抗应激效果，且添加量为100 mL/kg时的抗应激效果优于添加量为200 mL/kg时。
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