分类： 生物学 >> 动物学 提交时间： 2018-12-25 合作期刊: 《动物营养学报》
摘要： 热应激在现代集约化养殖模式中已成为常见的应激源之一，家畜受到热应激时，其肠道形态、肠黏膜屏障完整性遭到破坏，肠道内菌群失衡，免疫防御系统遭到严重破坏，致使采食量下降，饲料转化率降低，生产性能下降，各种疾病发病率升高，给畜牧业带来巨大的经济损失。因此，本文就修复热应激造成的小肠损伤的措施及机理进行综述，以期为实际生产中修复热应激损伤提供有效措施，从而降低热应激致肠道损伤对畜牧生产造成的损失。
分类： 生物学 >> 动物学 提交时间： 2018-12-24 合作期刊: 《动物营养学报》
摘要： 本试验旨在研究酵母培养物（YC）对泌乳中后期奶牛生产性能、养分表观消化率以及血清指标的影响。选取48头健康的泌乳中后期荷斯坦奶牛，按照胎次、产奶量[（36.49±1.50） kg]、泌乳天数[（175±6） d]等相同或相近的原则随机分为对照组、试验Ⅰ组、试验Ⅱ组和试验Ⅲ组，每组12个重复，每个重复1头牛。对照组在基础饲粮基础上添加500 g/(d·头)压片玉米，试验Ⅰ组、试验Ⅱ组和试验Ⅲ组分别在基础饲粮基础上添加500 g/(d·头) 酵母培养物1、500 g/(d·头)酵母培养物2、100 g/(d·头)酵母培养物3。试验期45 d，其中预试期为15 d，正试期为30 d。结果表明：1)与对照组相比，试验Ⅰ组的干物质采食量显著提高0.82 kg/d（P﹤0.05），产奶量显著增加1.18 kg/d（P﹤0.05）；试验Ⅱ组和试验Ⅲ组干物质采食量分别提高0.58、0.66 kg/d，产奶量分别提高0.79、0.65 kg/d，差异均不显著（P﹥0.05）。试验Ⅰ组乳成分中乳脂率分别比对照组和试验Ⅱ组显著提高5.12%和4.83%（P﹤0.05）；与对照组相比，试验Ⅱ组和试验Ⅲ组乳脂率分别提高0.26%和2.70%，差异不显著（P﹥0.05）。2）试验Ⅰ组干物质、中性洗涤纤维的表观消化率比对照组显著提高5.47%和3.05%（P﹤0.05）；试验Ⅱ组和试验Ⅲ组干物质、中性洗涤纤维的表观消化率比对照组分别提高3.71%和1.84%、1.36%和0.96%，但差异不显著（P﹥0.05）。3）试验Ⅰ、Ⅲ组血清球蛋白含量在第0天显著高于对照组（P﹤0.05）；试验Ⅲ组血清球蛋白含量在第15天及全期平均值显著高于对照组（P﹤0.05）。4）与对照组相比较，试验Ⅰ组血清丙二醛含量在第30天及全期平均值显著降低（P﹤0.05）；试验Ⅰ组血清谷胱甘肽过氧化酶活性在第15天及全期平均值显著高于对照组（P﹤0.05）。5）与对照组相比，试验Ⅰ组毛利润提高0.68元/(d·头)，其他组均降低。综合分析得出，饲粮中添加酵母培养物能够提高泌乳中后期奶牛生产性能，提高养分表观消化率，对血清生化指标没有负面影响，同时增强血清抗氧化能力，提高经济效益，以添加500 g/(d·头)的酵母培养物1效果较好。
分类： 生物学 >> 动物学 提交时间： 2018-12-24 合作期刊: 《动物营养学报》
摘要： 黄曲霉毒素分解酶；基因重组；枯草芽孢杆菌；发酵
分类： 生物学 >> 动物学 提交时间： 2018-12-20 合作期刊: 《动物营养学报》
摘要： 本试验旨在研究不同水平有机微量元素对蛋鸡矿物元素沉积和排泄的影响。试验选取240只25周龄的海兰褐蛋鸡，随机分为4组，每组6个重复，每个重复10只鸡。对照组饲粮按照NRC（1994）推荐量添加无机微量元素（inorganic trace element,ITE），试验1、2和3组饲粮分别按照NRC(1994)推荐量的60%、80%和100%添加有机微量元素（organic trace element，OTE）。试验期49 d。结果表明：1）与对照组相比，试验1组血液铜和锌含量及试验2、3组血液铜、锌、锰和胰脏锌含量均显著升高（P0.05）。由此可见，有机微量元素能够促进铁、铜、锌、锰在蛋鸡体内和鸡蛋中的沉积，降低相应元素的排泄，并以NRC（1994）推荐量的60%添加效果最好。
分类： 生物学 >> 动物学 提交时间： 2017-11-07 合作期刊: 《动物营养学报》
摘要： 本试验旨在构建不同纤维素酶的融合表达系统及探讨融合纤维素酶的酶学性质。利用PCR技术从实验室前期分离的枯草芽孢杆菌中分别扩增2个纤维素酶基因Cel42和Cel22，设计一段柔性接头（GSGGGS），通过酶切连接将2个纤维素酶基因构建在一个开放阅读框（ORF）内，插入到pET32a(+)中构建重组表达载体pET32a(+)-Cel42-Cel22，转化大肠杆菌BL21(DE3)进行诱导表达，并对其酶学性质进行研究。结果表明：本试验成功克隆了2个纤维素酶基因Cel42和Cel22，并构建了重组表达系统BL21(DE3)/pET32a(+)-Cel42-Cel22，十二烷基硫酸钠聚丙烯酰胺凝胶电泳(SDS-PAGE)估计其分子质量约为101 ku，粗酶液中葡聚糖内切酶活性为57.62 U/mL，葡聚糖外切酶活性为32.57 U/mL。试验所得融合纤维素酶Cel42-Cel22的最适反应温度为50 ℃，最适反应pH为6.0，温度在30～70 ℃范围内时可维持70%以上的纤维素酶活性，pH在4.0～9.0范围内时可保持75%以上的纤维素酶活性。除Mn2+外，其他金属离子对纤维素酶的活性均具有一定的抑制作用，其中Hg2+和Cu2+对的抑制作用较明显。由此可见，本试验在大肠杆菌BL21(DE3)中成功表达出了融合纤维素酶Cel42-Cel22，且该酶具有一定的活性，可适应较宽广的温度和pH范围，对金属离子敏感。
分类： 生物学 >> 动物学 提交时间： 2017-11-07 合作期刊: 《动物营养学报》
摘要： 为了研究湖羊肌肉营养特点及肌纤维组织学特性，分别测定了不同年龄（初生、断奶、成年）湖羊肌肉中常规营养成分（水分、粗蛋白质、粗脂肪、粗灰分、钙、磷）、18种氨基酸的含量以及不同年龄湖羊不同部位（臂三头肌、股二头肌、背最长肌）肌肉的肌纤维组织学特性（肌纤维直径、肌纤维密度）。结果表明：随着年龄的增长，肌肉中水分含量显著降低（P﹤0.05），粗脂肪、粗蛋白质、粗灰分、钙和磷的含量逐渐增加，且成年羊与初生羔羊和断奶羔羊之间差异显著（P﹤0.05）。湖羊肌肉中苏氨酸、缬氨酸、蛋氨酸、异亮氨酸、亮氨酸、苯丙氨酸、赖氨酸、组氨酸和精氨酸的含量随着年龄的增长而显著增加（P﹤0.05），非必需氨基酸含量随着年龄的增长大致呈增加趋势。在湖羊肌肉的所有氨基酸中含量最高的是谷氨酸，其次是天门冬氨酸。不同年龄湖羊的肌纤维直径均表现为背最长肌﹤股二头肌﹤臂三头肌，肌纤维密度均表现为背最长肌>股二头肌>臂三头肌，且同龄湖羊3个部位之间的肌纤维密度均差异显著（P﹤0.05）。相同部位的肌肉，其肌纤维直径随年龄的增长而增大，肌纤维密度随年龄的增长而减小，且不同年龄间差异显著（初生羔羊与断奶羔羊的臂三头肌除外）（P﹤0.05）。综上可知，湖羊肌肉营养丰富，氨基酸种类齐全，肌纤维组织学特性在不同年龄和不同部位间存在差异，断奶羔羊肉营养更丰富，更具香、嫩等特点。
分类： 生物学 >> 动物学 提交时间： 2017-10-11 合作期刊: 《动物营养学报》
摘要： 为了研究湖羊肌肉营养特点及肌纤维组织学特性，分别测定了不同年龄（初生、断奶、成年）湖羊肌肉中常规营养成分（水分、粗蛋白质、粗脂肪、粗灰分、钙、磷）、18种氨基酸的含量以及不同年龄湖羊不同部位（臂三头肌、股二头肌、背最长肌）肌肉的肌纤维组织学特性（肌纤维直径、肌纤维密度）。结果表明：随着年龄的增长，肌肉中水分含量显著降低（P﹤0.05），粗脂肪、粗蛋白质、粗灰分、钙和磷的含量逐渐增加，且成年羊与初生羔羊和断奶羔羊之间差异显著（P﹤0.05）。湖羊肌肉中苏氨酸、缬氨酸、蛋氨酸、异亮氨酸、亮氨酸、苯丙氨酸、赖氨酸、组氨酸和精氨酸的含量随着年龄的增长而显著增加（P﹤0.05），非必需氨基酸含量随着年龄的增长大致呈增加趋势。在湖羊肌肉的所有氨基酸中含量最高的是谷氨酸，其次是天门冬氨酸。不同年龄湖羊的肌纤维直径均表现为背最长肌﹤股二头肌﹤臂三头肌，肌纤维密度均表现为背最长肌>股二头肌>臂三头肌，且同龄湖羊3个部位之间的肌纤维密度均差异显著（P﹤0.05）。相同部位的肌肉，其肌纤维直径随年龄的增长而增大，肌纤维密度随年龄的增长而减小，且不同年龄间差异显著（初生羔羊与断奶羔羊的臂三头肌除外）（P﹤0.05）。综上可知，湖羊肌肉营养丰富，氨基酸种类齐全，肌纤维组织学特性在不同年龄和不同部位间存在差异，断奶羔羊肉营养更丰富，更具香、嫩等特点。
分类： 生物学 >> 动物学 提交时间： 2017-10-11 合作期刊: 《动物营养学报》
摘要： 本试验旨在构建不同纤维素酶的融合表达系统及探讨融合纤维素酶的酶学性质。利用PCR技术从实验室前期分离的枯草芽孢杆菌中分别扩增2个纤维素酶基因Cel42和Cel22，设计一段柔性接头（GSGGGS），通过酶切连接将2个纤维素酶基因构建在一个开放阅读框（ORF）内，插入到pET32a(+)中构建重组表达载体pET32a(+)-Cel42-Cel22，转化大肠杆菌BL21(DE3)进行诱导表达，并对其酶学性质进行研究。结果表明：本试验成功克隆了2个纤维素酶基因Cel42和Cel22，并构建了重组表达系统BL21(DE3)/pET32a(+)-Cel42-Cel22，十二烷基硫酸钠聚丙烯酰胺凝胶电泳(SDS-PAGE)估计其分子质量约为101 ku，粗酶液中葡聚糖内切酶活性为57.62 U/mL，葡聚糖外切酶活性为32.57 U/mL。试验所得融合纤维素酶Cel42-Cel22的最适反应温度为50 ℃，最适反应pH为6.0，温度在30～70 ℃范围内时可维持70%以上的纤维素酶活性，pH在4.0～9.0范围内时可保持75%以上的纤维素酶活性。除Mn2+外，其他金属离子对纤维素酶的活性均具有一定的抑制作用，其中Hg2+和Cu2+对的抑制作用较明显。由此可见，本试验在大肠杆菌BL21(DE3)中成功表达出了融合纤维素酶Cel42-Cel22，且该酶具有一定的活性，可适应较宽广的温度和pH范围，对金属离子敏感。
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