大规格吉富罗非鱼幼鱼对饲料中胆碱的需要量

摘要: 本试验通过研究饲料胆碱水平对大规格吉富罗非鱼幼鱼生长性能、体成分、肝胰脏胆碱蓄积量及血清生化指标的影响，以确定大规格吉富罗非鱼幼鱼对饲料中胆碱的需要量。配制胆碱水平分别为45.1、308.9、540.5、946.0、1 486.5和1 756.8 mg/kg的6种试验饲料，饲喂初始体重为（57.4±2.5） g的大规格吉富罗非鱼幼鱼10周。每种试验饲料随机饲喂4个网箱，每个网箱放养20尾鱼。结果显示：饲料胆碱水平≥308.9 mg/kg时，试验鱼的增重率、饲料效率和蛋白质效率均显著高于饲料胆碱水平为45.1 mg/kg时(P＜0.05）；1 486.5 mg/kg组试验鱼的肝体比和肥满度最大，显著大于45.1 mg/kg组(P＜0.05）。540.5 mg/kg组试验鱼的脏体比最小，显著小于除1 756.8 mg/kg组外的其他各组(P＜0.05）。1 756.8 mg/kg组全鱼粗脂肪含量显著低于946.0 mg/kg组（P＜0.05）。随饲料胆碱水平的增加，肝胰脏粗脂肪含量呈现先下降后稳定的趋势，而肌肉粗脂肪和粗蛋白质含量则呈现先上升后稳定的趋势。饲料胆碱水平≥946.0 mg/kg时，试验鱼血清甘油三酯与总胆固醇含量显著高于45.1 mg/kg组(P＜0.05）；血清谷草转氨酶与谷丙转氨酶活力随饲料胆碱水平的增加呈现先下降后稳定的趋势，且均在1 756.8 mg/kg组最低；饲料胆碱水平对试验鱼血清总蛋白与葡萄糖含量无显著影响(P＞0.05）。肝胰脏胆碱蓄积量随饲料胆碱水平的增加呈现先上升后稳定的趋势。通过折线回归分析，以增重率为评价指标，大规格吉富罗非鱼幼鱼获得最佳生长时对饲料中胆碱的需要量为625.42 mg/kg；以肝胰脏胆碱蓄积量为评价指标，大规格吉富罗非鱼幼鱼获得最大肝胰脏胆碱蓄积量时对饲料中胆碱的需要量为1 118.61 mg/kg。