饲料中添加低聚木糖对仿刺参幼参生长性能、肠道消化酶活力和免疫力的影响

摘要: 在水温14.8~18.6 ℃、盐度（29±1） PSU下，用120 L的蓝色塑钢水箱研究了饲料中添加低聚木糖（xylo-oligosaccharides，XOS）对仿刺参（Apostichopus japonicus Selenka）幼参生长性能、肠道消化酶活力和免疫力的影响。配制XOS添加量分别为0（对照）、0.015%、0.030%、0.045%、0.060%和0.075%的6组试验饲料，投喂平均体重为（6.80±1.05） g的仿刺参幼参75 d。每组饲料随机投喂3个水箱，每个水箱放养45头幼参。结果显示：饲料中添加XOS显著提高了仿刺参幼参的特定生长率（SGR）（P<0.05）。饲料中XOS添加水平（X）与仿刺参幼参SGR（Y）之间的回归方程为：Y=-151.68X2+13.302X+0.860 7(R2=0.927 5)，得出XOS添加量为0.044%时SGR最高。饲料中添加XOS对仿刺参幼参的成活率（SR）和出皮率（GBWR）无显著影响（P>0.05）。饲料中添加XOS提高了仿刺参幼参的干物质表观消化率（ADDM），但仅0.030%组显著高于对照组（P<0.05）。饲料中添加0.030%~0.060%的XOS显著提高了仿刺参肠道蛋白酶、淀粉酶活力和体腔液中超氧化物歧化酶（SOD）活力（P<0.05），以0.045%组肠道蛋白酶和淀粉酶活力最高，以0.060%组体腔液中SOD活力最大。饲喂30 d时，饲料中添加0.030%~0.075%的XOS显著提高了仿刺参体腔液中碱性磷酸酶（AKP）活力（P<0.05），而饲喂60 d时，除0.045%组外，其他各组体腔液中AKP活力无显著差异（P>0.05）。由此得出，饲料中添加0.030%~0.060%的XOS可提高仿刺参幼参肠道消化酶活力，增强其免疫力，从而促进仿刺参幼参生长；仿刺参饲料中XOS的最适添加量为0.044%，建议XOS投喂时间在2个月左右。