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霉菌毒素对多种细胞DNA损伤的研究进展

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摘要: 霉菌毒素广泛存在于饲料原料和人类食品中,会对动物和人类健康造成严重威胁,也会对经济效益产生负面影响。霉菌毒素影响细胞的生长,通过增加细胞内活性氧含量造成氧化应激,对细胞DNA造成损伤。本文在国内外已有研究的基础上,对霉菌毒素对肠、肝、肾和神经细胞DNA破坏作用进行综述。

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[V1] 2017-11-07 17:24:22 ChinaXiv:201711.01526V1 下载全文
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