利用体外瘤胃发酵法评价桑叶与羊草的组合效应

摘要: 本试验旨在利用体外瘤胃发酵法研究不同比例的桑叶与羊草之间的组合效应，从而筛选出两者之间的最佳组合比例。将桑叶和羊草分别以0:100（T0组）、20:80（T20组）、40:60（T40组）、60:40（T60组）、80:20（T80组）、100:0（T100组）的比例混合后作为底物，进行连续72 h的体外产气培养和体外批次培养试验。结果表明：1）随着底物中桑叶比例的提高，理论产气量、累积产气量、培养液微生物蛋白（MCP）浓度和体外有机物消化率（IVDOM）都有升高的趋势；2）在72 h时，T100组的理论最大产气量、累积产气量和IVDOM都显著高于其他各组（P<0.05），T60和T100组的培养液MCP浓度显著高于其他各组（P<0.05）；3）在48和72 h时，T60、T80和T100组培养液pH显著低于其他各组（P<0.05）；4）在72 h时，T60、T80和T100组培养液的总挥发性脂肪酸（TVFA）、乙酸浓度没有显著差异（P>0.05）,但都显著高于其他各组（P<0.05）；5）在6、12和72 h时，T60、T80和T100组的培养液氨氮（NH3-N）浓度显著高于其他各组（P<0.05）；6）T60组的多项组合效应(MFAEI)要高于其他各组。综上所述，桑叶与羊草的组合能够改善体外瘤胃发酵特性，即存在正组合效应，其中桑叶与羊草的最佳比例为60:40。