枯草芽孢杆菌对樱桃谷肉鸭生长性能、免疫器官指数、肠道菌群及肠道形态的影响

摘要: 本试验旨在研究枯草芽孢杆菌（Bacillus subtilis）对樱桃谷肉鸭生长性能、免疫器官指数、肠道菌群及肠道形态的影响。试验选取2周龄体重相近、健康的樱桃谷肉鸭600只，随机分为3组，每组4个重复，每个重复50只。对照组饲喂基础饲粮，试验组分别在基础饲粮中添加2 g/kg枯草芽孢杆菌（BS组）和1 g/kg复合芽孢杆菌（CB组）。试验期为4周。结果表明：1）与对照组相比，BS组和CB组肉鸭第5周和第3~6周的平均日采食量均极显著降低（P＜0.01），第5周的料重比显著降低（P<0.05）；CB组第3~6周的料重比显著降低（P<0.05）。2）BS组和CB组肉鸭的胸腺指数显著高于对照组（P＜0.05），各组之间的脾脏指数和法氏囊指数差异不显著（P>0.05）。3）BS组和CB组肉鸭盲肠中菌落总数、芽孢杆菌数量均显著高于对照组（P<0.05），大肠杆菌数量显著低于对照组（P<0.05）；BS组肉鸭盲肠中乳酸菌数量显著高于对照组（P<0.05）。4）BS组和CB组肉鸭十二指肠绒毛高度、黏膜厚度、绒毛高度/隐窝深度以及空肠黏膜厚度显著高于对照组（P<0.05），并且空肠隐窝深度显著低于对照组（P<0.05）。由此可见，饲粮中添加枯草芽孢杆菌可改善肠道形态，增加肠道内有益菌的数量以及刺激免疫器官的发育，促进肉鸭生长。