不同营养调控方式对牦牛僵牛生长发育、血常规、血浆抗氧化和免疫指标的影响

摘要: 本试验旨在寻找通过营养调控缓解牦牛僵牛氧化和免疫应激，促进牦牛僵牛生长的方法。按小于同龄同品种牦牛群体平均体重1.5倍标准差的标准选取1周岁青海高原型牦牛僵牛40头和正常牦牛10头，按体重将40头牦牛僵牛随机分为4组，分别为僵牛放牧组、精补组、半胱胺组（补饲精料同时添加80 mg/kg BW半胱胺）、酵母组（补饲精料同时添加0.3%活性干酵母），正常牛设为正常牛放牧组，每组5个重复，每个重复2头牛。预试期15 d，正试期60 d。结果表明：1）与放牧僵牛组相比，精补组、半胱胺组、酵母组可显著提高僵牛体尺指标（P＜0.05）。2）精补组血液红细胞计数和血红蛋白含量显著高于僵牛放牧组（P＜0.05），血液白细胞计数显著低于僵牛放牧组（P＜0.05）。3）在第1天，正常牛放牧组血浆丙二醛（MDA）含量显著低于，总超氧化物歧化酶（T-SOD）活性、谷胱甘肽过氧化物酶（GSH-Px）活性、总抗氧化能力（T-AOC）抗氧化能力显著高于其他4组（P＜0.05）。在第60天，半胱胺组和酵母组僵牛血浆中MDA含量显著低于第1天（P＜0.05），且显著低于僵牛放牧组（P＜0.05），血浆T-SOD活性、T-AOC显著高于第1天（P＜0.05），且显著高于僵牛放牧组（P＜0.05）；酵母组血浆GSH-Px活性显著高于第1天（P＜0.05），且显著高于僵牛放牧组（P＜0.05）。4）在第1天，正常牛放牧组血浆免疫球蛋白A（IgA）、免疫球蛋白G（IgG）含量显著高于其他4个组（P＜0.05）。第60天，精补组血浆IgG含量显著高于第1天（P＜0.05），且显著高于僵牛放牧组（P＜0.05）；半胱胺组血浆IgA含量显著高于第1天（P＜0.05），且显著高于僵牛放牧组（P＜0.05）；酵母组的血浆IgA和IgG的含量显著高于第1天（P＜0.05），且显著高于僵牛放牧组（P＜0.05）。结果提示，补饲精料及精料中添加80 mg/kg BW半胱胺或0.3%活性干酵母可提高牦牛僵牛抗氧化和免疫能力，促进僵牛补偿生长，其中补饲精料同时添加0.3%活性干酵母效果最佳。