花生秧饲粮中添加纤维素酶对5~8周龄浙东白鹅生长性能、养分表观利用率和消化酶活性的影响

摘要: 本研究旨在探讨花生秧饲粮中添加纤维素酶对肉鹅生长性能、饲粮养分表观利用率以及消化酶活性的影响。试验选取120只体重相近的4周龄健康浙东白鹅，随机分为3个组，分别饲喂在基础饲粮中添加15%（A组）、23%（B组）、23%（C组）花生秧粉的试验饲粮，C组另外添加3‰纤维素酶，每组5个重复，每个重复8只，公母各占1/2。试验测定指标包括试验鹅体重、采食量、饲粮养分表观利用率以及胰腺、肌胃和十二指肠内源性消化酶活性。结果表明：与B组相比，花生秧饲粮（粗纤维水平为9.76%）中添加3‰纤维素酶1)显著增加了肉鹅平均日增重（P<0.05），对平均日采食量和料重比影响不显著（P>0.05）；2)显著或极显著提高饲粮中粗灰分、粗蛋白质、粗纤维、钙、总磷、甘氨酸、半胱氨酸和蛋氨酸的表观利用率（P<0.05或P<0.01)；3)显著或极显著增强胰腺蛋白酶、淀粉酶活性和肌胃蛋白酶、十二指肠脂肪酶活性（P<0.05或P<0.01)。总之，在高粗纤维水平花生秧饲粮中添加3‰纤维素酶能够增强肉鹅消化道酶活性，提高其对粗纤维饲粮的养分表观利用率，是开发利用花生秧饲料资源的有效途径。