巴氏杀菌β-内酰胺类抗奶对犊牛生长和胃肠道发育的影响

摘要: 本试验旨在研究饲喂巴氏杀菌β-内酰胺类抗奶对犊牛生长和胃肠道发育的影响。选用18头3日龄、体重相近的健康荷斯坦公犊，随机分为2组，对照组犊牛饲喂β-内酰胺类抗奶，试验组犊牛饲喂巴氏杀菌β-内酰胺类抗奶。试验抗奶巴氏杀菌的条件为：63～65 ℃加热30 min，犊牛60日龄断奶，试验期为180 d。结果表明：1）与β-内酰胺类抗奶相比，巴氏杀菌β-内酰胺类抗奶中总细菌、大肠杆菌和沙门氏菌数量均极显著降低（P<0.01）；2）与对照组相比，试验组犊牛在3～60日龄期间的平均日增重（ADG）显著提高(P<0.05)，且试验组犊牛在3～10日龄和3～60日龄期间的粪便评分和腹泻率显著降低(P<0.05)；3）试验组和对照组犊牛在60、90和180日龄时的瘤胃背囊和腹囊乳头高度、乳头宽度和黏膜厚度组间差异均不显著（P>0.05）；与对照组相比，试验组犊牛在60日龄时的十二指肠绒毛高度和绒毛高度/隐窝深度显著提高（P<0.05），90日龄时的十二指肠隐窝深度显著降低（P<0.05），90日龄时的空肠绒毛宽度显著提高（P<0.05），60、90和180日龄时的空肠隐窝深度显著降低（P<0.05），90和180日龄时的空肠绒毛高度/隐窝深度显著提高（P<0.05），而各测定时间点的回肠组织形态组间差异均不显著（P>0.05）。由此可见，饲喂巴氏杀菌β-内酰胺类抗奶提高了犊牛哺乳期的生长发育，且在一定程度上能够促进犊牛的胃肠道发育，主要体现在促进小肠形态学的发育。