纤维素酶和复合益生菌对全株玉米青贮品质的影响

分类： 生物学 >> 动物学 提交时间： 2018-12-25 合作期刊: 《动物营养学报》

孙贵宾 常娟 尹清强 刘超齐 谢凤莲 王平 党晓伟 张志敏

摘要： 本试验旨在研究纤维素酶和复合益生菌对全株玉米青贮品质的影响。以全株玉米为材料，试验分为对照组（不含添加剂）、纤维素酶（1 g/kg）组、复合益生菌（2 mL/kg）组、复合益生菌（2 mL/kg）和纤维素酶（1 g/kg）联合组（菌酶联合组）进行青贮，每组3个重复。青贮45 d后，测定全株玉米青贮的营养成分、发酵品质和微生物菌落数，分析纤维素酶和复合益生菌对全株玉米青贮品质的影响。结果表明：1）纤维素酶组和菌酶联合组全株玉米青贮中的粗蛋白质含量均显著高于对照组（P＜0.05）；与对照组相比，菌酶联合处理显著降低了全株玉米青贮的中性洗涤纤维（NDF）、酸性洗涤纤维（ADF）和纤维素的含量（P＜0.05）。2）与对照组相比，各试验组全株玉米青贮的感官品质得到提高，可溶性碳水化合物含量和pH显著降低（P＜0.05）；菌酶联合处理显著降低了全株玉米青贮的氨态氮/总氮（P＜0.05）。3）与对照组相比，菌酶联合处理显著降低了全株玉米青贮中的乳酸菌、酵母菌和需氧菌的数量（P＜0.05）。本试验得出，纤维素酶和复合益生菌的联合处理有效提高了全株玉米青贮的营养价值和品质。

 点击量 1896  下载量 1010  评论