分类： 生物学 >> 动物学 提交时间： 2017-10-23 合作期刊: 《动物营养学报》
摘要： 本试验旨在研究饲料牛磺酸水平对不同生长阶段斜带石斑鱼幼鱼生长性能和体成分的影响。以酪蛋白和明胶为蛋白质源，配制牛磺酸水平分别为0（D1）、0.5%（D2）、1.0%（D3）和1.5%（D4）的试验饲料。将初始体重为（13.85±0.25） g斜带石斑鱼幼鱼随机分为4组，每组4个水族箱（体积为120 L），每箱放养25尾。试验鱼每天投喂饲料2次至表观饱食，养殖周期84 d，分别在饲喂的第28、56和84天称重、取样。试验第1～28天为第1个生长阶段，第29～56天为第2个生长阶段，第57～84天为第3个生长阶段。结果表明：在每个生长阶段下，牛磺酸添加组（D2、D3和D4组）试验鱼的增重率、特定生长率、摄食率和饲料效率均显著高于未添加牛磺酸组（D1组）（P0.05）。在同一饲料牛磺酸水平下，饲喂至第56和84天时的肝体比和脏体比均显著低于饲喂至第28天时（P<0.05）。饲喂84 d时，各牛磺酸添加组鱼体的粗蛋白质含量显著高于而粗脂肪含量显著低于未添加牛磺酸组（P<0.05）。上述结果表明，饲料中维持一定水平的牛磺酸有利于斜带石斑鱼幼鱼的生长，饲料牛磺酸不足或过多均不利于其生长。饲料中添加牛磺酸降低斜带石斑鱼幼鱼体脂沉积而增加体蛋白质沉积。以增重率为评价指标，通过回归分析得到3个生长阶段斜带石斑鱼幼鱼饲料的适宜牛磺酸水平分别为1.20%（第1个生长阶段，体重：13.83~39.09 g）、1.08%（第2个生长阶段，体重：39.09~66.88 g）、1.00%（第3个生长阶段，体重：66.88~101.03 g）。斜带石斑鱼幼鱼对牛磺酸的需要随鱼龄的增长而下降。
分类： 生物学 >> 动物学 提交时间： 2017-10-23 合作期刊: 《动物营养学报》
摘要： 本试验以斜带石斑鱼原代肝细胞为研究对象，以过氧化氢作为刺激源，以肝细胞存活率和抗氧化指标的变化为判断指标，旨在建立稳定的斜带石斑鱼原代肝细胞氧化损伤模型。在原代肝细胞培养液中分别添加0（对照）、100、200、400、600、800和1 000 μmol/L H2O2，使之分别作用2、4、6、8、12和24 h，共42组，每组10个重复，测定肝细胞存活率。在得出适宜过氧化氢作用时间的基础上，使每个浓度的过氧化氢（每个过氧化氢浓度设6个重复）作用于肝细胞适宜时间后，收集肝细胞和培养液测定抗氧化指标，筛选使肝细胞发生氧化损伤的适宜过氧化氢作用浓度。结果显示：800 μmol/L过氧化氢作用肝细胞8 h，斜带石斑鱼肝细胞的存活率降低至61.98%；800和1 000 μmol/L组与其他各组相比，肝细胞超氧化物歧化酶、谷胱甘肽过氧化物酶（600 μmol/L组除外）和过氧化氢酶活性显著降低（P＜0.05），丙二醛与脂质过氧化物含量显著升高（P＜0.05），但800和1 000 μmol/L组之间差异不显著（P>0.05）。以上结果表明，过氧化氢作用浓度为800 μmol/L、作用时间为8 h，可作为建立斜带石斑鱼肝细胞氧化损伤模型的适宜条件。
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