复合缓冲剂对奶山羊乳成分、血浆生化指标及激素含量的影响

摘要: 本试验旨在研究长期饲喂高精料饲粮下添加复合缓冲剂（碳酸氢钠、氧化镁、丁酸钠）对奶山羊乳成分、血浆生化指标及激素含量的影响。选择8头安装门静脉及肝静脉瘘管处于泌乳中期的奶山羊随机分为2组，分别饲喂基础饲粮（高精料饲粮组，HG组）和基础饲粮+复合缓冲剂（高精料饲粮+复合缓冲剂组，BG组）。预试期为7 d，正试期143 d。结果显示：与HG组相比，复合缓冲剂显著升高采食后0~10 h瘤胃液pH平均值（P<0.05）；复合缓冲剂显著降低肝静脉血浆中非酯化脂肪酸的含量（P<0.05），对门静脉和肝静脉血浆中葡萄糖、β-羟丁酸含量无显著影响（P>0.05），对肝脏组织中甘油三酯和总蛋白含量无显著影响（P>0.05）；复合缓冲剂显著降低门静脉血浆中胰岛素和胰高血糖素的含量(P<0.05)，对门静脉和肝静脉血浆中胰岛素样生长因子1和生长激素的含量无显著影响(P>0.05)；复合缓冲剂显著或极显著升高产奶量、乳脂率、乳蛋白率、乳非脂固形物率（P<0.05或P<0.01）。综合得出，在长期高精料饲粮饲喂条件下，碳酸氢钠、氧化镁、丁酸钠的复合缓冲剂能通过影响奶山羊血浆生化指标及激素含量，影响体机营养物质代谢，最终有效提高产乳量与改善乳品质。