不同收获期揉丝水稻秸秆在奶牛瘤胃内的降解特性

摘要: 本试验旨在研究揉丝处理对不同收获期水稻秸秆营养成分及奶牛瘤胃降解特性的影响。试验样品分别在9月末与11月初采集，经相同试验前处理，共4组样品，分别为9月末水稻秸秆、9月末揉丝水稻秸秆、11月初水稻秸秆和11月初揉丝水稻秸秆。测定样品中营养成分的含量，并用尼龙袋法测定上述样品在奶牛瘤胃中干物质（DM）、粗蛋白质（CP）、中性洗涤纤维（NDF）以及酸性洗涤纤维（ADF）的降解率，得到各营养成分的动态降解参数。结果表明：9月末水稻秸秆CP含量高于11月初水稻秸秆，粗灰分含量低于11月初水稻秸秆。9月末水稻秸秆CP、NDF和ADF的瘤胃降解率显著高于11月初水稻秸秆（P<0.05）。 揉丝处理对9月末水稻秸秆的DM、CP、ADF的有效降解率（ED）影响不显著（P>0.05），但对11月初水稻秸秆的DM、CP、ADF的ED有显著提高的作用（P<0.05）。综合得出，9月末水稻秸秆相比11月初水稻秸秆更适合作为粗饲料饲喂动物；揉丝处理11月初水稻秸秆可以提高其营养价值和瘤胃降解率。