分类： 图书馆学、情报学 >> 图书馆学 提交时间： 2017-10-23
摘要： 在开放出版背景下，选取10种有代表性的开放获取超大型OA期刊为研究对象，以期刊官方网站、JCR、Scopus为数据来源，从期刊的影响因子、发文数量、论文出版费、论文接受率、论文发表速度5个方面对10种超大型OA期刊的发展现状进行分析，并基于此对超大型OA期刊未来可能产生的正面影响及问题进行讨论，以期为期刊界政策的制定、作者论文的发表提供参考和借鉴。
分类： 生物学 >> 动物学 提交时间： 2017-10-23 合作期刊: 《动物营养学报》
摘要： 本试验旨在研究不同来源木聚糖酶及其组合对木聚糖的水解效果，并研究不同木聚糖水解产物对细菌增殖及大肠杆菌对肠道上皮细胞黏附性的影响。试验用木聚糖酶A和木聚糖酶B分别来源于毕赤酵母和米曲霉。采用木聚糖酶A、木聚糖酶B、组合酶1（木聚糖酶A：木聚糖酶B=3：7）、组合酶2（木聚糖酶A：木聚糖酶B=1：1）、组合酶3（木聚糖酶A：木聚糖酶B=7：3）分别水解木聚糖，然后测定木聚糖水解产物对大肠杆菌、枯草芽孢杆菌和乳酸杆菌增殖和大肠杆菌对肠道上皮细胞黏附性的影响。结果表明：1）2种木聚糖酶有一定的组合效应，木聚糖酶A、木聚糖酶B、组合酶1、组合酶2、组合酶3组木二糖和木三糖的总含量分别为95.70%、86.79%、93.11%、94.55%和87.55%，其中木聚糖酶A组木二糖含量最高，组合酶2组木三糖含量最高。2）培养20 h时，5种木聚糖水解产物对大肠杆菌的增殖（以菌液吸光度值表示）没有产生显著影响（P>0.05）；培养20和30 h时，5种木聚糖水解产物显著促进枯草芽孢杆菌的增殖（P<0.05）；培养13和17 h时，5种木聚糖水解产物显著促进乳酸杆菌的增殖（P<0.05）。3）5种木聚糖水解产物均可以显著降低大肠杆菌对肠道上皮细胞的黏附率（P<0.05）。由此可见，通过不同来源木聚糖酶及其组合水解木聚糖，可以产生以木二糖和木三糖为主要组分的水解产物，从而起到促进枯草芽孢杆菌和乳酸杆菌增殖、减少大肠杆菌对肠道上皮细胞黏附的作用。
分类： 生物学 >> 动物学 提交时间： 2017-10-23 合作期刊: 《动物营养学报》
摘要： 随着我国经济的发展与人民生活水平的提高，具有丰富营养价值的乳及乳制品逐渐成为人民日常生活的必需消费品。与此同时，人们对乳及乳制品的期待不再局限于量的提高，而是对其质量和安全提出了更高的要求。由于2011年发生的牛奶中黄曲霉毒素M1(AFM1)含量超标事件，以及相比于成人，婴幼儿更易受到牛奶中AFM1的损害，人们更加开始重视乳及乳制品中存在的AFM1污染问题。本文在国内外已有文献报道基础上，对乳及乳制品中AFM1的来源与生物学性质、污染与限量标准、检测与防控技术进行综述。
分类： 生物学 >> 动物学 提交时间： 2017-10-23 合作期刊: 《动物营养学报》
摘要： 反刍动物瘤胃内栖息着庞大和复杂的微生物群体，这些微生物与宿主的消化吸收、营养代谢和免疫功能息息相关，宿主及其微生物共同组成了一个“超级生物体”。由于绝大部分瘤胃微生物不可培养，因此以厌氧培养为基础的传统研究方法存在明显的弊端。宏基因组学通过高通量的测序方法，能够全面展示微生物多样性，准确发现新的功能基因。此外，宏基因组学揭示了宿主基因和微生物组之间的互作关系。随着组学技术的不断发展，宏基因组学在瘤胃微生物组研究方面具有广阔的应用前景。
分类： 生物学 >> 动物学 提交时间： 2017-10-23 合作期刊: 《动物营养学报》
摘要： 本试验旨在研究育成期京红1号商品代母鸡的饲粮赖氨酸（Lys）需要量。选取450只8周龄京红1号商品代母鸡，随机分成5组，每组6个重复，每个重复15只鸡。分别饲喂Lys水平为0.56%、0.62%、0.68%、0.74%和0.80%的饲粮，试验期为9周。结果表明：随饲粮Lys水平的增加，9~17周龄京红1号母鸡的平均日增重（ADG）和群体均匀度均呈显著先升高再降低的二次曲线关系（P<0.05），料重比（F/G）呈显著先降低再升高的二次曲线关系（P<0.05）；0.62%Lys组的ADG显著高于0.56%和0.80%Lys组（P<0.05），F/G却显著低于以上2组（P<0.05），0.68%Lys组的群体均匀度显著高于0.56%和0.80%Lys组（P<0.05）。17周龄京红1号母鸡的体重、胸宽和胫长随饲粮Lys水平的增加均呈显著先升高再降低的二次曲线关系（P<0.05）；0.68%Lys组的体重、胸宽和胫长均显著高于0.74%和0.80%Lys组（P<0.05）。17周龄京红1号母鸡的卵巢重量、卵巢指数、输卵管重量、输卵管指数及输卵管长度随饲粮Lys水平的增加呈显著先升高再降低的二次曲线关系（P<0.05）；0.68%Lys组的生殖器官发育指标均显著高于其他组（P<0.05）。随饲粮Lys水平的增加，17周龄京红1号母鸡的卵巢中各级卵泡数均呈显著先增加后降低的二次曲线关系（P<0.05）；0.68%Lys组的总卵泡数、初级卵泡数、次级卵泡数和小黄卵泡数均显著高于其他组（P<0.05）。根据17周龄京红1号母鸡的卵巢重、卵巢指数、总卵泡数、初级卵泡数和次级卵泡数各自拟合二次曲线，得出饲粮Lys需要量分别为0.65%、0.65%、0.64%、0.64%和0.64%。综上所述，推荐9~17周龄京红1号母鸡饲粮Lys需要量为0.64%~0.65%。
分类： 生物学 >> 动物学 提交时间： 2017-10-23 合作期刊: 《动物营养学报》
摘要： 本试验旨在研究采用真代谢能（TME）法评定3种蒸煮酶解羽毛粉对于肉鸭的能量和氨基酸营养价值，为合理开发和利用羽毛粉蛋白质资源提供基础数据。3种羽毛粉（Ⅰ~Ⅲ）分别为42日龄樱桃谷肉鸭羽毛粉、550日龄罗曼蛋鸡羽毛粉和100日龄三黄肉鸡羽毛粉。试验选取20只7周龄樱桃谷肉鸭，随机分为4个处理，每个处理5个重复，每个重复1只肉鸭，单笼饲养。处理1（T1）为测定羽毛粉Ⅰ，处理2（T2）为测定羽毛粉Ⅱ，处理3（T3）为测定羽毛粉Ⅲ，处理4（T4）为饥饿处理。试验期为7 d。结果表明：1）以干物质（DM）为基础，3种羽毛粉的总能（GE）分别为21.31、21.02和20.18 MJ/kg，表观代谢能（AME）分别为13.71、12.29和12.10 kJ/kg，TME分别为14.83、13.42和13.22 MJ/kg。2）以DM为基础，3种羽毛粉的粗蛋白质（CP）含量分别为91.05%、87.31%和91.06%；3种羽毛粉的总氨基酸（TAA）含量都在80%以上，但不同羽毛粉的氨基酸含量差异较大。3）3种羽毛粉的TAA表观可代谢率为别为81.51%、73.07%和76.85%，TAA真可代谢率分别为85.09%、76.89%和80.43%。3种羽毛粉的表观可利用氨基酸和真可利用氨基酸含量也存在显著差异（P＜0.05）。由此可见，利用TME法测定毛粉能量与氨基酸的营养价值，发现3种羽毛粉的代谢能（ME）、表观可利用氨基酸和真可利用氨基酸存在明显差异。羽毛粉Ⅰ的GE、ME、CP及TAA代谢率均高于羽毛粉Ⅱ和羽毛粉Ⅲ。
分类： 生物学 >> 动物学 提交时间： 2017-10-23 合作期刊: 《动物营养学报》
摘要： 本试验旨在研究饲粮中添加泛酸对家兔肝脏脂肪代谢的影响。试验选用体重相似的断奶獭兔160只，随机分为4组，每组40个重复，每个重复1只。对照组獭兔饲喂基础饲料，试验组獭兔分别饲喂在基础饲粮中添加10、20和40 mg/kg泛酸的饲粮。预试期7 d，正试期56 d。结果表明：与对照组相比，饲粮中添加40 mg/kg泛酸显著降低了生长獭兔肩胛、胃周和肾周脂肪沉积率（P0.05）；随着饲粮中泛酸添加水平的升高，生长獭兔血浆中甘油三酯的含量先降低后趋于稳定，20、40 mg/kg添加组显著低于对照组（P<0.05）；与对照组相比，饲粮中添加20～40 mg/kg泛酸显著升高了生长獭兔血浆中极低密度脂蛋白的含量（P<0.05）。与对照组相比，饲粮中添加40 mg/kg泛酸显著增加了肝脏中激素敏感脂酶（HSL）和骨骼肌中脂肪酸转运蛋白（FATP）基因的表达量（P<0.05）；饲粮中添加20～40 mg/kg泛酸显著增加了肝脏中肉毒碱棕榈酰转移酶1（CPT1）基因的表达量（P<0.05）；饲粮中添加10～40 mg/kg泛酸显著增加了肝脏中脂肪酸合成酶（FAS）基因和骨骼肌中CPT1基因的表达量（P<0.05）。综上所述，饲粮中添加泛酸影响生长獭兔肝脏内脂肪代谢，泛酸添加水平为40 mg/kg时可降低肝脏内脂肪的沉积，并能降低机体脂肪沉积率，增加骨骼肌对脂肪酸的摄取和利用。
分类： 生物学 >> 动物学 提交时间： 2017-10-23 合作期刊: 《动物营养学报》
摘要： 本试验旨在应用高通量测序技术研究川中黑山羊瘤胃纤毛虫种群结构。选取3只4月龄川中黑山羊[体重（15.53±0.21） kg]，正常饲喂20 d后采集瘤胃液（A）样品，间隔40 d后再次采集瘤胃液（F）样品，提取样品总DNA后，扩增真核生物18S rRNA V4区，扩增产物使用Illumina MiSeq平台测序。结果表明：1）共获得高质量有效序列242 321条，聚类后得1 650个运算分类单位(OTU)。2）A样品、F样品在alpha多样性Chao、ACE、Shannon和Simpson指数上，差异不显著（P＞0.05）。3）在纲水平分类上，2个时间点样品相对丰度最高的均为纤毛门，侧口纲（A样品为46.0%；F样品为44.7%），2个样品的相对丰度差异不显著（P＞0.05）。4）在科水平分类上，A样品优势科为头毛科（31.8%），其次为均毛科（14.2%）；F样品优势科为头毛科（42.8%）；并且F样品头毛科相对丰度显著高于A样品（P<0.05），A样品均毛科相对丰度显著高于F样品（P<0.05）。5）在属水平分类上，A样品与F样品相对丰度最高的纤毛虫属均为多加多泡双毛属（A样品为20.9%、F样品为25.4%），无显著差异（P＞0.05）；存在显著性差异的纤毛虫属是均毛属、头毛属、腹甲双毛属、刺甲双毛属相对丰度，其中A样品均毛属（14.1% vs. 1.9%）、腹甲双毛属相对丰度（2.8% vs. 1.5%）显著高于F样品（P<0.05），而头毛属（6.7% vs. 12.5%）、刺甲双毛属相对丰度（0.3% vs. 2.5%）显著低于F样品（P<0.05）。本试验结果表明，幼龄川中黑山羊瘤胃液纤毛虫相对丰度最高的种属为多加多泡双毛属，瘤胃中还有许多未被分类鉴定且相对丰度较高的真核生物，需要进一步研究。
分类： 生物学 >> 动物学 提交时间： 2017-10-23 合作期刊: 《动物营养学报》
摘要： 本试验通过递增饲粮非纤维性碳水化合物与中性洗涤纤维比（NFC/NDF）方式诱导奶山羊发生亚急性瘤胃酸中毒（SARA），旨在探讨SARA诱导过程中奶山羊血浆组胺（HIS）、脂多糖（LPS）含量及生化指标的变化。选取4只体况良好，体重接近的泌乳期萨能奶山羊，依次饲喂NFC/NDF为1.40、1.79、2.31、3.23的4种饲粮，每种饲粮饲喂15 d（为1组），前12 d为适应期，后3 d为采样期。酶联免疫吸附测定(ELISA)法检测血浆中HIS、LPS的含量，生化分析仪测定血浆生化指标。结果表明：1）当饲粮NFC/NDF由1.40递增至3.23时，成功诱导奶山羊处于SARA状态。2）在诱导SARA发生过程中，随着饲粮NFC/NDF增加，血浆HIS和LPS含量增加,NFC/NDF为3.23时显著高于NFC/NDF为1.40时（P0.05）；血浆肌酐（CREA）、D-乳酸（LD）含量及肌酸激酶（CK）、谷草转氨酶（AST）、二胺氧化酶（DAO）活性无显著变化（P>0.05）；血浆γ-谷氨酰转移酶（γ-GT）活性呈升高趋势，NFC/NDF为3.23时显著高于其他各组（P<0.05）；血浆尿素氮（UN）含量降低，NFC/NDF为1.40时显著高于其他各组（P<0.05）；血浆碱性磷酸酶（ALP）活性升高，NFC/NDF为3.23时极显著高于其他3组（P<0.01）；血浆游离脂肪酸（FFA）含量先升高后降低，且在NFC/NDF为2.31时极显著高于其他各组（P<0.01）；血浆β-羟丁酸（β-HB）含量降低，NFC/NDF为1.40时呈极显著高于其他各组（P<0.01）。结果提示，随着饲粮NFC/NDF递增，血浆中HIS和LPS含量显著增加，引发了机体炎症反应，加重了瘤胃上皮的损伤和SARA病情，激发奶山羊免疫活化状态；诱导SARA发生过程中，血浆生化指标有不同程度的变化，提示SARA期间奶山羊处于应激状态，引发了肝功能损伤。
分类： 生物学 >> 动物学 提交时间： 2017-10-23 合作期刊: 《动物营养学报》
摘要： 本试验旨在研究中性植酸酶部分替代磷酸二氢钙对异育银鲫生长性能、体成分、血清生化指标及磷利用率的影响。试验分为7组，分别为D1组(正对照组，饲料中添加1.5%磷酸二氢钙)、D2组(负对照1组，饲料中添加1.0%磷酸二氢钙)、D3组(饲料中添加1.0%磷酸二氢钙+400 U/kg中性植酸酶)、D4组(饲料中添加1.0%磷酸二氢钙+800 U/kg中性植酸酶)、D5组(负对照2组，饲料中添加0.5%磷酸二氢钙)、D6组(饲料中添加0.5%磷酸二氢钙+400 U/kg中性植酸酶)和D7组(饲料中添加0.5%磷酸二氢钙+800 U/kg中性植酸酶)，每组3个重复，每个重复25尾鱼[初始均重（23.39±0.10) g]，开展为期8周的生长试验。结果表明：异育银鲫摄食试验饲料8周后，D5组的生长性能最差，其增重率、特定生长率、摄食量均显著低于其余各组(P0.05)。异育银鲫的全鱼水分、粗蛋白质、粗灰分和磷含量以及血清胆固醇含量和碱性磷酸酶活性在各组间均无显著差异(P>0.05)。除D5组外，其余各组间血清中磷和甘油三酯含量无显著差异(P>0.05)。在相同的磷酸二氢钙添加量下，添加中性植酸酶组磷沉积率和磷表观消化率显著高于未添加中性植酸酶组(P<0.05)，而磷排放量则相反。由此可知，饲料中添加400和800 U/kg中性植酸酶可以分别减少0.5%和1.0%的磷酸二氢钙添加量而不影响异育银鲫的生长性能、体成分和血清生化指标等。在异育银鲫饲料中，中性植酸酶部分替代磷酸二氢钙可以提高饲料磷利用率、降低磷排放量，从而带来经济效益和生态效益。
分类： 生物学 >> 动物学 提交时间： 2017-10-23 合作期刊: 《动物营养学报》
摘要： 本试验旨在研究饲粮能量水平对育成期崂山奶山羊能量利用率的影响。选择体重为(18.43±0.76) kg的崂山奶山羊育成母羊30只，采用单因素随机分组设计分成3组，每组10个重复，每重复1只羊。分别饲喂粗蛋白质、钙及磷水平基本一致，消化能水平分别为10.40、11.47及12.51 MJ/kg的3种全混合日粮。预试期10 d，正试期90 d。结果表明，1）试验后期3组试羊随着饲粮能量水平的提高，总能消化率依次提高，12.51 MJ/kg组试羊的总能消化率、总能代谢率及消化能代谢率显著高于10.40 MJ/kg组（P0.05）。3）育成期崂山奶山羊消化能和代谢能需要量与代谢体重和平均日增重关系的回归公式：DE=0.675W0.75+0.110ADG（P=0.006，R2=0.982）；ME=0.526W0.75+0.076ADG（P=0.027，R2=0.873）[式中DE为消化能（MJ/d），ME为代谢能（MJ/d），W0.75为代谢体重（kg），ADG为平均日增重（g）]。综合得出，育成期崂山奶山羊母羊饲粮中消化能以11.47～12.51 MJ/kg（干物质基础）较为适宜。
分类： 生物学 >> 动物学 提交时间： 2017-10-23 合作期刊: 《动物营养学报》
摘要： 通过2组试验分别研究饲料中胆固醇和卵磷脂水平对凡纳滨对虾(Litopenaeus vannamei)蜕壳间期及添加表面活性素对凡纳滨对虾蜕壳间期和肝胰脏抗氧化能力的影响。试验一：将100尾均重为（0.61±0.02） g的凡纳滨对虾随机分为10组（每组10个重复，每个重复1尾虾），即饲喂基础饲料的对照组以及饲喂分别添加0.2%、0.4%和0.6%胆固醇与1.0%、2.0%和3.0%卵磷脂的试验饲料的9个试验组，试验期为35 d，研究饲料中胆固醇和卵磷脂水平对凡纳滨对虾蜕壳间期的影响。试验二：将90尾均重为（0.48±0.03） g的凡纳滨对虾随机分为6组（每组15个重复，每个重复1尾虾），对照组饲喂试验一中胆固醇和卵磷脂水平分别为0.4%和2.0%的试验饲料，5个表面活性素添加组分别饲喂在对照组饲料基础上添加10、20、40、80和160 mg/kg表面活性素的试验饲料，研究饲料中添加表面活性素对凡纳滨对虾蜕壳间期及肝胰腺抗氧化能力的影响，试验期为28 d。结果表明：饲料中胆固醇水平显著影响凡纳滨对虾蜕壳间期（P0.05）；饲料中胆固醇和卵磷脂水平对蜕壳间期的影响存在显著的交互作用（P<0.05）。胆固醇和卵磷脂水平分别为0.4%和1.0%组、胆固醇和卵磷脂水平分别为0.4%和2.0%组以及胆固醇和卵磷脂水平分别为0.6%和2.0%组的蜕壳间期显著短于其他组（P<0.05），其中胆固醇和卵磷脂水平分别为0.4%和2.0%组蜕壳间期最短。与对照组相比，仅10 mg/kg表面活性素添加组凡纳滨对虾蜕壳间期显著缩短（P<0.05），肝胰腺总抗氧化能力显著提高（P<0.05）；各表面活性素添加组的肝胰腺超氧化物歧化酶活性均较对照组显著上升（P<0.05）；与对照组相比，10和20 mg/kg表面活性素添加组的肝胰腺过氧化氢酶活性升高（P<0.05），其他表面活性素添加组则显著降低（P<0.05）；除10 mg/kg表面活性素添加组外，各表面活性素添加组的肝胰腺谷胱甘肽过氧化物酶活性均较对照组显著上升（P<0.05）；仅10和20 mg/kg表面活性素添加组的肝胰腺丙二醛水平较对照组显著降低（P<0.05）。由此得出，本试验条件下，饲料中胆固醇水平及其与卵磷脂水平的交互作用显著影响凡纳滨对虾蜕壳间期，胆固醇和卵磷脂水平分别为0.4%和2.0%时蜕壳间期最短；在胆固醇和卵磷脂水平分别为0.4%和2.0%的饲料中添加10 mg/kg表面活性素可缩短凡纳滨对虾的蜕壳间期，提高肝胰腺抗氧化能力。
分类： 生物学 >> 动物学 提交时间： 2017-10-23 合作期刊: 《动物营养学报》
摘要： 本试验应用套算法分析肉羊常用蛋白质饲料原料中的营养成分含量和可消化营养成对有效能值的影响，基于饲料原料中的营养成分含量和可消化营养成分建立蛋白质饲料原料代谢能（ME）的预测模型。选取36只22月龄、体重为（52.6±1.4） kg的杜泊×小尾寒羊F1代杂交去势肉羊，采用完全随机区组设计分为6个组，包括1个基础饲粮组和5个试验饲粮组。利用消化代谢试验和呼吸代谢试验并结合套算法计算5种蛋白质饲料原料的消化能（DE）和ME，并分析蛋白质饲料原料DE、ME与该原料中营养成分[干物质（DM）、有机物（OM）、总能（GE）、粗蛋白质（CP）、粗脂肪（EE）、中性洗涤纤维（NDF）、酸性洗涤纤维（ADF）]含量、可消化营养成分[可消化干物质（DDM）、可消化有机物（DOM）、可消化粗蛋白质（DCP）、可消化粗脂肪（DEE）、可消化中性洗涤纤维（DNDF）、可消化酸性洗涤纤维（DADF）]之间的相关关系。结果表明：饲料原料中的OM含量、DDM、DOM、DCP与DE和ME均存在极显著正相关（P＜0.01）；另外，DADF与DE存在极显著负相关（P＜0.01），与ME存在显著负相关（P＜0.05）。通过饲料原料中的营养成分含量预测ME的方程为：ME（MJ/kg）=-82.855+2.391OM（%）+1.802EE（%）-6.21GE（MJ/kg）-0.121ADF（%）（R2=0.910，n=30，P＜0.01）；通过饲料原料中的可消化营养成分预测ME的方程为：ME（MJ/kg）=-5.564+30.526DOM（%）+55.402DEE（%）（R2=0.841，n=30，P＜0.01)；通过饲料原料中的可消化营养成分与DE共同预测ME的方程为：ME=-5.787+1.126DE（MJ/kg）+20.769DEE（%）（R2=0.879，n=30，P＜0.01）。综上所述，在本试验中，蛋白质饲料原料中的部分营养成分含量和可消化营养成分与ME之间存在显著相关，可通过饲料原料中的营养成分含量和可消化营养成分对肉羊蛋白质饲料原料的ME进行有效预测。
分类： 生物学 >> 动物学 提交时间： 2017-10-23 合作期刊: 《动物营养学报》
摘要： 本试验旨在研究益生菌发酵苹果渣对早期断奶仔猪生长性能、血清生化指标和粪便微生物菌群的影响。选择平均体重（5.87±0.10） kg断奶仔猪120头，随机分为5组（每组设3个重复，每个重复8头猪）：负对照组饲喂基础饲粮（不含抗生素），正对照组在基础饲粮中添加0.1%的混合型抗生素，试验组分别饲喂在基础饲粮中添加4%、6%、8%益生菌发酵苹果渣的试验饲粮。试验期35 d。结果表明：与负对照组相比，饲粮添加抗生素和6%益生菌发酵苹果渣均显著提高断奶仔猪平均日采食量和平均日增重（P0.05）。由此可见，添加6%益生菌发酵苹果渣能提高断奶仔猪的生长性能，调节肠道微生态平衡，降低粪便中大肠杆菌数量和腹泻率，提高血清中内分泌激素含量，降低尿素氮和胆固醇含量。
分类： 生物学 >> 动物学 提交时间： 2017-10-23 合作期刊: 《动物营养学报》
摘要： 本试验通过探究饲粮添加不同水平的氯化铵对泌乳奶牛生产性能及血尿代谢的影响，旨在确定氯化铵在泌乳奶牛饲粮中的适宜添加量。采用完全随机设计，将48头泌乳日龄、体重、胎次及产奶量相近的中国荷斯坦奶牛随机分为4组，每组12头，各组氯化铵添加量分别为每头牛0（对照）、150、300和450 g/d。预试期14 d，正试期56 d。结果表明：1）干物质采食量（P=0.012）和产奶量（P=0.008）随氯化铵添加量的增加线性降低，300 g/d组和450 g/d组显著低于对照组（P0.05），乳蛋白率有线性升高的趋势（P=0.094）。2）随氯化铵添加量的增加，尿液pH呈二次曲线降低（P=0.012），且300 g/d组和450 g/d组显著低于对照组（P<0.05）；血清的氯离子（P=0.002），尿液的氯离子（P=0.004）、钙离子（P<0.0001）、磷离子（P=0.017）及镁离子（P=0.048）浓度均随氯化铵添加量的增加线性升高。3）血清尿素浓度随氯化铵添加量的增加线性升高（P=0.018），300 g/d组和450 g/d组显著高于对照组（P<0.05）。综上所述，泌乳奶牛饲粮中氯化铵添加量不能超出300 g/d，推荐剂量为150 g/d。
分类： 生物学 >> 动物学 提交时间： 2017-10-23 合作期刊: 《动物营养学报》
摘要： 本试验旨在研究不同饲粮模式下奶牛乳腺对长链脂肪酸摄取的影响。选用健康且胎次、体重[(554±21) kg]、泌乳期[（120±4） d]和产奶量[(24.30±1.47) kg/d]相近的荷斯坦奶牛30头，采用随机区组设计，分为3组，每组10头。3组奶牛饲喂不同模式的饲粮，即以苜蓿、羊草和全株玉米青贮为粗饲料的饲粮（MF组）、营养水平约同MF组但以单一玉米秸秆为粗饲料的饲粮（CS1组）和粗饲料比例等同MF组但以单一玉米秸秆为粗饲料的饲粮（CS2组）。试验期90 d，分3期进行，每期30 d，在每期的最后2 d采集饲粮样、乳样和血样进行检测分析。结果表明：1）不同饲粮模式对奶牛的体重和干物质采食量均无显著影响（P＞0.05），但对奶牛的产奶量、乳脂率和日乳脂产量均有显著（P＜0.05）。MF组的产奶量和日乳脂产量均显著高于CS1组和CS2组（P＜0.05），而CS1组则显著高于CS2组（P＜0.05）；MF组的乳脂率显著高于CS1组（P＜0.05）。2）不同饲粮模式对奶牛动、静脉血浆中C16:0、C18:0、C18:2cis-6、C18:1cis-9和总长链脂肪酸的浓度均无显著影响（P＞0.05）。3）不同饲粮模式对奶牛的血流量造成了显著的影响（P＜0.05），呈现出CS1组＞MF组＞CS2组。不同饲粮模式影响了奶牛动脉对总长链脂肪酸的供给量，表现为MF组和CS1组显著大于CS2（5 629.51、6 605.02 g/d vs. 3 878.91 g/d)（P＜0.05）。4）不同饲粮模式影响了奶牛乳腺对总长链脂肪酸的摄取率，表现为MF组和CS2组显著高于CS1组（10.99%、10.84% vs. 7.39%）（P＜0.05）。5）不同饲粮模式影响了奶牛乳腺对总长链脂肪酸的摄取量，表现为MF组（618.69 g/d）＞CS1组（487.87 g/d）＞CS2组（420.56 g/d），组间差异显著（P＜0.05）。本研究揭示了在低质粗饲料条件下，增加精料浓度并不能有效提高奶牛对长链脂肪酸的摄取。
分类： 生物学 >> 动物学 提交时间： 2017-10-23 合作期刊: 《动物营养学报》
摘要： 本试验旨在探究丁酸梭菌CBM01的最佳碳、氮源及其对胃肠道的耐受性。采用控制变量的方法，以梭菌增菌培养基为基础，对丁酸梭菌CBM01的碳、氮源进行优化，同时对其胃肠道耐受性进行研究。结果显示：1）丁酸梭菌CBM01的最佳碳源和最佳氮源分别为葡萄糖和蛋白胨；2）丁酸梭菌CBM01在人工胃液和人工肠液中作用3 h后，存活率分别为90.33％和92.09％；3）丁酸梭菌CBM01可耐受的最高胆盐浓度为0.40%。由此可见，丁酸梭菌CBM01对胃肠道环境具有良好的耐受性，是一株开发潜力巨大、应用前景广阔的益生菌。
分类： 生物学 >> 动物学 提交时间： 2017-10-23 合作期刊: 《动物营养学报》
摘要： 本试验对笼养和散养蛋雏鸡和成年蛋鸡的小肠中细菌种类进行分析。取8周龄雏鸡和30周龄产蛋鸡整个小肠内容物，进行聚合酶链式反应–变性梯度凝胶电泳（PCR-DGGE）分析，结合指纹克隆，研究鸡小肠细菌菌群的DNA指纹图谱。结果显示，共从蛋鸡的肠内容物中分离出39株细菌，有4个菌门，包括变形菌（2株，5.1%），拟杆菌（4株，10.2%），放线菌（5株，12.8%）和厚壁菌门（21株，53.8%），以及7个环境样品（不可培养细菌）。不同阶段蛋鸡不同肠段存在不同的细菌种类，在成年母鸡和自由放养鸡肠道中的细菌种类比雏鸡和笼养鸡丰富。所有分离细菌中，共分离得到10株乳酸菌，除陪伴粪球菌外，其余9株乳杆菌作为微生态制剂后备菌保存。结果提示，饲养模式和饲养阶段对蛋鸡肠道中细菌群落种类分布有很大影响，散养模式细菌群落更丰富，成年鸡较雏鸡肠道细菌多。
分类： 生物学 >> 动物学 提交时间： 2017-10-23 合作期刊: 《动物营养学报》
摘要： 本试验旨在研究饲粮中减少铁、锰、锌、镁和铜5种矿物元素添加量对育肥猪后期生长性能、肉品质、血清生化指标以及骨骼肌矿物元素含量的影响。选用体况良好、体重接近[（76.17±1.58） kg]的“杜×长×大”三元杂交育肥猪300头，随机分成3个组，每组10个重复，每个重复10头猪，公母各占1/2。对照组饲喂基础饲粮，试验组分别饲喂基础饲粮减少30%和60%矿物元素的饲粮。预试期3 d，正试期30 d。结果表明：与对照组相比，1）饲粮减少30%和60%矿物元素对育肥猪的生长性能和肉品质无显著影响（P>0.05）；2）饲粮减少30%和60%矿物元素，育肥猪血清氨含量显著升高（P0.05），而减少60%矿物元素使得骨骼肌铜、铁和锰元素含量显著降低（P<0.05）。由此得知，育肥猪饲粮中铁、锰、锌、镁和铜元素的含量可减少NRC(2012)推荐量的30%，而不会影响育肥猪后期的生长性能和肉品质。
分类： 生物学 >> 动物学 提交时间： 2017-10-23 合作期刊: 《动物营养学报》
摘要： 本试验旨在研究饲粮中核黄素添加水平对生长獭兔肉品质、毛囊发育和免疫性能的影响。选择体重相近的3月龄獭兔160只，随机分为4组，每组40个重复，每个重复1只兔。各组分别饲喂在基础饲粮中添加0（对照）、3、6和12 mg/kg核黄素的饲粮。预试期7 d，正试期53 d。结果表明：与对照组相比，饲粮中添加6、12 mg/kg核黄素显著降低了獭兔肌肉的滴水损失（P<0.05），饲粮中添加3、6、12 mg/kg核黄素显著提高了獭兔皮肤中总毛囊密度（P<0.05），饲粮中添加3、6 mg/kg核黄素显著提高了獭兔皮肤中初级毛囊密度（P<0.05），饲粮中添加6、12 mg/kg核黄素显著提高了獭兔皮肤中次级毛囊密度（P<0.05），饲粮中添加3、6 mg/kg核黄素显著降低了獭兔皮肤中次级毛囊密度/初级毛囊密度（P<0.05）。饲粮中核黄素添加水平对獭兔的胸腺重、胸腺指数及血清免疫球蛋白G、免疫球蛋白A、白细胞介素-2含量影响显著（P<0.05），且均随着饲粮中核黄素添加水平的升高呈先增加后降低的趋势，均在6 mg/kg添加组中达到最大值，显著高于对照组（P<0.05）。由此可见，3~5月龄生长獭兔饲粮中核黄素适宜添加水平为6 mg/kg（实际测定饲粮中核黄素水平为8.35 mg/kg）。
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