Subjects: Biology >> Zoology submitted time 2018-12-24 Cooperative journals: 《动物营养学报》
Abstract：壳聚糖是甲壳素脱乙酰基得到一种天然活性产物，具有黏膜黏附力及带有正电荷等特性，可有效促进肠道吸收营养物质和乳腺上皮细胞的增殖和分化，进而对肠道和乳腺组织起到保护作用。饲粮中添加壳聚糖能改变奶牛瘤胃发酵模式和菌群结构，使瘤胃的甲烷产量下降，并可提高奶牛的生产性能和免疫功能。此外，壳聚糖还具有无耐药性、安全、无残留等优点，不仅对奶牛乳房炎的主要致病菌的生长有抑制作用，还可有效地提高乳房炎奶牛的抗氧化能力和促进炎症康复，使其在奶牛生产实践中具有广阔的应用前景。本文主要从壳聚糖在奶牛体内的生物学功能及在生产中的应用研究进展进行综述，对壳聚糖在奶牛生产实践中进一步的应用提供理论支持
Subjects: Biology >> Zoology submitted time 2017-10-23 Cooperative journals: 《动物营养学报》
Abstract：本试验旨在研究稻草或玉米秸秆替代苜蓿对奶牛氮代谢、血清生理生化指标及肝脏和肾脏组织形态变化的影响。选择45头泌乳中期的经产健康荷斯坦奶牛，随机分成3组，每组15头牛。各组饲喂含不同粗饲料的饲粮，饲粮精粗比均为55:45：苜蓿组（23%苜蓿干草+7%羊草，AH组）、玉米秸秆组（30%玉米秸秆，CS组）和稻草组（30%稻草，RS组），。试验期12周。结果表明：CS组和RS组奶牛的粪氮排泄量显著高于AH组（P<0.05），RS组奶牛的尿氮排泄量显著高于AH组和CS组（P<0.05）。RS组奶牛的血清尿素氮和肌酸酐含量显著高于AH组（P<0.05）。RS组奶牛的血清总胆固醇含量显著高于AH组和CS组（P<0.05）。CS组奶牛的血清谷丙转氨酶活性显著高于AH组（P<0.05），而血清谷草转氨酶活性显著高于AH组和RS组（P<0.05）。各组奶牛的肝脏、肾脏组织切片结构清晰，未见明显异常。由此可见，饲喂玉米秸秆或稻草粗饲料的奶牛粪氮、尿氮排泄量的增加导致奶牛氮的利用效率降低。各组奶牛肝脏和肾脏的组织形态无显著变化，但饲喂玉米秸秆或稻草饲粮可导致奶牛血清中反映肝脏、肾脏健康功能的指标升高。
Subjects: Biology >> Zoology submitted time 2017-10-11 Cooperative journals: 《动物营养学报》
Abstract：本研究旨在研究茶皂素对奶牛瘤胃原虫区系的影响。选取12头健康荷斯坦奶牛[体重（550±30） kg，产奶量35 kg/（头·d），胎次2~4]，随机分为4组，每组3头，均饲喂基础饲粮，分别于晨饲前灌服0（对照）、20、30、40 g/（头·d）的茶皂素。试验期49 d，其中预试期14 d，正试期35 d，正试期内每7 d于晨饲前1 h用口腔采样器采集瘤胃液。采用聚丙烯酰氨凝胶电泳（DGGE）结合18S rDNA序列分析技术研究瘤胃原虫区系的变化。结果表明：1）添加茶皂素可以选择性地抑制瘤胃中原虫的生长。2）与对照组相比，30、40 g/(头·d)茶皂素组的丰富度指数和香农多样性指数都显著降低（P0.05）；茶皂素显著减少了瘤胃中前庭亚纲内毛目的原虫数量。综上所述，饲粮中添加30、40 g/(头·d)茶皂素均可抑制奶牛瘤胃原虫的生长，并且降低瘤胃原虫的多样性。
Subjects: Biology >> Zoology submitted time 2018-12-25 Cooperative journals: 《动物营养学报》
Abstract：本研究旨在探究不同分子质量及不同浓度的壳聚糖对奶牛体外瘤胃发酵参数及甲烷排放的影响。试验选用3头体况相近、健康状况良好、装有永久性瘤胃瘘管的荷斯坦奶牛作为试验动物，用于瘤胃液的采集。试验选择分子质量分别为1 000、3 000和50 000 u的壳聚糖，每种分子质量的壳聚糖再分别以底物0.4%、0.8%及1.6%的浓度添加到底物中，共设9个试验组，另外设1组对照组（不添加壳聚糖），每组4个重复，共重复3个批次。体外发酵24 h后，测定产气量、甲烷产量及瘤胃发酵参数。结果表明：与对照组相比，添加壳聚糖可以使瘤胃发酵液氨态氮浓度显著降低（P<0.05），丙酸浓度显著升高（P<0.05），乙酸/丙酸显著降低(P<0.05)，促进瘤胃发酵模式的改变。浓度为1.6%、分子质量为50 000 u和浓度为0.8%、分子质量为50 000 u的壳聚糖在不影响干物质消化率的基础上使发酵液甲烷产量有降低趋势（P<0.10）。综上，在体外条件下，添加壳聚糖可以有效调节瘤胃微生物发酵状态，综合考虑，浓度为1.6%、分子质量为50 000 u的壳聚糖最为适宜。
Subjects: Biology >> Zoology submitted time 2017-10-23 Cooperative journals: 《动物营养学报》
Abstract：乳蛋白前体物主要有游离氨基酸和小肽等。氨基酸不仅能影响乳腺内乳蛋白的合成，而且对乳脂的合成起一定的调控作用。本文主要阐述了氨基酸在乳脂合成过程中的调节作用，并从乳腺对乳脂前体物的摄取规律、乳脂合成相关基因表达、哺乳动物雷帕霉素靶蛋白和腺苷酸活化蛋白激酶信号通路的角度综述了氨基酸对乳脂合成的可能机理，为进一步研究乳脂合成机理及改进牛奶营养品质提供理论依据。
Subjects: Biology >> Zoology submitted time 2017-10-23 Cooperative journals: 《动物营养学报》
Abstract：本试验旨在研究不同饲粮模式下奶牛乳腺对长链脂肪酸摄取的影响。选用健康且胎次、体重[(554±21) kg]、泌乳期[（120±4） d]和产奶量[(24.30±1.47) kg/d]相近的荷斯坦奶牛30头，采用随机区组设计，分为3组，每组10头。3组奶牛饲喂不同模式的饲粮，即以苜蓿、羊草和全株玉米青贮为粗饲料的饲粮（MF组）、营养水平约同MF组但以单一玉米秸秆为粗饲料的饲粮（CS1组）和粗饲料比例等同MF组但以单一玉米秸秆为粗饲料的饲粮（CS2组）。试验期90 d，分3期进行，每期30 d，在每期的最后2 d采集饲粮样、乳样和血样进行检测分析。结果表明：1）不同饲粮模式对奶牛的体重和干物质采食量均无显著影响（P＞0.05），但对奶牛的产奶量、乳脂率和日乳脂产量均有显著（P＜0.05）。MF组的产奶量和日乳脂产量均显著高于CS1组和CS2组（P＜0.05），而CS1组则显著高于CS2组（P＜0.05）；MF组的乳脂率显著高于CS1组（P＜0.05）。2）不同饲粮模式对奶牛动、静脉血浆中C16:0、C18:0、C18:2cis-6、C18:1cis-9和总长链脂肪酸的浓度均无显著影响（P＞0.05）。3）不同饲粮模式对奶牛的血流量造成了显著的影响（P＜0.05），呈现出CS1组＞MF组＞CS2组。不同饲粮模式影响了奶牛动脉对总长链脂肪酸的供给量，表现为MF组和CS1组显著大于CS2（5 629.51、6 605.02 g/d vs. 3 878.91 g/d)（P＜0.05）。4）不同饲粮模式影响了奶牛乳腺对总长链脂肪酸的摄取率，表现为MF组和CS2组显著高于CS1组（10.99%、10.84% vs. 7.39%）（P＜0.05）。5）不同饲粮模式影响了奶牛乳腺对总长链脂肪酸的摄取量，表现为MF组（618.69 g/d）＞CS1组（487.87 g/d）＞CS2组（420.56 g/d），组间差异显著（P＜0.05）。本研究揭示了在低质粗饲料条件下，增加精料浓度并不能有效提高奶牛对长链脂肪酸的摄取。
Subjects: Biology >> Zoology submitted time 2017-10-23 Cooperative journals: 《动物营养学报》
Abstract：本试验旨在研究茶皂素对荷斯坦奶牛的血清免疫相关细胞因子含量及其mRNA表达量的影响。试验采用4×4拉丁方设计，选取4头瘤胃瘘管奶牛，每头奶牛分别灌注0（对照）、15、30、45 g/d的茶皂素，预试期14 d，正试期21 d，共4期。采用酶联免疫吸附剂测定（ELISA）法试剂盒测定血清中免疫球蛋白（Ig）、白细胞介素（IL）和肿瘤坏死因子-α（TNF-α）的含量，采用实时荧光定量PCR方法测定淋巴细胞IL-1、IL-6、IL-10和TNF-α mRNA表达量。结果显示：1）30 g/d茶皂素组奶牛血清IgM含量显著高于对照组（P0.05），但45 g/d茶皂素组可提高以上细胞因子mRNA表达量。由此可见，茶皂素可提高奶牛血清中Ig及免疫相关细胞因子含量，并提高细胞因子IL-6 mRNA表达量，表明茶皂素可提高奶牛免疫功能。
Subjects: Biology >> Zoology submitted time 2018-12-25 Cooperative journals: 《动物营养学报》
Abstract：本试验旨在研究揉丝处理对不同收获期水稻秸秆营养成分及奶牛瘤胃降解特性的影响。试验样品分别在9月末与11月初采集，经相同试验前处理，共4组样品，分别为9月末水稻秸秆、9月末揉丝水稻秸秆、11月初水稻秸秆和11月初揉丝水稻秸秆。测定样品中营养成分的含量，并用尼龙袋法测定上述样品在奶牛瘤胃中干物质（DM）、粗蛋白质（CP）、中性洗涤纤维（NDF）以及酸性洗涤纤维（ADF）的降解率，得到各营养成分的动态降解参数。结果表明：9月末水稻秸秆CP含量高于11月初水稻秸秆，粗灰分含量低于11月初水稻秸秆。9月末水稻秸秆CP、NDF和ADF的瘤胃降解率显著高于11月初水稻秸秆（P0.05），但对11月初水稻秸秆的DM、CP、ADF的ED有显著提高的作用（P<0.05）。综合得出，9月末水稻秸秆相比11月初水稻秸秆更适合作为粗饲料饲喂动物；揉丝处理11月初水稻秸秆可以提高其营养价值和瘤胃降解率。
Subjects: Biology >> Zoology submitted time 2018-12-24 Cooperative journals: 《动物营养学报》
Abstract：本试验通过检测不同品种奶牛的产奶量、乳成分和血清生化指标，研究其三者与乳钙含量的相关性，为获取高钙奶源提供理论依据。从饲养娟姗牛、西门塔尔牛、西门塔尔牛与荷斯坦杂交牛（西荷F1牛）和荷斯坦牛的4个牧场中分别选取50头泌乳天数为100~150 d、胎次1~3胎、健康无疾病的奶牛，于气温(14±4) ℃的某日采集样品。记录当日3次产奶量，采集当日早、中、晚3次奶样，再从其中随机挑选30头牛，采集早、中、晚3次血液样品。即每个品种奶牛采集150个奶样，检测乳成分；采集90个血样，检测生化指标。并对不同品种奶牛乳钙含量与产奶量、乳成分和血清生化指标的相关性进行分析。结果表明：1）荷斯坦牛的产奶量显著高于其他品种奶牛（P0.05）。综上所述，品种对于乳钙含量的影响较大，娟姗牛和西门塔尔牛乳钙含量较高，荷斯坦奶牛的乳钙含量最低但产奶量最高。乳钙含量与乳蛋白率和乳锌、乳磷含量呈正相关，与血清ALP活性和PTH、维生素D、钙、磷、镁含量无相关性。
Subjects: Biology >> Zoology submitted time 2018-12-24 Cooperative journals: 《动物营养学报》
Abstract：本试验旨在研究苜蓿青贮、全株小麦青贮、全株玉米青贮、苜蓿干草、燕麦草（2种）、稻草、花生秧、谷子秸秆和小麦秸秆共10种粗饲料在奶牛瘤胃中的降解特性，为科学配制奶牛饲粮提供数据参考。采用尼龙袋法评定其干物质（DM）、粗蛋白质（CP）、中性洗涤纤维（NDF）和酸性洗涤纤维（ADF）的72 h动态降解率和有效降解率。结果表明，苜蓿青贮的DM有效降解率最高，达到58.24%，小麦秸秆的最低，为34.20%；CP有效降解率最高的是苜蓿干草，与依次降低的全株小麦青贮、苜蓿青贮、全株玉米青贮、燕麦草、稻草、小麦秸秆、谷子秸秆和花生秧差异显著（P0.05），但显著高于其他粗饲料（P<0.05）；全株小麦青贮的ADF有效降解率显著高于其他粗饲料（P<0.05）。综上所述，苜蓿干草和苜蓿青贮的瘤胃降解率较高，营养价值较高，小麦秸秆和谷子秸秆品质相对较差，花生秧与上述秸秆饲料比具有一定的优势
Subjects: Biology >> Zoology submitted time 2018-12-24 Cooperative journals: 《动物营养学报》
Abstract：本试验旨在研究苜蓿青贮、全株小麦青贮、全株玉米青贮、苜蓿干草、燕麦草（2种）、稻草、花生秧、谷子秸秆和小麦秸秆共10种粗饲料在奶牛瘤胃中的降解特性，为科学配制奶牛饲粮提供数据参考。采用尼龙袋法评定其干物质（DM）、粗蛋白质（CP）、中性洗涤纤维（NDF）和酸性洗涤纤维（ADF）的72 h动态降解率和有效降解率。结果表明，苜蓿青贮的DM有效降解率最高，达到58.24%，小麦秸秆的最低，为34.20%；CP有效降解率最高的是苜蓿干草，与依次降低的全株小麦青贮、苜蓿青贮、全株玉米青贮、燕麦草、稻草、小麦秸秆、谷子秸秆和花生秧差异显著（P0.05），但显著高于其他粗饲料（P<0.05）；全株小麦青贮的ADF有效降解率显著高于其他粗饲料（P<0.05）。综上所述，苜蓿干草和苜蓿青贮的瘤胃降解率较高，营养价值较高，小麦秸秆和谷子秸秆品质相对较差，花生秧与上述秸秆饲料比具有一定的优势
Subjects: Biology >> Zoology submitted time 2018-12-25 Cooperative journals: 《动物营养学报》
Abstract：本试验旨在通过16S rRNA测序技术，分析奶牛体外发酵瘤胃微生物区系随时间推移的变化规律，为探究瘤胃微生物繁殖规律及完善体外发酵分析方法提供支持。试验使用体外产气法进行发酵。采集3头健康奶牛的新鲜瘤胃液，与人工唾液混合后，注入盛有发酵底物的发酵瓶，39 ℃水浴振荡培养，分别于0、6、12、24、48 h采集发酵液，用16S rRNA测序技术分析瘤胃细菌变化规律。结果表明：1）所有的序列被鉴定为14个门和59个属。随着时间的变化，在门水平上，纤维杆菌门（Fibrobacteres）、拟杆菌门（Bacteroidetes）和黏胶球形菌门（Lentisphaerae）的相对丰度减少，纤维杆菌门、拟杆菌门在48 h时显著低于其他时间点（P<0.05），黏胶球形菌门在24 h时显著低于其他时间点（P<0.05）。而螺旋体门（Spirochaetae）和变形菌门（Proteobacteria）的相对丰度增加，螺旋体门在48 h时显著高于其他时间点（P<0.05），变形菌门在12、24、48 h时显著高于其他时间点（P<0.05）；随着时间的变化，在属水平上，丁酸弧菌属（Butyrivibrio）和瘤胃球菌属（Ruminococcus）的相对丰度增加，均在在48 h时显著高于其他时间点（P<0.05）；而解琥珀酸菌属（Succiniclasticum）和普雷沃氏菌属（Prevotella）的相对丰度则减少，解琥珀酸菌属在24、48 h显著低于其他时间点（P<0.05），普雷沃氏菌属在48 h时显著低于其他时间点（P<0.05）。2）试验获得15 792个操作分类单位（OTU）并进行多样性分析，稀释曲线达到平台期；Simpson指数和Shannon指数均表明菌群丰度具有先降低后升高的趋势。综上所述，奶牛瘤胃体外发酵过程中，瘤胃细菌主要的门以及属的相对丰度以及多样性均随时间推移发生改变，且因瘤胃细菌功能差异在发酵过程的变化更为显著。因此，在使用体外发酵法进行研究时，应充分考虑瘤胃细菌的功能差异与底物以及人工唾液的营养物质减少引起的发酵环境变化的关系。
Subjects: Biology >> Zoology submitted time 2018-12-24 Cooperative journals: 《动物营养学报》
Abstract：奶牛养殖的高成本和低效率阻碍着国内奶业发展，图像信息技术可以帮助生产管理者更加客观、有效地评价奶牛健康状况和生产需要，减少动物应激，提高牧场智能化管理水平。本文综述了可见光相机、热成像相机和深度相机的成像原理，评价了奶牛生产中图像信息技术的应用方法和效果，整理了图像可视系统在体重测定、体况评分、动物体温监测、步态评分、采食量测定、卧床行为监测等项目中的研究进展，探讨可视系统在准确率、灵敏度、误差等方面的表现。该技术可以应用于牧场管理者对畜群的日常观察，为日后牧场全自动化建设做准备。
Subjects: Biology >> Zoology submitted time 2017-10-23 Cooperative journals: 《动物营养学报》
Abstract：本试验通过探究饲粮添加不同水平的氯化铵对泌乳奶牛生产性能及血尿代谢的影响，旨在确定氯化铵在泌乳奶牛饲粮中的适宜添加量。采用完全随机设计，将48头泌乳日龄、体重、胎次及产奶量相近的中国荷斯坦奶牛随机分为4组，每组12头，各组氯化铵添加量分别为每头牛0（对照）、150、300和450 g/d。预试期14 d，正试期56 d。结果表明：1）干物质采食量（P=0.012）和产奶量（P=0.008）随氯化铵添加量的增加线性降低，300 g/d组和450 g/d组显著低于对照组（P0.05），乳蛋白率有线性升高的趋势（P=0.094）。2）随氯化铵添加量的增加，尿液pH呈二次曲线降低（P=0.012），且300 g/d组和450 g/d组显著低于对照组（P<0.05）；血清的氯离子（P=0.002），尿液的氯离子（P=0.004）、钙离子（P<0.0001）、磷离子（P=0.017）及镁离子（P=0.048）浓度均随氯化铵添加量的增加线性升高。3）血清尿素浓度随氯化铵添加量的增加线性升高（P=0.018），300 g/d组和450 g/d组显著高于对照组（P<0.05）。综上所述，泌乳奶牛饲粮中氯化铵添加量不能超出300 g/d，推荐剂量为150 g/d。
Subjects: Biology >> Zoology submitted time 2017-10-11 Cooperative journals: 《动物营养学报》
Abstract：本试验旨在研究亮氨酸（Leu）对泌乳奶牛乳腺上皮细胞（BMECs）内乳脂合成相关基因和蛋白表达的影响，以探讨Leu对乳脂合成的影响机理。将第3代BMECs随机分为6个处理，每个处理6个重复。6个处理培养液中Leu浓度分别为0.45、0.90、1.80、2.70、3.60和7.20 mmol/L ，37 ℃、5% CO2培养48 h后测定BMECs内甘油三酯（TG）的含量及乳脂合成相关基因和过氧化物酶体增殖物激活受体γ（PPARγ）与固醇调节元件结合蛋白（SREBP1）蛋白的的相对表达量。结果显示：Leu浓度对BMECs内TG含量无显著影响（P>0.05）。适宜浓度的Leu显著促进脂肪酸合成酶（FASN）和乙酰辅酶A羧化酶A（ACACA）基因的表达(P<0.05)，FASN基因的相对表达量以1.80~2.70 mmol/L Leu处理、ACACA基因的相对表达量以1.80~7.20 mmol/L处理较高。Leu浓度显著影响BMECs内SREBP1基因及蛋白表达（P<0.05），以1.80 mmol/L Leu的促进效果最好。虽然Leu显著抑制BMECs内脂肪酸结合蛋白3（FABP3）、脂蛋白脂酶（LPL）、乙酰甘油磷酸脂酰转移酶6(AGPAT6)、线粒体甘油-3-磷酸酰基转移酶（GPAM）和嗜乳脂蛋白亚家族1成员1（BTN1A1）基因的表达（P<0.05），但只有高浓度（3.60~7.20 mmol/L）的Leu抑制作用较大。综合来看，Leu浓度影响BMECs乳脂合成相关基因及PPARγ和SREBP1蛋白的表达。Leu浓度为1.80~2.70 mmol/L时，对脂肪酸从头合成相关基因及调控因子SREBP1蛋白表达的促进效果较好，对TG合成及脂滴形成相关基因表达的抑制作用较小。
Subjects: Biology >> Zoology submitted time 2017-10-11 Cooperative journals: 《动物营养学报》
Abstract：本试验旨在研究蛋氨酸（Met）对奶牛乳腺上皮细胞（BMECs）内乳脂合成相关基因和蛋白表达的影响，以探讨Met对乳脂合成的影响机理。将第3代BMECs随机分为6个处理（每个处理6个重复），培养液中Met浓度分别为0.13、0.26、0.39、0.52、0.65和0.78 mmol/L。在37 ℃、5% CO2条件下培养48 h后测定BMECs内甘油三酯（TG）的含量及乳脂合成相关基因和过氧化物酶体增殖物激活受体γ（PPARγ）与固醇调节元件结合蛋白1（SREBP1）蛋白的相对表达量。结果显示：Met浓度对BMECs内TG含量无显著影响（P>0.05）。0.52~0.78 mmol/L Met处理BMECs内脂肪酸结合蛋白3（FABP3）、乙酰辅酶A羧化酶A（ACACA）和PPARγ基因的相对表达量均显著高于其他处理（P<0.05）。BMECs内脂蛋白脂酶（LPL）基因的相对表达量以0.26~0.39 mmol/L Met处理较高，显著高于0.65~0.78 mmol/L Met处理（P<0.05）。脂肪酸合成酶（FASN）基因的相对表达量以0.39~0.52 mmol/L Met处理在数值上较高，且0.52 mmol/L Met处理显著高于0.13~0.26 mmol/L和0.65~0.78 mmol/L Met处理（P<0.05）。Met浓度可显著影响SREBP1和乙酰甘油磷酸脂酰转移酶6（AGPAT6）基因及SREBP1和PPARγ蛋白的表达（P<0.05），均以0.26 mmol/L Met处理的相对表达量最高。结果表明，Met浓度影响BMECs内脂肪酸摄取、从头合成的基因的表达及乳脂合成调控因子PPARγ和SREBP1的基因和蛋白的表达，Met浓度为0.26~0.52 mmol/L时对BMECs内脂肪酸从头合成及长链脂肪酸摄取的促进效果较好。
Subjects: Biology >> Zoology submitted time 2018-12-25 Cooperative journals: 《动物营养学报》
Abstract：本试验旨在研究甲酸钙和乳酸钙对泌乳奶牛生产性能、乳成分、血液生化指标及钙磷代谢的影响。选取产奶量、胎次、乳成分和泌乳天数相近的健康荷斯坦泌乳奶牛45头，随机分为3组，每组15个重复，每个重复1头牛。对照组饲喂基础饲粮，试验Ⅰ组和试验Ⅱ组分别以甲酸钙和甲酸钙＋乳酸钙替代基础饲粮中50%的石粉，并使3组饲粮中钙水平一致。预试期10 d，正试期60 d。结果表明：1）与对照组相比，试验Ⅰ组和试验Ⅱ组乳蛋白率显著提高（P0.05）。各组之间干物质采食量、产奶量、乳糖率、乳磷含量均无显著差异（P>0.05）。2）试验Ⅰ组和试验Ⅱ组的血浆骨钙素（OC）含量均显著高于对照组（P<0.05）。各组之间血清中钙、磷、甲状旁腺激素(PTH)含量及碱性磷酸酶(ALP)活性，血浆中骨吸收标志物(CTX)含量均无显著差异（P<0.05）。3）试验Ⅰ组与试验Ⅱ组钙、磷表观消化率显著高于对照组（P<0.05），钙、磷平衡显著高于对照组（P<0.05），粪钙、粪磷含量量显著低于对照组（P<0.05）。综上所述，在奶牛饲粮中用甲酸钙和乳酸钙替换部分石粉，显著提高了泌乳奶牛乳蛋白率，对乳脂率和乳钙含量也有提升作用，显著提高了钙、磷表观消化率，减少了钙、磷排放量。
Subjects: Biology >> Zoology submitted time 2018-12-24 Cooperative journals: 《动物营养学报》
Abstract：亚急性瘤胃酸中毒（SARA）是奶牛上常见的营养代谢疾病，唾液分泌对瘤胃发酵产酸的中和作用是维持瘤胃稳态的重要因素，机体通过调控唾液分泌来有效预防SARA。目前多数研究主要以咀嚼活动作为反映唾液分泌的指标，而直接评定唾液分泌的研究很少。本文对通过饲粮途径调控奶牛唾液分泌的研究进行了较全面的综述，以期为有效预防SARA提供参考依据。
Subjects: Biology >> Zoology submitted time 2018-12-24 Cooperative journals: 《动物营养学报》
Abstract：本研究旨在通过研究不同成熟阶段及品种对全株小麦营养成分和瘤胃降解特性的影响，为全株小麦应用于奶牛饲粮提供数据参考。试验采用山农22026(SN22026)和山农82567(SN82567)2个品种的小麦，样品采集期为2015年3月下旬至6月中旬。试验测定了不同成熟阶段全株小麦干物质（DM）、粗蛋白质（CP）、淀粉、粗灰分、有机物、中性洗涤纤维（NDF）、酸性洗涤纤维（ADF）、酸性洗涤木质素（ADL）含量及饲料相对饲喂价值，并用3头体重约500 kg的装有瘤胃瘘管荷斯坦奶牛测定了小麦瘤胃降解率。结果表明：1）蜡熟期全株小麦的DM含量显著高于其他各期(P<0.05)；全株小麦的CP含量在成熟过程中逐渐减少，开花期后CP含量保持稳定；随着小麦的成熟，全株小麦的NDF、ADF和ADL含量呈先增加后减少的趋势。2）全株小麦单位DM的总能在成熟过程中呈下降趋势，泌乳净能呈先下降后增加的趋势。3）全株小麦DM、CP和NDF的有效降解率在拔节期最高，抽穗期和开花期显著降低(P<0.05)，乳熟期和蜡熟期又显著升高(P<0.05)。4）全株小麦的瘤胃降解蛋白质(RDP)含量在拔节期最高，显著高于其他各期(P<0.05)；抽穗期显著降低(P<0.05)，开花期降至最低(P<0.05)，开花期后逐渐升高(P＞0.10)；而瘤胃非降解蛋白质含量在小麦成熟过程中逐渐下降，蜡熟期最低，显著低于其他各期(P<0.05)。由此可见，本试验2个品系全株小麦相比，仅在几个指标中有显著差异。每个成熟阶段的全株小麦饲养价值都很高，但不同成熟阶段全株小麦的营养价值、产量和瘤胃降解特性存在显著的差异。
Subjects: Biology >> Zoology submitted time 2017-11-07 Cooperative journals: 《动物营养学报》
Abstract：代谢组学是检测低分子质量（通常分子质量小于1 000 u）代谢物的变化，并以此来研究生物体受到病理/生理刺激或基因改变后所产生代谢产物的构成及其变化规律的学科。它是后基因时代发展起来的一门新的学科，是系统生物学的重要组成部分。代谢组学已经广泛应用于生理学、病理学、药理学、动物营养学、动物学和植物学等各个领域，但代谢组学在奶牛营养与牛奶质量安全研究中的应用还比较少。本文从代谢组学的基本概念、研究思路和方法等入手，综述了目前代谢组学在奶牛营养、疾病、热应激、牛奶质量与奶品安全中的应用。
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